وظائف مدير مطعم في سلطنة عمان
١٥٤٤ وظائف شاغرة
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مدير مبيعات المجموعات والفعاليات مسؤول عن التعاقد وإغلاق صفقات تقديم الطعام والشراب الاجتماعي المحلي، وضمان تحويل الأعمال بشكل صحيح وفي الوقت المناسب لضمان جودة تقديم الخدمة. يتولى هذا المنصب مسؤولية تحقيق أهداف إيرادات تقديم الطعام والشراب من خلال بيع إضافي نشط لكل فرصة عمل بهدف تعظيم الإيرادات. ينفذ الموظف الاستراتيجية الخدمية للعلامة التجارية والمبادرات ذات الصلة في جميع جوانب عملية المبيعات، ويعزز ولاء العملاء من خلال تقديم خدمة ممتازة طوال كل تجربة عميل.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله؛ خبرة سنتان في المبيعات والتسويق، أو خدمات الضيوف، أو الاستقبال، أو ما يعادلها من المهن.</li>
<li>أو درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، أو التسويق، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ لا تتطلب خبرة عمل.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الأساسية للعمل</h4>
<p><strong>إدارة أنشطة المبيعات</strong></p>
<ul>
<li>يدير جهود المبيعات للفندق، بما في ذلك تقديم الطعام والشراب للشركات المحلية والاجتماعية.</li>
<li>يتعاون مع قنوات المبيعات خارج الفندق (مثل مكتب المبيعات، ومبيعات المنطقة، وEST) لضمان تنسيق جهود المبيعات وتكاملها وعدم تكرارها.</li>
<li>يتجاوب مع فرص تقديم الطعام والشراب الواردة للفندق.</li>
<li>يحدد ويؤهل ويتواصل للحصول على أعمال تقديم طعام وشراب جديدة لتحقيق أهداف الإيرادات الشخصية والفندق.</li>
<li>يفهم السوق بشكل عام - نقاط القوة والضعف لدى المنافسين، والاتجاهات الاقتصادية، والعرض والطلب، ويعرف كيفية البيع في ظل هذه الظروف.</li>
<li>يغلق أفضل الفرص للفندق بناءً على ظروف السوق واحتياجات الفندق.</li>
<li>يستخدم مهارات التفاوض والقدرات الإبداعية في البيع لإغلاق الصفقات والتفاوض على العقود.</li>
<li>ي designing، ويطور، ويبيع فعاليات تقديم الطعام والشراب الإبداعية.</li>
<li>يعظم الإيرادات من خلال بيع حزم وخدمات طعام وشراب إبداعية.</li>
<li>يدير الميزانيات التشغيلية وإيرادات مبيعات تقديم الطعام والشراب، ويقدم تقارير التوقعات.</li>
<li>ي develops قوائم طعام تدفع المبيعات.</li>
<li>ينفذ ويدعم الجوانب التشغيلية للأعمال المسجلة (مثل إعداد العروض، وكتابة العقود، والمراسلات مع العملاء).</li>
<li>يشارك في ممارسة أساسيات الخدمة اليومية للعلامة التجارية.</li>
<li>يراقب حل المشكلات بفعالية التي تنشأ نتيجة لعملية المبيعات من خلال إنشاء آليات لتوجيه المشكلات إلى قيادة الفندق و/أو أصحاب المصلحة المناسبين.</li>
<li>يضمن الأداء الناجح من خلال زيادة الإيرادات، والتحكم في النفقات، وتقديم عائد استثمار للمالك وللشركة.</li>
</ul>
<p><strong>تقديم خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يتفاعل بفعالية مع المبيعات، والمطبخ، والموردين، والمنافسين، والمجتمع المحلي، وجمعيات تقديم الطعام والشراب، والأقسام الأخرى بالفندق لضمان رضا الضيف.</li>
<li>ينفذ ويدعم معايير خدمة العملاء الخاصة بالشركة ومعايير العلامة التجارية للفندق.</li>
<li>ينفذ خدمة عملاء ممتازة لتعزيز رضا العملاء وولائهم من خلال مساعدة العميل وضمان رضاه قبل وخلال برنامجه/فعالياته.</li>
<li>يخدم العميل من خلال فهم احتياجاته وتقديم الميزات والخدمات المناسبة التي تلبي احتياجاته وتتجاوز توقعاته، مع بناء علاقة وولاء للشركة.</li>
<li>يفهم توقعات خدمة العملاء الرئيسيين للفندق؛ يخدم العميل من خلال فهم أعماله وقضاياها ومخاوفها، لتقديم حلول أعمال أفضل قبل وخلال البرنامج/الفعاليات.</li>
<li>ي develops علاقة عمل وثيقة مع العمليات لضمان تنفيذ الاستراتيجيات على مستوى الفندق.</li>
</ul>
<h4>المسؤوليات الإضافية</h4>
<ul>
<li>ينفذ المهام الأخرى الموكلة إليه لتلبية احتياجات العمل.</li>
</ul>
<p>في شركة مارriott الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية للجميع، ويرحب بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفاؤها بها. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>بجمعنا بين الفخامة الخالدة والروح الطليعية، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقًا ومنتجعًا فاخرًا في أفضل المواقع حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق ذا سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بتقديم مستوى لا يتزعزع من الخدمة الشخصية المتوقعة لجميع ضيوفها، والتي يتم تقديمها بسلاسة من قبل فريق من المضيفين المهذبين الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمتنا الشهيرة للbutler. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. من خلال الانضمام إلى سانت ريجيس، تنضم إلى محفظة العلامات التجارية التابعة لشركة مارriott الدولية. كن في المكان الذي يمكنك أن تؤدي فيه أفضل أعمالك، وابدأ غايتك، وانتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>The groups & events sales manager is responsible for contracting and closing local catering and social business and ensuring that business is turned over properly and in a timely fashion for quality service delivery. The position is responsible for achieving catering revenue goals by actively up-selling each business opportunity to maximize revenue. The incumbent implements the brand’s service strategy and applicable brand initiatives in all aspects of the sales process and drives customer loyalty by delivering service excellence throughout each customer experience.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 2 years experience in sales and marketing, guest services, front desk, or related professional area. OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in business administration, marketing, hotel and restaurant management, or related major; no work experience required.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Managing sales activities</strong></p>
<ul>
<li>Manages sales efforts for the hotel including local corporate and social catering.</li>
<li>Works collaboratively with off-property sales channels (e.g., sales office, area sales, EST) to ensure sales efforts are coordinated, complementary and not duplicative.</li>
<li>Responds to incoming catering opportunities for the hotel.</li>
<li>Identifies, qualifies and solicits new catering business to achieve personal and hotel revenue goals.</li>
<li>Understands the overall market - competitors’ strengths and weaknesses, economic trends, supply and demand etc. and knows how to sell against them.</li>
<li>Closes the best opportunities for the hotel based on market conditions and hotel needs.</li>
<li>Uses negotiating skills and creative selling abilities to close on business and negotiate contracts.</li>
<li>Designs, develops and sells creative catered events.</li>
<li>Maximizes revenue by up-selling packages and creative food and beverage.</li>
<li>Manages catering sales revenue and operation budgets, and provides forecasting reports.</li>
<li>Develops menus which drive sales.</li>
<li>Executes and supports the operational aspects of business booked (e.g., generating proposals, writing contracts, customer correspondence).</li>
<li>Participates in and practices daily service basics of the brand.</li>
<li>Monitors the effective resolution of guest issues that arise as a result of the sales process by creating mechanisms to channel issues to property leadership and/or other appropriate stakeholders.</li>
<li>Ensures successful performance by increasing revenues, controlling expenses and providing a return on investment for the owner and the company.</li>
</ul>
<p><strong>Providing exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Interacts effectively with sales, kitchen, vendors, competitors, local community, catering associations and other hotel departments in order to ensure guest satisfaction.</li>
<li>Executes and supports the company’s customer service standards and hotel’s brand standards.</li>
<li>Executes exemplary customer service to drive customer satisfaction and loyalty by assisting the customer and ensuring their satisfaction before and during their program/event.</li>
<li>Serves the customer by understanding their needs and recommending the appropriate features and services that best meet their needs and exceed their expectations, while building a relationship and loyalty to the company.</li>
<li>Gains understanding of the hotel’s primary target customer and service expectations; serves the customer by understanding their business, business issues and concerns, to offer better business solutions both prior to, and during the program/event.</li>
<li>Develops a close working relationship with operations to ensure execution of strategies at the hotel level.</li>
</ul>
<h4>Additional responsibilities</h4>
<ul>
