وظائف مدير مطعم في سلطنة عمان
١٥٤٤ وظائف شاغرة
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>التقِ منسق/مضيف المجموعة قبل الفعاليات، قدّم التعارفات، وتأكد من أن جميع الترتيبات مقبولة. اقرأ وحلّل أمر حدث البوفو لجمع معلومات الضيوف، وتحديد الترتيب المناسب، الجدول الزمني، الاحتياجات الخاصة للضيوف، البوفيهات، محطات العمل، الخ. استجب وحاول تلبية أي ترتيبات خاصة بالحدث البوفيه. تابع الترتيبات الخاصة بالحدث البوفيه لضمان الامتثال.</p>
<p>التزم بجميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالسلامة والأمن؛ وأبلغ المدير عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة؛ وأكمل التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. تأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان، حافظ على سرية المعلومات المملوكة، واحمِ أصول الشركة.</p>
<p>استقبل وأقم ترحيباً بجميع الضيوف وفقاً لمعايير الشركة، وتوقع وتلبي احتياجات خدمة الضيوف، وشكر</p><p></p>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><p>يتولى مشرف منفذ الأغذية والمشروبات مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية لمنفذ الأغذية والمشروبات المخصص، وضمان تقديم خدمة ممتازة للضيوف، وكفاءة العمليات، ومعايير الجودة العالية، وتحقيق أقصى درجات رضا الضيوف. يوفر هذا المنصب القيادة والتوجيه لفريق الأغذية والمشروبات خلال كل وردية عمل، مع الضمان المستمر لاتّباع معايير الفندق، وإجراءات الخدمة، ومتطلبات النظافة، وسياسات الشركة. كما يدعم المشرف مدير المنفذ في تحقيق أهداف إيرادات القسم، والتحكم في التكاليف، ورضا الضيوف.</p><br><p>مهامك اليومية:</p><br><ul><li><p>الإشراف على التشغيل اليومي لمنفذ الأغذية والمشروبات المخصص وضمان سلاسة الخدمة طوال وردية العمل.</p><br></li><li><p>التحقق من تجهيز المنفذ بشكل صحيح قبل الافتتاح وإغلاقه بشكل مناسب بعد انتهاء الخدمة.</p><br></li><li><p>توزيع المهام ومحطات العمل على أعضاء الفريق وفقًا لمستويات العمل والمتطلبات التشغيلية.</p><br></li><li><p>مراقبة تدفق الضيوف، وتوزيع الطاولات، وتسلسل الخدمة، والكفاءة العامة للمنفذ.</p><br></li><li><p>التحقق من تقديم جميع منتجات الأغذية والمشروبات وفقًا لمعايير الجودة والعرض المعتمدة.</p><br></li><li><p>مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع الأقسام المعنية لضمان توفر المنتجات.</p><br></li><li><p>المساعدة في إجراءات جرد المخزون، وطلبات الشراء، والاستلام، والتخزين، والرقابة على المخزون.</p><br></li><li><p>مراقبة معدات التشغيل وضمان التعامل معها وصيانتها بشكل صحيح.</p><br></li><li><p>التحقق من نظافة المنفذ وترتيبه وصيانته وفقًا لمعايير الفندق.</p><br></li><li><p>تقديم خدمة ودية ومحترفة وشخصية لجميع الضيوف.</p><br></li><li><p>الترحيب بالضيوف والحرص على توقع احتياجاتهم وتلبيتها بسرعة.</p><br></li><li><p>التعامل مع ملاحظات وشكاوى الضيوف بمهنية والبحث عن الحلول المناسبة.</p><br></li><li><p>المتابعة مع الضيوف لضمان رضاهم وتشجيع التجارب الإيجابية.</p><br></li><li><p>الحفاظ على معرفة قوية بقائمة الطعام والمشروبات والعروض الترويجية ومرافق الفندق الخاصة بالمنفذ.</p><br></li><li><p>الترويج لعروض الأغذية والمشروبات المناسبة، وفرص البيع التنازلي/الإضافي، والعروض الترويجية.</p><br></li><li><p>إحاطة الفريق قبل كل وردية عمل بالحجوزات، والضيوف الشخصيات الهامة (VIP)، والعروض الترويجية، والفعاليات الخاصة، ومتطلبات التشغيل.</p><br></li><li><p>توجيه وتدريب وتحفيز أعضاء الفريق لتحقيق معايير الخدمة باستمرار.</p><br></li><li><p>مراقبة أداء الموظفين وتقديم الملاحظات البناءة.</p><br></li><li><p>دعم عملية إعداد وتدريب أعضاء الفريق الجدد.</p><br></li><li><p>تشجيع العمل الجماعي والاحترافية والتواصل الإيجابي داخل القسم.</p><br></li><li><p>التحقق من الالتزام بمعايير الهندام والتأنق، والمواظبة، والحضور، والنظافة الشخصية.</p><br></li><li><p>مساعدة مدير المنفذ في تقييمات الأداء وتطوير الموظفين.</p><br></li></ul><p>متطلباتنا منك:</p><br><ul><li><p>يفضل الحصول على دبلوم أو درجة بكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأغذية والمشروبات، أو في مجال ذي صلة.</p><br></li><li><p>خبرة لا تقل عن 2–3 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات، ويفضل أن تكون داخل فندق أو مطعم راقٍ.