<li>Performs other duties, as assigned, to meet business needs.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<p>ملخص الوظيفة مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم وشراء وتوظيف وتحضير الطعام للمطعم الخاص بالعقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة الغذاء. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.</p><p>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية المطبقة للمطعم</p><p>يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم. يشرف على عمليات التحضير في نوبة مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات. يحافظ على معايير التعامل مع تحضير الطعام والتخزين الصحيح. يلاحظ منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق متميزة. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم. يبلِّغ احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين. يساعد في تطوير عناصر قائمة اليوم والموسمية للمطعم. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء. يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية. يحضر ويطبخ الأطعمة بجميع أنواعها، بشكل منتظم أو لحفلات خاصة أو مناسبات. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان الوفاء بالمعايير. يحدد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروض تقديم طعام زخرفية.</p><p>قيادة فريق المطبخ</p><p>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام. يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالمثال. يقود فرق النوبات مع تحضير الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع builds الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يُظهر السلوكيات المناسبة. يضمن الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين. ensures أن يتم تدريب الموظفين بشكل متبادل لدعم العمليات اليومية الناجحة. يتأكد من أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.</p><p>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</p><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفريق العمل، إلخ. يطور إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز عمل عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية الكلية للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية. يقوم بالبحث الفعّال والتبليغ والمتابعة بخصوص حوادث الموظفين. يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء ويريهم الولاء. يدير العمليات اليومية، لضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتدريب الفردي عند الحاجة. يضرب مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة.</p><p>إدارة والقيام بأنشطة الموارد البشرية</p><p>يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقدم التوجيه والتدريب والتوجيه أو غيره لمساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والطعم الفريد. يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين. يساعد حسب الحاجة في مقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو عبر البريد الإلكتروني أو بشكل شخصي. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</p><p><strong>ملف المرشح المرغوب</strong></p><p>التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في الطهي والمشروبات أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتين في المجال المهني ذي الصلة.</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span>معلم الكيمياء الثانوي للسنة الأكاديمية القادمة
تاريخ البدء: منتصف أغسطس 2026
الموقع: مسقط، عمان
تتاح فرصتُها المثيرة للانضمام إلى مدرسة دولية ناشئة ومزدهرة في مسقط ملتزمة بتقديم تعليم على مستوى عالمي ضمن مجتمع عطوف وشامل. تغطي المدرسة طلاب من مرحلة الطفولة المبكرة حتى الصف 12، وتقدم سلسلة البرامج الأكاديمية الدولية الكاملة وتُعترف بمعاييرها الأكاديمية القوية ونهجها الشخصي في التعلم والتزامها بتطوير شباب واثقين ومتعاطفين وذوي تفكير عالمي.
المزايا • نطاق الراتب 1350-1550 ريال عماني - معفى من الضرائب شهريًا • سكن شقة مفروشة بالكامل تحتوي على غرفتي نوم • تأمين طبي عالمي (ليس الولايات المتحدة) مع مبلغ مساهم بسيط • رحلات سنوية للموظف وعائلته (حتى ولدين تحت 18 عامًا) • راتب شهري واحد مخصص كإكرامية لكل سنة مكتملة • رسوم دراسية مجانية حتى لطفلين دون 18 عامًا إذا تعلما في المدرسة
المتطلبات • يجب أن يتطابق درجة البكالوريوس مع موضوع التدريس • مؤهل تدريسي معترف به (PGCE، B.Ed.، QTS أو ما يعادله) • خبرة تدريس حديثة لا تقل عن عامين، ويفضل ضمن مناهج البكالوريا الدولية أو مناهج دولية أخرى • شغف بتقديم تعلم محفّز قائم على الاستقصاء وتعزيز تحصيل الطلاب • الالتزام بخلق فصول شاملة تركز على الطالب حيث يمكن لكل متعلم أن يزدهر • مهارات اتصال وتعاون وتفاعل شخصية ممتازة، مع القدرة على العمل بفعالية ضمن مجتمع دولي متنوع • إدارة صف قوية والقدرة على تفريق التعلم لتلبية احتياجات جميع الطلاب • الالتزام بالتنمية المهنية المستمرة والاستعداد للمساهمة في الحياة الأوسع للمدرسة من خلال الأنشطة اللاصفية • نهج إيجابي، قابل للتكيف وذو تفكير تأملي في التدريس، مع توقعات مرتفعة لتقدم الطلاب ورفاههم • جميع التعيينات مشروطة بمراجع مرضية، وفحصات حماية، والامتثال لمتطلبات العمل والتأشيرة العمانية
خارج المدرسة، عمان هي جنة لمن يستمتع بالهواء الطلق. شواطئ خلابة، جبال وعرة، وديان درامية، مناظر صحراوية وغوص عالمي المستوى وغوص سنوركلينج ومشي لمسافات طويلة جميعها في متناول اليد. تقدم العاصمة مسقط مزيجًا جذابًا من السحر التقليدي والراحة العصرية، مع مطاعم ممتازة ومقاهٍ ومراكز تسوق ومعالم ثقافية ومرافق رياضية ومجتمع عامل مهاجرين مزدهر. كما أن موقع البلد المركزي يجعل من السهل استكشاف الشرق الأوسط وآسيا وأوروبا وأفريقيا، مع وصلات طيران ممتازة من مطار مسقط الدولي. سواء كنت تبحث عن مغامرة أو تجارب ثقافية أو أسلوب حياة مريح ببساطة في مكان جميل، تقدم عمان وجهة استثنائية للعيش والعمل والتطور المهني.</span> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>المسؤول عن تنفيذ عمليات ضمان الجودة التي تتوافق مع مهمة الشركة ومعايير علامتها التجارية واحتياجات العملاء المستهدفين وضمان رضا الموظفين والتركيز على التحسين المستمر على مستوى العقار. يتولى هذا المنصب قيادة وظيفة الجودة وبناء الدعم للتغيير.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة 3 سنوات في خدمات الضيافة، الاستقبال، التنظيف، المبيعات والتسويق، عمليات الإدارة، أو مجال مهني ذو صلة. أو</li>
<li>درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنة واحدة في خدمات الضيافة، الاستقبال، التنظيف، المبيعات والتسويق، عمليات الإدارة، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>إدارة أهداف ضمان الجودة</strong></p>
<ul>
<li>يوجه المدراء في اعتماد نمط القيادة الإدارة الشاملة للجودة.</li>
<li>يجري تدقيقات شهرية لضمان الامتثال لمعايير الشركة والعلامة التجارية.</li>
<li>يتخذ القرارات اللازمة وينفذها لدفع العقار قدمًا نحو تحقيق الأهداف.</li>
<li>يوجه جهود الجودة في العقار لمعالجة متطلبات العملاء الحاسمة.</li>
<li>يساعد في تطبيق الممارسات الأفضل للشركة على المستويين الإقليمي والواسع.</li>
<li>يسهل فرق تحسين العمليات، مع ضمان استخدام عمليات منهجية، والتحسن قابل للتحقيق ويمكن قياسه.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة أدوات الجودة</strong></p>
<ul>
<li>يتأكد من أن ممارسات الإدارة على جميع المستويات متماشية مع أدوات الجودة من خلال تقديم التدريب في علوم الجودة.</li>
<li>يستخدم أساليب جمع البيانات لتجميعها وعرضها وتتبعها وتحليل اتجاهات العيوب.</li>
<li>يبرز ويفصح عن العوامل الرئيسية التي تقود رضا الضيوف لعميل العلامة التجارية المستهدف.</li>
<li>يحلل القضايا ويحدد الاتجاهات.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة تجربة الضيف</strong></p>
<ul>
<li>يُراجع تعليقات الضيوف مع فريق القيادة ويضمن اتخاذ التدبير التصحيحي المناسب.</li>
<li>يرد على مشاكل الضيوف ويتعامل معها وشكاواهم.</li>
<li>يبقى ظاهرًا ويتواصل مع العملاء بانتظام للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة والرضا العام.</li>
<li>يعيد نموذج سلوكيات الخدمة التي تفي بتوقعات الضيوف أو تتجاوزها.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف متكافئة الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة فيها تُقدر الخلفيات الفريدة لمنسوبينا وتُحتفى بها. قوتنا العظمى تكمن في الخليط الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى منسوبينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>يجمع بين سحر خالد وروح ريادية، تلتزم فنادق سانت ريجيس وفللها بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل عناوين العالم. بدءًا من debut فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّ العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يضاهى من الخدمة المصممة مسبقًا والمتوقّعة من جميع ضيوفها، مقدمة من قِبل فريق مضيفين كِرام يدمج بين الرقي الكلاسيكي والذوق الحديث، إضافة إلى خدمتنا الحصرية لبتلر.</p>