</p><br></li><li><p>يفضل وجود خبرة إشرافية سابقة في منفذ أغذية ومشروبات.</p><br></li><li><p>معرفة قوية بمعايير خدمة المطاعم والمشروبات.</p><br></li><li><p>فهم جيد لممارسات سلامة الأغذية والنظافة.</p><br></li><li><p>معرفة بنظم نقاط البيع (POS) وإعداد التقارير الأساسية للأغذية والمشروبات.</p><br></li><li><p>مهارات تواصل ومهارات شخصية جيدة.</p><br></li><li><p>قدرات قوية في القيادة والتنظيم وحل المشكلات.</p><br></li><li><p>القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الوتيرة.</p><br></li><li><p>المرونة في العمل ضمن ورديات متغيرة، وفي عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية.</p><br></li></ul><p>من نحن</p><br><p>انضم إلى كراون بلازا، إحدى أكبر وأحب العلامات التجارية الفندقية الراقية في العالم. مع أكثر من 420 فندقًا في مواقع متنوعة عالميًا، تعتبر كراون بلازا القاعدة المثالية للتواصل سواء للعمل أو الترفيه أو مزيج من الاثنين معًا. لقد صممنا مساحاتنا بعناية لتشجيع التواصل الرائع ودعمه والاحتفاء به. كما نولي أهمية كبيرة للاجتماعات والفعاليات، بصفتنا شريكًا موثوقًا وذو قيمة لجمع المجموعات المحلية والدولية على حد سواء. </p><br><p>تم تصميم أسلوب خدمتنا المميز 'Dare to Connect' (تجرأ على التواصل) من أجل بناء العلاقات. صُمم للبشر وليس لضيوف أو زملاء بلا أسماء. أسلوب لا يزال احترافيًا ولكنه يلمس الضيوف على مستوى عاطفي. حيث يستغل الزملاء مبادرتهم وشخصيتهم لأنهم يحدثون فارقًا حاسمًا في تجربة الضيف. إن دور كل زميل في كراون بلازا هو خلق روابط عاطفية لا تُنسى، ومهمة كل قائد هي خلق بيئة يمكن أن يحدث فيها ذلك.</p><br><p>لا تستوفي كل متطلبات الوظيفة تمامًا، ولكنك ما زلت تعتقد أنك ستكون مناسبًا تمامًا لهذه الوظيفة؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر 'تقديم الطلب'. ابدأ رحلتك معنا اليوم.</p><br><br>في IHG، قطعنا وعدًا على أنفسنا. بصفتنا إحدى مجموعات الفنادق الرائدة في العالم، نحن هنا لتقديم ضيافة حقيقية من أجل الخير (True Hospitality for Good). جعل ضيوفنا وزملائنا يشعرون بالترحيب، والاهتمام، والتقدير، والاحترام - أينما كانوا في العالم. هل ترغب في أن تكون جزءًا من هذه الرحلة؟</div>
<p><h4>Job summary</h4>
<p>Assists in leading the property’s segmented sales effort (e.g., group, transient, association, corporate, etc.) and assists in the implementation of the segment sales strategy and achieving segment revenue goals, property revenue goals and guest and employee satisfaction. Conducts all day-to-day activities related to the sales function with a focus on building long-term, value-based customer relationships that enable achievement of property sales objectives. Achieves personal booking goals.</p>
<h4>Candidate profile</h4>
<p><strong>Education and experience</strong></p>
<ul>
<li>2-year degree from an accredited university in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or related major; 3 years experience in the sales and marketing or related professional area. OR</li>
<li>4-year bachelor's degree in Business Administration, Marketing, Hotel and Restaurant Management, or related major; 1 year experience in the sales and marketing or related professional area.</li>
</ul>
<h4>Core work activities</h4>
<p><strong>Developing & executing sales strategies</strong></p>
<ul>
<li>Works with sales leader to ensure understanding of sales strategy and effective implementation of this strategy for the segment.</li>
<li>Assists in the development, implementation and sustaining of aggressive solicitation program focused on increasing business.</li>
<li>Works with management team to create and implement a sales plan addressing revenue, customers and the market for the segment led by the DOS.</li>
<li>Assists with the development and implementation of promotions, both internal and external.</li>
</ul>
<p><strong>Maximizing revenue</strong></p>
<ul>
<li>Provides positive and aggressive leadership to ensure maximum revenue potential (e.g., sets example with personal booking goals).</li>