<p>ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. بالانضمام إلى سانت ريجيس، تنضم إلى محفظة علامات تجارية ضمن ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، واصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن تنفيذ عمليات ضمان الجودة بما يتوافق مع مهمة الشركة ومعايير علامتها التجارية واحتياجات العملاء المستهدفين، وضمان رضا الموظفين، والتركيز على التحسين المستمر على مستوى المنشأة. يدعو هذا المنصب إلى دعم وظيفة الجودة وبناء الدعم للتغيير.<br>الملف المرشح <br>التعليم والخبرة<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة مع خبرة 3 سنوات في خدمات النزلاء، الاستقبال، التنظيف المنزلي، المبيعات والتسويق، العمليات الإدارية، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية لمدة 4 سنوات في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة لمدة 1 سنة في خدمات النزلاء، الاستقبال، التنظيف المنزلي، المبيعات والتسويق، العمليات الإدارية، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>إدارة أهداف ضمان الجودة<br>• يقوم بتدريب المديرين على تبني أسلوب القيادة لإدارة الجودة الشاملة.<br>• يجري تدقيقاً شهرياً لضمان الامتثال لمعايير الشركة والعلامة التجارية<br>• يتخذ القرارات اللازمة ويلمّ شملها ليظل المنشأة تتجه نحو تحقيق الأهداف.<br>• يوجه جهود الجودة في المنشأة لمعالجة احتياجات العملاء الحاسمة.<br>• يساعد في تنفيذ الممارسات الفضلى على المستويين الإقليمي والشامل للشركة.<br>• يسهل فرق تحسين العمليات، مع ضمان استخدام العمليات المنهجية وتحقيق التحسين القابل للقياس.<br>إدارة أدوات الجودة<br>• يضمن أن تكون ممارسات الإدارة على جميع المستويات متوافقة مع أدوات الجودة من خلال توفير التدريب في علوم الجودة.<br>• يستخدم أساليب جمع البيانات لتجميعها وعرضها وتتبعها وتحليل اتجاهات العيوب.<br>• يوضح وي圖َّب المحركات الرئيسية لرضا النزلاء لعميل العلامة التجارية المستهدف.<br>• يحلل القضايا ويحدد الاتجاهات.<br>إدارة تجربة النزيل<br>• يراجع ملاحظات النزلاء مع فريق القيادة ويضمن اتخاذ الإجراء التصحيحي المناسب.<br>• يستجيب للمشكلات والشكاوى التي يطرحها النزلاء ويعالجها.<br>• يبقى مرئياً ويتفاعل مع العملاء بانتظام للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يعكس سلوكيات الخدمة التي تلبي توقعات النزيل أو تتجاوزها.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مع ترحيبنا بالجميع وتوفير إمكانية الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتنوه بالخلفيات الفريدة لقدرات موظفينا. أقوى ما لدينا هو التنوع الثقافي والموهبة والتجارب للموظفين لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>الجمع بين الفخامة الخالدة وروح الريادة، ستريت روكس هوتلز آند ريزورتس ملتزمة بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في عناوين مميزة حول العالم. بدءاً من افتتاح فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جيكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا ي concessions من الخدمة المصممة خصيصاً والاستباقية للضيوف، مقدمة من فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والوعي الحديث، إضافة إلى خدمة الخادم المميز لدينا. ندعوكم لاستكشاف مسارات العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كونوا حيث يمكنكم القيام بعملكم الأفضل، ابدأوا هدفكم، انتم تابعون لفريق عالمي مدهش، وكونوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>
<p>لأداء المهام الأساسية كاتب/كاتبة سكرتارية والعمل ذات الصلة لقسم العمليات/الإدارة. للإجابة على المكالمات الهاتفية، إذا كُلف، بأسلوب مهذب ونقل المعلومات ذات الصلة للأشخاص المعنيين. لتسجيل وتوثيق المستندات في مواقعها المخصصة كما يحددها المديرون وكبار الموظفين. لتسليم واستلام المستندات المطبوعة من وإلى الأقسام المختلفة حسب طلب المديرين وكبار الموظفين. لتكون قادرًا على كتابة المسودات التي يقدمها له المديرون وكبار الموظفين في صيغة مستند وور د باستخدام MS Word على جهاز كمبيوتر. لدعم ومساعدة موظفي المكتب وغيرهم حسب الحاجة. ليكون مهذبًا ويحترم رؤسائه في جميع الأوقات. لحضور واجتياز دورات HSE، سلامة الغذاء، QMS وأي دورات أخرى مطلوبة أو محددة لهذه الفئة من الوصف الوظيفي. لضمان نزاهة وسرية جميع الوثائق والمعلومات الأخرى داخل مجموعة AA وعدم الكشف عن أي معلومات للموظفين غير المصرح لهم. لضمان/تنفيذ جميع الأعمال بالامتثال التام لخطط وسياسات وإجراءات QHSE مجموعة AA ولإيقاف أي عمل غير آمن فوراً. لفهم والامتثال لقوانين وأنظمة سلطنة عُمان والعادات والتقاليد المحلية. لفهم والامتثال للمفهوم العام لنظام إدارة الجودة في مجموعة AA كما يعبر عنه من خلال سياسة الجودة، إجراءات نظام إدارة الجودة، وغيرها من المستندات. لفهم والامتثال لالتزام مجموعة AA بالصحة والسلامة والبيئة الذي يُعبر عنه من خلال سياسة HSE، وسياسة الكحول والمخدرات، وسياسة النقل، والسياسة البيئية، وسياسة مكافحة الرشوة والفساد، ومدونة الأخلاق والسلوك، والإجراءات، وقواعد الحياة الاثنتي عشرة المنقذة، ومصفوفة العواقب وجميع المستندات ذات الصلة الأخرى ضمن QHSE-MS لمجموعة AA بما في ذلك أن الجميع يمتلك السلطة لإيقاف العمل غير الآمن. لضمان فهم والالتزام بقوانين وأنظمة مجموعة AA وأن تكون أي إجراءات تأديبية ضرورية متخذة عند خرق هذه القوانين والأنظمة. لفهم والالتزام بسياسة المجموعة بأن الإذن الإداري المسبق مطلوب قبل مغادرة موقع ما؛ حظر استخدام النقل الخاص ويُستخدم فقط النقل المقدم أو المعتمد من الشركة للذهاب وإيابًا إلى مواقع النفط والغاز الداخلية. لأداء أي واجبات ومهام أخرى يطلبها رؤسائه</p><p><strong>الملف المطلوب للمترشح</strong></p><p>للمشاركة واجتياز دورات HSE، سلامة الغذاء، QMS وأي دورات أخرى مطلوبة أو محددة لهذه الفئة من الوصف الوظيفي</p>
<p>ملخص الوظيفة يحقق العائد لتسهيل وصول الفندق إلى أهدافه الإجمالية من خلال السعي بنشاط للحصول على جميع شرائح الأعمال؛ بما في ذلك العملاء الجدد من الحسابات الصغيرة للأعمال، واستخراج حسابات جديدة، وتحديد أهداف جديدة، وإعادة استفسار عن فرص الأعمال السابقة. يركّز على استراتيجية تسعير BT للممتلكات. يقدم دعمًا للخصوصية من خلال تنسيق وتنفيذ جهود تعدين داخلية للممتلكات في الفنادق المعينة. يتعاون مع القيادة لضمان وجود استراتيجيات مبيعات تنافسية للممتلكات والبقاء منافسًا في السوق من خلال التنسيق في أنشطة المبيعات لتوليد الأعمال والتواصل بمعلومات في الوقت الفعلي عن المنافسين. يقدم تقاريره مباشرة إلى قائد مبيعات الممتلكات (ASL أو DOS/DOSM) ويعمل عن كثب مع المدراء العامين للفنادق، ويركّز على المهام المدفوعة بالمبيعات. قد يعمل مع فرق المبيعات المحلية ومبيعات الحسابات الأمريكية/GSO لدفع الإنتاج من الحسابات المستهدفة عالية الأولوية بما في ذلك تعظيم الأعمال الشركاتية الخاصة ضمن سوق موجودة.</p><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><p>التعليم والخبرة المطلوبة: شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة سنتين في المبيعات والتسويق، خدمات الضيوف، الاستقبال الأمامي، أو مجال مهني ذي صلة. أو شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، التسويق، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ لا يُطلب وجود خبرة عمل. يفضل: شهادة جامعية لمدة 4 سنوات؛ خبرة سابقة في توليد القيادة بشكل استباقي في الضيافة ومجال المبيعات؛ معرفة بقطاعات الأعمال الخاصة بالعقار (على سبيل المثال، المجموعة، المناسبات، العابرون)؛ ومعرفة بصناعة الضيافة.</p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p> <strong>الغرض</strong> </p>
<p>مسؤول مدير الأصول والعمليات عن الإشراف على محفظة أصول الفنادق المتنوعة لدى أَسَأَل، وإدارة المُشغِّلين من الأطراف الثالثة، والعمل كحلقة الوصل الأساسية بالنسبة لمديري الفنادق العامين. يحمي الدور النجاح المالي والتشغيلي لجميع علامات الفندق التي تديرها أَسَأَل. سيكون مسؤولاً عن إدارة أداء أصول متعددة، والتحقق من صلاحية طلبات الأطراف الثالثة، وتنسيق تقييمات الاستثمار وحقوق الملكية بالتعاون مع فريق قيادة أَسَأَل. سيقدم مدير الأصول والعمليات النصح والدعم للمدير الإداري في إنشاء جدوى استثمارية لفرص محتملة داخل المحفظة وخارجها من أجل دعم نمو الشركة.</p>
<p> </p>
<p> <strong>المسؤوليات</strong> </p>
<p>إدارة الأصول والعمليات</p>
<ul>
<li> الإشراف على أداء جميع أصول الفنادق تحت إدارة أَسَأَل، مع ضمان تحقيق كل منطقة لأهدافها التشغيلية والمالية.</li>
<li> العمل كنقطة الاتصال الأساسية لمديري الفنادق العامين، وتقديم التوجيه الاستراتيجي والدعم لضمان أداء مثالي لكل علامة فندق.</li>
<li> إدارة العلاقات مع مشغلي الفنادق من الأطراف الثالثة، والتأكد من التوافق مع أهداف أَسَأَل والحفاظ على معايير العلامة وجودة الخدمة.</li>
<li> مراجعة تقارير التشغيل والمالية للفنادق بانتظام لتقييم أداء المشغلين من الأطراف الثالثة، وتقديم توصيات للتحسين عند الحاجة.</li>
<li> ضمان إدارة أصول المحفظة بشكل فعال والتوصية بتحسينات في الأنظمة والإجراءات لزيادة الكفاءة في الأداء العام للأقسام.</li>
</ul>
<p> </p>
<p>إدارة العلامة الطرفية الثالثة</p>
<ul>
<li> مراجعة وتقييم وتقديم توصيات حول أي طلبات أو مقترحات من علامات طرف ثالث تتعلق بأصول الضيافة لدى أَسَأَل.</li>
<li> التأكد من التزام المشغلين من الأطراف الثالثة بمعايير العلامة والإرشادات التشغيلية والاتفاقيات العقدية.</li>
<li> العمل عن كثب مع مديري الفنادق العامين لضمان تقديم شركات إدارة الطرف الثالث لنتائج متسقة عبر جميع العقارات.</li>
<li> تيسير التواصل الفعال بين فريق قيادة أَسَأَل ومشغلي الأطراف الثالثة وفرق إدارة الفندق لحل المشكلات وتحسين العمليات.</li>
</ul>
<p> </p>
<p>التنسيق الاستثماري ومشروعات المشروع</p>
<ul>
<li> التعاون مع فريق قيادة أَسَأَل في جميع مشاريع الضيافة، بما في ذلك التجديدات، والتحسينات، والاستثمارات الجديدة.</li>
<li> تقييم وتوصية وتنفيذ فرص الاستثمار، مع ضمان التوافق مع الأهداف الاستراتيجية والأهداف المالية.</li>
<li> مراجعة وتقييم متطلبات حقوق الملكية والاستثمار للمشروعات الضيافة المحتملة والمستمرة، وتقديم رؤى مالية وتوصيات للمدير الإداري وفريق القيادة.</li>
<li> المشاركة في التخطيط الاستراتيجي وتنفيذ مشاريع الإنفاق الرأسمالي (CapEx)، لضمان تلبية المتطلبات الميزانية والتشغيلية.</li>
</ul>
<p> </p>
<p>التميز التشغيلي ومراقبة الأداء</p>
<ul>
<li> ضمان تشغيل جميع أصول الفنادق بكفاءة، مع تركيز على تعزيز الربحية والمعايير التشغيلية ورضا النزلاء.</li>
<li> تطوير وتنفيذ أنظمة قياس أداء فعالة وفاعلة لتتبع المقاييس الرئيسية، بما في ذلك الإيرادات والتكاليف، والإشغال، وADR، وRevPAR، ورضا العملاء.</li>
<li> إجراء زيارات للممتلكات ومراجعات الأداء بانتظام مع مديري الفنادق العامين لضمان أداء أصول الضيافة لدى أَسَأَل بما يتماشى مع الأهداف الاستراتيجية.</li>
<li> تقديم تقارير دورية إلى المدير الإداري عن أداء جميع أصول الفنادق، مع تحديد مجالات التحسين وخطط العمل لتحسين الأداء.</li>
</ul>
<p> </p>
<p>الإدارة المالية والامتثال</p>
<ul>
<li> ضمان امتثال جميع أصول الفنادق للميزانيات والإرشادات المالية التي يضعها المدير الإداري.</li>
<li> تقديم تقارير مالية منتظمة عن أداء كل أصل فندقي، مع إبراز المخاطر والفرص ومناطق الاستثمار.</li>
<li> الإشراف على امتثال جميع الفنادق للوائح المحلية، ومعايير العلامة، والسياسات المؤسسية، مع التأكد من أن أَسَأَل تدير أصول الضيافة وفق أعلى معايير الممارسات الأخلاقية والمالية.</li>
</ul>
<p> </p>
<p> <strong>التعليم والخبرة</strong> </p>
<ul>
<li> شهادة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذو صلة.</li>
<li> أكثر من 10 سنوات من الخبرة في دور إدارة أصول عليا أو تشغيل ضيافة ضمن شركة فنادق.</li>
<li> سجل حافل في إدارة علامات فندق متعددة ومشغلي طرف ثالث، مع التركيز على تحسين الأداء وضمان سلامة العلامة.</li>
<li> فهم قوي للمالية الفندقية، استراتيجيات الاستثمار، ومبادئ إدارة الأصول.</li>
<li> خبرة في تنسيق مشاريع CapEx، إدارة الاستثمارات، وإجراء تقييمات الأسهم في صناعة الضيافة.</li>
<li> مهارات قيادية وتواصل ممتازة، مع القدرة على التعاون بفاعلية مع المدراء العامين، والمشغلين من الأطراف الثالثة، والفرق المؤسسية.</li>
<li> حدّة مالية قوية مع القدرة على تقييم الأداء التشغيلي، وتحديد فرص للنمو، وتوصية استراتيجيات استثمار.</li>
<li> الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ معرفة العربية ميزة إضافية.</li>
</ul>
<p> </p></div></section>
<p>لدعم تطبيق سياسات وإجراءات وبرامج الصحة والسلامة والبيئة (HSE) في الموقع، مع ضمان الامتثال اليومي للمتطلبات القانونية والتنظيمية. يكون موظف HSE مسؤولاً عن إجراء عمليات التفتيش، دعم تحقيق الحوادث، تقديم محاضرات صندوق الأدوات، والتشجيع على مكان عمل آمن وصحي، وخطط لوجستية ومسؤول بيئيًا تحت إشراف مدير HSE، عند الانضمام.<\/p><p><strong>المسؤوليات الرئيسية والمهام</strong></p><ul><li>إجراء تفتيشات السلامة وتقييمات المخاطر بانتظام لتحديد المخاطر المحتملة في مكان العمل. التأكد من الإبلاغ عن المخاطر المحددة ومعالجتها من خلال إجراءات تصحيحية. القدرة على إعداد نموذج تقييم مخاطر وفقًا لعمليات التفتيش السلامة المنتظمة.</li><li>دعم الامتثال اليومي لقوانين الصحة والسلامة واللوائح والمعايير في الموقع/مكان العمل. مواكبة تشريعات الصحة والسلامة وأفضل الممارسات الصناعية.</li><li>مساعدة مدير HSE في تطبيق ومراجعة سياسات وإجراءات وبرامج الصحة والسلامة على مستوى الموقع.</li><li>تقديم محاضرات صندوق الأدوات وتدريبات السلامة/التوعية للموظفين حول الاستخدام الصحيح للمعدات والبروتوكولات الطارئة والإسعافات الأولية وغيرها من موضوعات الصحة والسلامة ذات الصلة. تنظيم تدريبات، مثل تدريبات الحريق، لضمان الاستعداد في حالات الطوارئ</li><li>دعم التحقيق في الحوادث، واللأحداث القريبة، والحوادث المتعلقة بالسلامة، والمساعدة في تحديد الأسباب واقتراح إجراءات تصحيحية. الحفاظ على سجلات مفصلة للحوادث.</li><li>إعداد تقارير HSE يومية وأسبوعية وشهرية عن الأداء الصحي والسلامة، بما في ذلك معدلات الحوادث، والتدقيقات السلامة، وسجلات التدريب، وتقديمها إلى مدير HSE. حفظ سجلات جميع الوثائق المتعلقة بالسلامة للامتثال.</li><li>دعم تطبيق إجراءات الاستجابة للطوارئ (مثلاً الحريق، انسكابات كيميائية، حالات طوارئ طبية). التأكد من وعي جميع الموظفين وتدريبهم على إجراءات الطوارئ.</li><li>مراقبة الاستخدام الصحيح لمعدات السلامة والتأكد من توفر معدات الوقاية الشخصية (PPE) للموظفين وفحصها وصيانتها. فحص منتظم لمعدات السلامة للصيانة واستبدال المواد التالفة</li><li>التعاون الوثيق مع المدراء والمشرفين والموظفين لتعزيز ثقافة السلامة. التوصية بتحسينات في ممارسات السلامة وثقافة مكان العمل. البقاء مطلعاً على تقنيات وممارسات السلامة الجديدة التي يمكن أن تعزز سلامة مكان العمل.</li><li>إجراء تقارير يومية وأسبوعية لمدير HSE حول محاضرات صندوق الأدوات والسلامة وجولات الميدان لضمان الامتثال المستمر وتحديد المخاطر.</li><li>التحقيق في الحوادث والحوادث القريبة والحالات غير الآمنة وإعداد تقارير تحقيق مفصلة مع التوصيات.</li><li>مراقبة الأنشطة عالية المخاطر، بما في ذلك الحفر، وعمليات الرفع، والعمل على ارتفاع، ودخول المساحات المحصورة، والعمل الساخن، والعمل الكهربائي.</li><li>فحص معدات مكافحة الحريق، ومرافق الإسعاف الأولي، والمخارج الطارئة، ومرافق الرفاهية لضمان الاستعداد والامتثال.</li><li>مراقبة معايير التنظيم المنزلي للنظافة، وممارسات إدارة النفايات، وتدابير حماية البيئة، ونُظم الوقاية من التلوث.</li><li>الحفاظ على سجلات HSE دقيقة، وتقارير التفتيش، وتقارير الحوادث، وسجلات التدريب، والوثائق القانونية.</li><li>إجراء تدقيقات وتفتيشات HSE منتظمة للتحقق من الامتثال لإجراءات الشركة ومتطلبات العملاء والتشريعات المعمول بها.</li><li>متابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية لضمان إغلاق النتائج المحددة في الوقت المناسب.</li><li>تعزيز ثقافة سلامة إيجابية من خلال التواصل الفعال والتدريب ومشاركة الموظفين ومبادرات التحسين المستمر.</li><li>القدرة على العمل بشكل مستقل وفعال ضمن فرق متعددة التخصصات</li></ul><p><strong>ملف المرشح المثالي</strong></p><ul><li>دبلوم أو شهادة بكالوريوس في الصحة والسلامة أو البيئة أو الصحة المهنية أو مجال ذي صلة/معادل.</li><li>يوصى بشهادة MSE محترفة مثل IOSH Managing Safely أو NEBOSH International General Certificate (IGC)</li><li>بكالوريوس مع خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الصحة والسلامة، ويفضل في صناعة مماثلة (إدارة المرافق/الإنشاءات)</li><li>دبلوم مع خبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال الصحة والسلامة، ويفضل في صناعة مماثلة (إدارة المرافق/الإنشاءات)</li><li>الخبرة في مشاريع البناء أو المباني العالية تعتبر ميزة</li><li>الاطلاع على معايير إدارة الصحة والسلامة العالمية، بما في ذلك ISO 45001 (الصحة والسلامة المهنية) وISO 14001 (إدارة البيئة).</li><li>الإتقان لتطبيقات مايكروسوفت أوفيس، بما في ذلك Word، Excel، PowerPoint، وOutlook.</li><li>إتقان جيد للغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً يعتبر ميزة.</li></ul>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>استلام وتخطيط البضائع حسب القسم، ووسمها بشكل مناسب للوضع في المنشأة، وتقديم البضاعة إلى القسم المناسب. رَصف البضائع المستلمة على الألسنة أو العربات. إكمال نماذج الطلب للجرد والإمدادات. إخطار المدير أو المشرف بمستويات المخزون المنخفضة في الوقت المناسب. استلام التسليمات، وتخزين المواد القابلة للتلف بشكل صحيح، وتدوير المخزون. فحص التسليمات وتواريخها للتحقق من الطزاجة والنظافة والاتساق والجودة عبر دفعات الحزم. رفض قبول العناصر التالفة أو غير المقبولة أو الخاطئة. الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والتعامل عبر جميع المجالات المتعلقة بالأغذية. تنظيم وتنظيف وتطهير جميع الثلاجات ومجمدات الأرضيات ومعدات الغذاء والصرف الصحي. إزالة الألواح الخشبية الفارغة والورق المقوى والنفايات ووضعها في مناطق التخزين المناسبة.</p>
<p>الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات السلامة. اتباع سياسات وإجراءات الشركة جميعها؛ التأكد من أن المظهر والزي موحد ومحترف؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. التحدث إلى الضيوف وزملاء العمل بلغة واضحة ومناسبة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة. قراءة والتحقق بصرياً من المعلومات في مجموعة متنوعة من التنسيقات (مثلاً النص الصغير).</p>
<p>الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو طوال وردية العمل. التحرك، والرفع، وال حمل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي تزن حتى 50 رطلاً أو أقل دون مساعدة. الإمساك، والتدوير، والتManipulate للأشياء ذات الأحجام والأوزان المختلفة، بما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق اليد والعين. التنقل عبر مساحات ضيقة ومحصورة أو مرتفعة. الانتقال عبر أسطح منحدرة وغير مستوية أو زلقة وكذلك صعود ونزول السلالم و/أو الممرات الخدمية. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</p>
<p><strong>الخبرة العملية المعلَقة:</strong> لا توجد خبرة عملية ذات صلة.</p>
<p><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> لا توجد خبرة إشرافية.</p>
<p><strong>الرخصة أو الشهادة:</strong> لا شيء.</p>
<p>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفِّر فرصة متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.</p>
<p>في Aloft، نحن لسنا فندقك العادي—لكننا لسنا خارج عن الحاضر أيضاً. نحن هنا لنكون منصة الانطلاق والهبوط لضيوفنا. سواء كانوا يأخذون كلبهم في نزهة ويعودون لتناول مشروب، أو ينهون يوم اجتماع مع الزملاء، أو في المدينة لرؤية العائلة أو الأصدقاء أو فرقتهم المفضلة، نحن نقدم مركزاً للارتباط بالآخرين وبالمنطقة حولهم، بتصميم حديث وشخصية مميزة. نحن نبحث عن أصحاب تعبير عن أنفسهم واثقين لا يخافون من الخروج عن الحدود. إذا كنت شخصاً يتحمس لفرص التواصل مع الآخرين، ففندق Aloft هو المكان المناسب لك.</p>
<p>بانضمامك إلى فنادق Aloft، أنت تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تؤدي عملك بأفضل شكل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتحوّل إلى أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>استلام وترتيب البضائع حسب القسم، ووسمها بشكل مناسب للوضع في المنشأة، وتوصيل البضائع إلى القسم المناسب. تكديس البضائع المستلمة على منصات أو عربات. إكمال استمارات الطلب للجرد والإمدادات. إخطار المدير أو المشرف بمستويات المخزون المنخفضة في الوقت المناسب. استلام الشحنات، وتخزين المنتجات القابلة للتلف بشكل صحيح، وتدوير المخزون. فحص الشحنات وتواريخها الزمنية للتحقق من الطزاجة والنظافة والتناسق والجودة عبر جميع دفعات الحالات. رفض قبول العناصر التالفة أو غير المقبولة أو غير الصحيحة. الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الغذاء والتعامل معها عبر جميع المجالات المتعلقة بالغذاء. تنظيم وتنظيف وتطهير جميع الثلاجات والمجمدات والأسطح والأرضيات ومعدات الطعام ومصارف. إزالة المنصات الفارغة والورق المقوى والنفايات ووضعها في مناطق تخزين مناسبة.</p>
<p>الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة؛ ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث إلى الضيوف وزملاء العمل بلغة واضحة ومناسبة واحترافية. تطوير وصيانة علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة. الامتثال لتوقعات ومعايير ضمان الجودة. قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات في مجموعة من التنسيقات (مثلاً المطبوعة الصغيرة).</p>