<li>Recommends booking goals for sales team members.</li>
</ul>
<p><strong>Managing sales activities</strong></p>
<ul>
<li>Approves space release for catering to maximize revenue (DOS, Group) in the absence of a Business Evaluation Manager.</li>
<li>Participates in sales calls with members of sales team to acquire new business and/or close on business.</li>
<li>Executes and supports the operational aspects of business booked (e.g., generating proposal, writing contract, customer correspondence).</li>
</ul>
<p><strong>Analyzing & reporting on sales and financial data</strong></p>
<ul>
<li>Analyzes market information by using sales systems and implements strategy to achieve property’s financial room and catering goals.</li>
<li>Assists Revenue Management with completing accurate six period projections.</li>
<li>Reviews sales and catering guest satisfaction results to identify areas of improvement.</li>
</ul>
<p><strong>Ensuring exceptional customer service</strong></p>
<ul>
<li>Displays leadership in guest hospitality, exemplifies customer service and creates a positive example for guest relations.</li>
<li>Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.</li>
<li>Meets with guests during pre- and post-convention meetings to obtain feedback on quality of product (e.g., rooms, meeting facilities and equipment, food and beverage), service levels, execution against contract and overall satisfaction.</li>
<li>Empowers employees to provide excellent customer service.</li>
<li>Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and/or managers.</li>
<li>Incorporates guest satisfaction as a component of department meetings with a focus on continuous improvement.</li>
<li>Ensures that a customer recognition program is in effect throughout Sales.</li>
<li>Executes and supports the company’s Customer Service Standards and property’s Brand Standards.</li>
<li>Participates in and practices daily service basics of the brand.</li>
<li>Executes exemplary customer service to drive customer satisfaction and loyalty by assisting the customer and ensuring their satisfaction before and during their program/event.</li>
<li>Serves the customer by understanding their needs and recommending the appropriate features and services that best meet their needs and exceed their expectations, while building a relationship and loyalty to the company.</li>
<li>Gains understanding of the property’s primary target customer and service expectations; serves the customer by understanding their business, business issues and concerns, to offer better business solution both prior to, and during the program/event.</li>
</ul>
<p><strong>Building successful relationships</strong></p>
<ul>
<li>Develops and manages relationships with key stakeholders, both internal and external.</li>
<li>Works collaboratively with off-property sales channels (e.g., Event Booking Center, Market Sales, GSO) to ensure the property needs are being achieved and the sales efforts are complementary, not duplicative.</li>
<li>Works with Human Resources, Engineering and Loss Prevention to ensure compliance with local, state and federal regulations and/or union requirements.</li>
<li>Attends customer events, trade shows and sales missions to maintain, build or develop key relationships with GSO Managers and customers.</li>
</ul>
<p>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.</p>
<p>Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</p>
<p>JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J. Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates</p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>التقي منسق المجموعة/المضيفة قبل الفعاليات، أجرِ التعريفات، وتأكد من أن جميع الترتيبات مقبولة. اقرأ وحلل أمر فعاليات بوفيه الحفل من أجل جمع معلومات الضيوف، تحديد الإعداد المناسب، الجدول الزمني، احتياجات الضيوف المحددة، البوفيهات، محطات الحركة، إلى آخره. استجب وحاول تلبية أي ترتيبات خاصة بفعالية البوفيه. تابع الترتيبات الخاصة بفعالية البوفيه لضمان الامتثال.</p>