<p>الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو طوال نوبة العمل. التحريك والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 50 رطلاً أو أقل دون مساعدة. استيعاب، تعديل، والتعامل مع أشياء بأحجام وأوزان مختلفة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق اليد-العين. التنقل عبر مساحات ضيقة ومقيدة أو مرتفعة. الانتقال فوق أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة وكذلك صعود ونزول السلالم و/أو منحدرات الخدمة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</p>
<h4>المؤهلات المفضلة</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.</p>
<p><strong>الخبرة العملية المرتبطة:</strong> بدون خبرة عمل ذات صلة.</p>
<p><strong>الخبرة الإشرافية:</strong> بدون خبرة إشرافية.</p>
<p><strong>الرخصة أو الشهادة:</strong> لا شيء.</p>
<p>في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نصير صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول إليها. نحن نشجع بنشاط بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لأفراد فريقنا. أقوى دعائمنا هي المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لأفراد فريقنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحارب القديم، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>في Aloft، لسنا فندقك التقليدي — لكننا لسنا فظاظين في المدرسة أيضاً. نحن هنا لنكون منصة انطلاق وتهدئة لضيوفنا. سواء كان هؤلاء يأخذون كلبهم في نزهة ثم يعودون لتناول مشروب، أو يختتمون يوماً من الاجتماعات مع زملاء العمل، أو كانوا في المدينة لرؤية العائلة أو الأصدقاء أو فرقتهم المفضلة، نحن نوفر محوراً للتواصل مع الآخرين ومع المنطقة المحيطة بهم، بتصميم حديث وشخصية مميزة. نحن نبحث عن أشخاص واثقين من أنفسهم يعبرون عن أنفسهم بحرية ولا يخافون من الخروج عن الخطوط. إذا كنت شخصاً يستمتع بالإمكانات للتواصل مع الآخرين، ففندق Aloft هو المكان لك.</p>
<p>بانضمامك إلى فنادق Aloft، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل عملك، وابدئ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة и تماسك и إنتاج مطبخ المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام في العقار. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والجودة الغذائية. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الطهي أو المشروبات أو مجال مهني ذي صلة.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الرئيسية للعمل</h4>
<p><strong>ضمان تحقيق المعايير والمسؤوليات الطهوية لمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور أو يصمم أو يبتكر تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات نوبات المطبخ ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.</li>
<li>يحافظ على معايير التعامل والتخزين السليم للطعام.</li>
<li>يتعرف على المنتجات ذات الجودة العالية والعروض والنكهات المتميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>يتواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن الاحتياجات الإنتاجية.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يلتزم بالتعامل السليم ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.</li>
<li>يقدر الاحتياجات الإنتاجية اليومية للمطعم.</li>
<li>يعد ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويبتكر عروضاً زخرفية للطعام.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال.</li>
<li>يقود فرق النوبات أثناء تحضير الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي المطبخ في المطعم، ويدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقف الموظفين بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة من خلال إظهار السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن تدريب الموظفين على المهارات المتعددة لدعم العمليات اليومية بنجاح.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمتطلبات.</li>
<li>يضع علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق وغيرها.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير عمليات المطبخ على الأهداف المالية الشاملة للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.</li>
<li>يحقق ويبلغ ويتبع إجراءات الحوادث المتعلقة بالموظفين بفعالية.</li>
<li>يعرف ويطبق معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.</li>
<li>تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويساعدهم من خلال التدريب أو الإرشاد أو otherwise لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات تأديب الموظفين التدريجي.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>المسؤوليات الإضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة أو شخصياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في شركة مارriott الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية للجميع، مرحبين بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث تُقدر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتتم celebrating. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>بجمعها بين الفخامة الخالدة والروح الطليعية، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندق ومنتجع فاخر في أفضل المواقع حول العالم. بدءاً من افتتاح فندق ذا سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بتقديم مستوى لا يتزعزع من الخدمة الفريدة والمتوقعة لجميع ضيوفها، والتي يتم تقديمها بسلاسة من قبل فريق من المضيفين الرقيقين الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمتنا الشهيرة للbutler. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. من خلال الانضمام إلى سانت ريجيس، تنضم إلى محفظة علامات تجارية تابعة لشركة مارriott الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يظهر مواهب الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا مع قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء وتوظيف الطاقم وتحضير الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب أن يضمن تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور المدربين والفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطهي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذات صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطهي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<h4>ضمان الالتزام بالمعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم</h4>
<ul>
<li>يطوّر، يصمم، أو يخلق تطبيقات جديدة وأفكار وأنظمة ومنتجات، بما فيها مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات المطبخ خلال النوبات ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والشراب والمعايير والإجراءات.</li>
<li>يحافظ على معايير تجهيز الطعام والتخزين الصحيح.</li>
<li>يتعرف على منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق فائق.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>يبلغ الاحتياجات الإنتاجية للأفراد الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر قائمة اليوم والفصول للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع طرق التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يحضر ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.</li>
<li>يفحص جودة المواد الخام والطعام المطبوخ لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد طريقة تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<h4>قيادة فريق المطبخ</h4>
<ul>
<li>يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام وينسّقها.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة الآخرين، التأثير عليهم، وتشجيعهم؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة.</li>
<li>يقود فرق النوبات وهو يحضر أطعمة شخصية وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع التشغيلات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يعمل كنموذج قدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن يتلقّى الموظفون تدريباً عابراً لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li>
<li>يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.</li>
</ul>
<h4>إرساء والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</h4>
<ul>
<li>يحدد ويؤيد تحقيق أهداف المطبخ بما فيها أهداف الأداء وميزانية الفريق وغيرها.</li>
<li>تطوير إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية للعقار بشكل عام ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المقرره في الميزانية.</li>
<li>يحقق تحريياً فعالاً، يبلغ عنها ويتابع حوادث الموظفين.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.</li>
</ul>
<h4>ضمان خدمة عملاء استثنائية</h4>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقة مع الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<h4>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية</h4>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التدريب، التوجيه، أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم الملاحظات عند الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<h4>مسؤوليات إضافية</h4>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابيًا أو شخصيًا.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة، مرحّبين بالجميع ومتيحين الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى بالخلفيات الفريدة لزملائنا. أقوى نقاطنا هي مزيج ثقافاتنا ومواهبنا وخبراتنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة وحالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>الجمع بين السحر الخالد والروح الريادية، تلتزم فنادق وممتلكات ستريج هوتلز آند ريزورتس بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً فاخراً ومنتجعاً في أرقى عناوين العالم. بدءاً من ظهور فندق ستريج في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّ العلامة ملتزماً بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً والمتوقعة من كل ضيف، مقدمة بلا عيوب من قبل فريق مضيفين كرام يتجمعون بين الرقي الكلاسيكي والحسّ الحديث، إضافة إلى خدمتنا الخاصة البتول. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهنية في ستريج. بالانضمام إلى ستريج، أنضمتم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تفعل عملك بأفضل ما لديك، ابدأ بهدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</p></p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يظهر مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وإعداد الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب التأكد من تحقيق معايير السلامة الغذائية والنظافة. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهوي أو الغذاء والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ خبرة سنتان في المجال الطهوي أو الغذاء والشراب أو مجال مهني ذو صلة.</li>
</ul>
<h4>الأنشطة الأساسية للعمل</h4>
<p><strong>التأكد من استيفاء معايير الطهو والمسؤوليات للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور ويصمم أو يخلق تطبيقات وأفكار وأنظمة ومنتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات وإجراءات الغذاء والشراب.</li>
<li>يحافظ على معايير التعامل مع الطعام وتخزينه بشكل صحيح.</li>
<li>يتعرّف على منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>ينقل الاحتياجات الإنتاجية إلى الأفراد الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر قائمة اليوم والطقس للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يجهز ويطهى أصناف الطعام بأنواعها، سواء بشكل منتظم أو لضيوف أو مناسبات خاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المواد الخام والمنتجات المطهية لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفة.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف ويُنسّق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</li>
<li>يستخدم مهارات شخصية وتواصلية للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/الأمانة؛ يقود بالقدوة.</li>
<li>يقود فرق الوردية أثناء إعداد المواد الغذائية شخصياً وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.</li>
<li>يشجع ويبني ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون قدوة لتوضيح السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويساهم في الحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن موظفين يتم تدريبهم بشكل متبادل لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.</li>
<li>يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق وغيرها.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال تشغيل المطبخ اليومية.</li>
<li>يدرك تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية للممتلكات بشكل عام ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المقررة في الميزانية.</li>
<li>يحقق بشكل فعال في الحوادث الوظيفية، ويبلغ عنها ويتابعها.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير السلامة في الشركة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يقدم مثالاً إيجابياً للعلاقة مع الضيوف.</li>
<li>يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يوكل الموظفين لتقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويقدم التوجيه والتدريب والإرشاد أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وأساليب التحضير وطعمها الفريد.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية المرتدة حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق بالمهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو شخصياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>نحن في ماريوت الدولية ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متساوية للجميع، مرحبين بالجميع وموفرين الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة تقدر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لتعاوننا. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج الثقافة والموهبة والخبرات لأعضائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>يجمع بين الفخامة الخالدة وروح الطليعة، يلتزم فندق ومجموعة St. Regis بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندق ومنتجع فخم في أفضل العناوين حول العالم. بدءًا من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب ستور IV في مطلع القرن العشرين، ظل العلامة التجارية ملتزمة بتقديم مستوى لا يلين من الخدمة المصممة بطريقة فريدة ومضبوطة للجميع، مقدمة بلا عيب من قِبل فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحس الحديث، بالإضافة إلى خدمتنا المميزة من قبل الخادم. ندعوكم لاستكشاف وظائف في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضمون إلى محفظة من العلامات التجارية لدى Marriott International. كونوا حيث يمكنكم أداء أفضل أعمالكم، وابدؤوا هدفكم، وانتم جزء من فريق عالمي رائع، وأصبحوا أفضل نسخة من أنفسكم.</p>
<p>Responsibilities</p><p>Strategic Contribution</p><ul><li>Support the line manager in translating the approved business plan and development strategy into executable project plans for assigned projects.</li><li>Manage assigned projects through the full development life cycle and applicable Project stage-gates, preparing the required submissions, evidence and recommendations for approvals.</li><li>Maintain current market, development, construction and tourism-sector knowledge relevant to assigned projects and incorporate relevant insights into project decisions.</li><li>Support the Business development team to establish the projects business opportunities</li></ul><p>Leadership</p><ul><li>Provide day-to-day leadership to project teams, consultants and contractors, setting clear deliverables, monitoring performance and ensuring accountability for agreed outcomes.</li><li>Support the development of Omani project-management capability through coaching, knowledge transfer and effective delegation.</li></ul><p>Organization Structure</p><ul><li>Support the line manager in defining project resourcing requirements and recommend appropriate consultant, contractor and internal-resource arrangements for efficient delivery.</li></ul><p>Budgets and Plans</p><ul><li>Manage project budgets, cash-flow forecasts, schedules and resource plans within approved business cases and phase budgets.</li><li>Monitor financial and schedule performance, identify variances early and recommend corrective actions to the line manager.</li></ul><p>Policies, Systems, Processes & Procedures</p><ul><li>Apply OMRAN policies, stage-gate requirements, Delegation of Authority, project controls and relevant statutory requirements consistently across assigned projects.</li></ul><p>Operational</p><ul><li>Oversee project execution planning across scope, schedule, cost, quality, HSE, risk, procurement, approvals, and handover</li><li>Coordinate design development with Design & Master Planning and Technical Services, ensuring compliance with approved master plans, land-use/GFA parameters, technical standards and infrastructure interfaces.</li><li>Manage consultants, project managers and contractors and ensure timely delivery of agreed outputs, decisions and corrective actions.</li><li>Prepare tender documentation and coordinate procurement activities with Capital Procurement & Contracts and the relevant Tender Committee.</li><li>Administer consultancy and works contracts within delegated authority, including progress certification, claims management, variation control and contractual correspondence.</li><li>Manage project controls and reporting for cost, schedule, progress, risk, change and key decisions, escalating material issues to the line manager.</li><li>Identify project risks and opportunities and ensure appropriate mitigation and response plans are implemented and tracked.</li><li>Coordinate government, utility and other stakeholder approvals required for assigned projects, maintaining effective working relationships with relevant authorities.</li><li>Ensure central HSE requirements are implemented on all assigned sites and that environmental, coastal, archaeological and heritage constraints are appropriately managed.</li><li>Coordinate with Sales & Leasing on product definition, launch readiness, pre-sales requirements, escrow compliance and customer handover for residential components.</li><li>Manage testing, commissioning, snagging, practical completion and handover, ensuring defects are closed and required records are transferred to the relevant operating or asset-management teams.</li><li>Support in-country value and Omanisation objectives through project procurement, contractor engagement and development of Omani talent.</li><li>Provide accurate and timely project information, recommendations and decision papers to the line manager and other governance forums.</li></ul><p>Key Performance Indicators</p><ul><li>Assigned projects delivered within approved cost and schedule parameters.</li><li>Achievement of approved project milestones and stage-gate requirements.</li><li>Accurate and timely project cost, schedule, risk and progress reporting.</li><li>Effective control of variations, claims and project changes.</li><li>Compliance with OMRAN design, technical, procurement and Delegation of Authority requirements.</li><li>Timely achievement of statutory, authority and utility approvals.</li><li>HSE performance with no major safety, environmental or heritage incidents.</li><li>Quality of completed works, including defects at handover and timely close-out.</li><li>Achievement of approved commercial and financial outcomes for assigned projects.</li><li>For residential projects, achievement of agreed launch/pre-sales readiness and customer handover targets.</li><li>Effective consultant and contractor performance against agreed deliverables.</li><li>Contribution to Omanisation, knowledge transfer and ICV objectives.</li></ul><p>Authorities</p><p>Decision-making authority extends to assigned projects and workstreams within approved budgets, contracts and the Company's Delegation of Authority. Matters outside delegated limits, including material scope, budget, phasing or land-use changes, are referred to the line manager and relevant governance authorities.</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ul><li>Bachelor's degree in Engineering, Construction Management, Architecture, Quantity Surveying, Real Estate, Project Management or a related discipline.</li><li>A minimum of 8 years of relevant development/project-management experience, including responsibility for complex real-estate, tourism, hospitality, residential or mixed-use projects.</li><li>Strong working knowledge of property development and the full project life cycle from concept and feasibility through design, procurement, construction and handover.</li><li>Experience in building, utilities and infrastructure components of development projects.</li><li>Demonstrated experience managing consultants and contractors, including cost, contract, claims and variation matters.</li><li>Experience in stage-gated, PMO-driven or matrix delivery environments is preferred.</li><li>PMP, chartered status or equivalent professional qualification is an advantage.</li></ul><p>Key Skills & Competencies</p><p>Functional</p><ul><li>Strong project planning, programming and delivery-management capability.</li><li>Sound commercial and cost-management knowledge, including budget control, contracts, claims and variations.</li><li>Ability to interpret project financial information, business cases and key commercial indicators.</li><li>Strong risk, issue and change-management capability.</li><li>Working knowledge of design management, construction, infrastructure and project handover.</li><li>Ability to coordinate multidisciplinary teams and operate effectively within governance and delegated-authority frameworks.</li></ul><p>Behavioral</p><ul><li>Strong communication, stakeholder-management and negotiation skills.</li><li>Delivery-focused, commercially aware, organised and able to manage multiple priorities under pressure.</li><li>High standards of accountability, integrity and accuracy in reporting.</li></ul><p>Key Relationships</p><p>Internal</p><ul><li>Development PMO, Design & Master Planning and Technical Services.</li><li>Capital Procurement & Contracts, Finance, Legal/GRC and HSE.</li><li>Sales & Leasing, Asset Management, Commercial and other relevant OMRAN functions.</li></ul><p>External</p><ul><li>Project management consultants, designers, engineers, cost consultants, contractors and specialist advisers.</li><li>Municipality, utility providers, relevant ministries and other government authorities.</li><li>Customers, community representatives and other project stakeholders, as applicable.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن جودة и تناسق и إنتاجية مطبخ المطعم. يظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. ينسق القوائم، والمشتريات، والتوظيف، وإعداد الطعام لمطعم العقار. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والجودة الغذائية. يقوم بتطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في الطهي، أو المشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي للمطعم<br>• تطوير أو تصميم أو إنشاء تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة، بما في ذلك المساهمات الفنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات نوبات مطبخ المطعم ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.<br>• يحافظ على معايير التعامل الصحيح وتخزين الطعام.<br>• يتعرف على المنتجات ذات الجودة الفائقة والعروض والنكهات.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• يتواصل مع الموظفين الرئيسيين بشأن احتياجات الإنتاج.<br>• يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.<br>• يقدر احتياجات الإنتاج اليومية للمطعم.<br>• يعد ويطهو الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو المناسبات الخاصة.<br>• يتحقق من جودة المنتجات الخام والمطهوة لضمان تلبية المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضاً زخرفية للطعام.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم المهارات الشخصية والتواصلية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال.<br>• يقود فرق النوبات أثناء تحضير الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم، ويدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقف الموظفين بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين بشكل متقاطع لدعم العمليات اليومية الناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• ي設立 ويحافظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يضع ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال عمليات المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية الشاملة للعقار ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.<br>• يحقق بفعالية ويبلغ ويتبع إجراءات الحوادث للموظفين.<br>• يعرف ويطبق معايير سلامة الشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية<br>• يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويقدم التوجيه أو الإرشاد أو المساعدة لتحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.<br>• يدير إجراءات تأديب الموظفين التدريجي.<br>• يشارك في تقييم أداء الموظفين، ويقدم الملاحظات عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في مارriott International، نلتزم بتوفير فرص متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لزملائنا. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافة والمواهب وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون.<br>بجمعها بين الفخامة الخالدة والروح الطليعية، تلتزم فنادق ومنتجعات St. Regis بتقديم تجارب رائعة في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل المواقع حول العالم. بدءاً من افتتاح فندق The St. Regis في نيويورك على يد John Jacob Astor IV في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بتقديم مستوى لا يتزعزع من الخدمة الفريدة والمتوقعة لجميع ضيوفها، والتي يتم تقديمها بسلاسة من قبل فريق من المضيفين الراقيين الذين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمة البتلر المميزة. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span>
</div>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
<li>OR</li>
<li>2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Ensuring culinary standards and responsibilities are met for restaurant</strong></p>
<ul>
<li>Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.</li>
<li>Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all food and beverage policies, standards and procedures.</li>
<li>Maintains food preparation handling and correct storage standards.</li>
<li>Recognizes superior quality products, presentations and flavor.</li>
<li>Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.</li>
<li>Communicates production needs to key personnel.</li>
<li>Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.</li>
<li>Ensures compliance with all applicable laws and regulations.</li>
<li>Follows proper handling and right temperature of all food products.</li>
<li>Estimates daily restaurant production needs.</li>
<li>Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.</li>
<li>Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.</li>
<li>Determines how food should be presented and creates decorative food displays.</li>
</ul>
<p><strong>Leading kitchen team</strong></p>
<ul>
<li>Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.</li>
<li>Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial and business decision making; demonstrates honesty and integrity; leads by example.</li>
<li>Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.</li>
<li>Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.</li>
<li>Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.</li>
<li>Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.</li>
<li>Ensures and maintains the productivity level of employees.</li>
<li>Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.</li>
<li>Ensures employees understand expectations and parameters.</li>
<li>Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.</li>
</ul>
<p><strong>Establishing and maintaining restaurant kitchen goals</strong></p>
<ul>
<li>Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.</li>
<li>Develops specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.</li>
<li>Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.</li>
<li>Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.</li>
<li>Knows and implements company safety standards.</li>
</ul>
<p><strong>Ensuring exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.</li>
<li>Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.</li>
<li>Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.</li>
<li>Sets a positive example for guest relations.</li>
<li>Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Handles guest problems and complaints.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
</ul>
<p><strong>Managing and conducting human resource activities</strong></p>
<ul>
<li>Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.</li>
<li>Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.</li>
<li>Manages employee progressive discipline procedures.</li>
<li>Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.</li>
<li>Uses all available on the job training tools for employees.</li>
<li>Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.</li>
</ul>
<p><strong>Additional responsibilities</strong></p>
<ul>
<li>Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, or in person.</li>
<li>Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.</li>
<li>Attends and participates in all pertinent meetings.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">Job description</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.<br>CANDIDATE PROFILE <br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• Communications production needs to key personnel.<br>• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Estimates daily restaurant production needs.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Leading Kitchen Team<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.<br>• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals<br>• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.<br>• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.<br>• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.<br>• Knows and implements company safety standards.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities <br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.<br>• Manages employee progressive discipline procedures.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Uses all available on the job training tools for employees.<br>• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.<br>Additional Responsibilities <br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>
<p><h4>ملخص العمل</h4>
<p>مسؤول عن الجودة والتناسق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم والشراء وتوظيف وتخطيط الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقق معايير النظافة والغذاء. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهي، أو الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة درجتين من جامعة معترف بها في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان خبرة في المجال الطهي، أو الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
</ul>
<h4>أنشطة العمل الأساسية</h4>
<p><strong>ضمان امتثال معايير الطهي والمسؤوليات للمطعم</strong></p>
<ul>
<li>يطور، يصمم، أو يبتكر تطبيقات جديدة، أفكار، علاقات، أنظمة، أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.</li>
<li>يشرف على عمليات وردية مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والشراب.</li>
<li>يحافظ على أساليب إعداد الطعام والتخزين الصحيحة.</li>
<li>يتعرف على منتجات عالية الجودة، عروض وتذوق مميزة.</li>
<li>يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.</li>
<li>ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.</li>
<li>يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والفصلية للمطعم.</li>
<li>يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.</li>
<li>يتبع التعامل المناسب ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.</li>
<li>يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.</li>
<li>يرتب ويطبخ أنواعاً من الأطعمة، بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة.</li>
<li>يتحقق من جودة المواد الخام والمنتجات المطبوخة لضمان تلبية المعايير.</li>
<li>يحدد طريقة عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة فريق المطبخ</strong></p>
<ul>
<li>يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام ويُنسقها.</li>
<li>يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وأعمال صحيحة؛ يظهر الأمانة والنزاهة؛ يقود بالقدوة.</li>
<li>يقود فرق الورديات أثناء إعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.</li>
<li>يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. يفهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء الواجبات أثناء غيابهم.</li>
<li>يشجع ويبني ثقة متبادلة واحترام وتعاون بين أعضاء الفريق.</li>
<li>يكون نموذجاً يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.</li>
<li>يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.</li>
<li>يضمن أن يكون الموظفون متدربين عبر الإدارات المختلفة لدعم عمليات يومية ناجحة.</li>
<li>يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.</li>
<li>يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.</li>
</ul>
<p><strong>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</strong></p>
<ul>
<li>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، إلخ.</li>
<li>يضع إرشادات وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل اليومي للمطبخ.</li>
<li>يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية العامة للعقار ويدير للوصول إلى أهداف الميزانية أو تجاوزها.</li>
<li>يقوم بالتحقيق الفعال، والتبليغ والمتابعة في حوادث الموظفين.</li>
<li>يعرف وينفذ معايير الشركة للسلامة.</li>
</ul>
<p><strong>ضمان خدمة عملاء استثنائية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.</li>
<li>يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.</li>
<li>يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.</li>
<li>يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.</li>
<li>يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.</li>
<li>يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.</li>
<li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.</li>
<li>يتفاعل مع الضيوف لجمع تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</strong></p>
<ul>
<li>يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويدربهم ويرشدهم أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.</li>
<li>يشارك في تدريب موظفي المطعم حول عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والنكهات الفريدة.</li>
<li>يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.</li>
<li>يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، وتقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.</li>
<li>يستخدم جميع أدوات التدريب على الوظيفة المتاحة للموظفين.</li>
<li>يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية</strong></p>
<ul>
<li>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو كتابياً أو حضورياً.</li>
<li>يحلل المعلومات ويقي النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</li>
<li>يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</li>
</ul>
<p>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصة متساوية للجميع، مرحبين بالجميع وبمنح الفرصة. نحن نشجع بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا الغنية والاحتفال بها. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p>
<p>فنادق ماريوت تسعى لرفع مستوى فن الضيافة، وتبتكر في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف حول العالم. كونه مضيفاً مع فنادق ماريوت، ستساعد في الوفاء بوعد “ضيافة رائعة. دوماً.” من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني على هذه السيرة الحية. وباسم يُرى في العالم كمرجع للضيافة، نحن فخورون بترحيبك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق ماريوت. بانضمامك لفنادق ماريوت، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك الأفضل، وابدأ رسالتك، وكن عضواً في فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</`p>
<p>JW Marriott جزء من محفظة Marriott International الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن بوابات ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. تؤمن JW بأن موظفينا أولاً. لأنك إذا كنت سعيداً، سيصبح ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون ومبدعون وأصيلون وبديهيون، ويحملون إرث اسم العلامة ومؤسس الشركة J. Willard Marriott. تقدم فنادقنا تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع مجموعة متنوعة من زملاء العمل. JW</p><p></p>