<p>التزم بجميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالسلامة والأمن؛ أبلغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وأكمل التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. تأكد من أن الشكل والزي والمظهر الشخصي نظيفة ومهنية، وحافظ على سرية المعلومات الملكية، واحم أصول الشركة.</p>
<p>استقبل الضيوف وابدأ بالترحيب وفقًا لمعايير الشركة، توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، وشكر</p>
<p></p>
<p>نحن نوظف بارستياس ذوي خبرة لمقهى مشهور في عُمان. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات ممتازة في صنع القهوة، وخبرة قوية في خدمة العملاء، والقدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الحركة.</p><p>المسؤوليات الرئيسية</p><ul><li>تحضير القهوة والإسبريسو والمشروبات الساخنة والباردة الأخرى بمعايير جودة عالية.</li><li>ضمان الاتساق في طعم المشروب وعرضه وجودته.</li><li>تقديم خدمة عملاء ودية ومهنية.</li><li>تشغيل جهاز الكاشير والتعامل مع أنشطة المحاسبة بدقة.</li><li>الحفاظ على نظافة ونظافة محطة القهوة ومنطقة العمل.</li><li>اتباع معايير الشركة للسلامة الغذائية والنظافة.</li><li>إدارة طلبات العملاء بكفاءة خلال ساعات الذروة.</li><li>الحفاظ على مستويات المخزون والإبلاغ عن احتياجات الجرد.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>حد أدنى 3 سنوات من الخبرة كـبارستا في مقهى أو مطعم أو متجر قهوة.</p><p>معرفة قوية بتقنيات إعداد القهوة ووصفات المشروبات.</p><p>مهارات خدمة العملاء والتواصل الممتازة.</p><p>معرفة أساسية بالمحاسبة وأعمال الكاشير.</p><p>القدرة على تجهيز المشروبات بسرعة دون الإضرار بالجودة.</p><p>مهنّي، جدير بالثقة، وموثوق.</p><p>العمر: 23-40 سنة</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يساعد في قيادة جهد المبيعات المفصل للملكية (مثل الجماعي، العابر، الجمعيات، الشركات، إلخ) ويساعد في تنفيذ استراتيجية مبيعات القطاع وتحقيق أهداف الإيرادات للقطاع وإيرادات الملكية ورضا الضيوف والموظفين. يجري جميع الأنشطة اليومية المتعلقة بوظيفة المبيعات مع التركيز على بناء علاقات عملاء طويلة الأجل وقيمة Based التي تمكّن تحقيق أهداف مبيعات الملكية. يحقق أهداف الحجز الشخصية.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الأعمال، التسويق، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 3 سنوات خبرة في المبيعات والتسويق أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات في إدارة الأعمال، التسويق، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ سنة واحدة خبرة في المبيعات والتسويق أو مجال مهني ذي صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>تطوير وتنفيذ استراتيجيات المبيعات<br>• يعمل مع قائد المبيعات لضمان فهم استراتيجية المبيعات وتنفيذ هذه الاستراتيجية بشكل فعال للقطاع.<br>• يساهم في تطوير وتنفيذ واستدامة برنامج العروض الترويجية مركزاً على زيادة الأعمال.<br>• يعمل مع فريق الإدارة لإنشاء وتنفيذ خطة مبيعات تتعلق بالإيرادات والعملاء والسوق للقطاع الذي يقوده DOS.<br>• يساعد في تطوير وتنفيذ الترويجات الداخلية والخارجية.<br>تعظيم الإيرادات<br>• يقدم قيادة إيجابية وحازمة لضمان أقصى إمكانات الإيرادات (مثلاً، وضع أمثلة بأهداف حجز شخصية).<br>• يوصي بأهداف الحجز لأعضاء فريق المبيعات.<br>إدارة أنشطة المبيعات<br>• يوافق على تحرير المساحة للتموين لتحقيق الإيرادات القصوى (DOS، المجموعة) في غياب مدير تقييم الأعمال.<br>• يشارك في المكالمات البيعية مع أعضاء فريق المبيعات لاكتساب أعمال جديدة و/أو إغلاق صفقة.</span></div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph">تبحث فندق Mandarin Oriental Muscat عن <strong>محاسب مالي وتكاليف</strong> للانضمام إلى فريق <strong>المالية</strong> لدينا.<p></p>
<p>هل أنت خبير في المهنة؟ هل تزدهر ضمن فريق ينجح معاً، وهو يعكس النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح عاشق الاستثنائي.</p>
<p>إن Mandarin Oriental هو المالك والمشغّل الحاصل على جوائز لبعض من أروع الفنادق والمنتجعات والإقامات في الوجهات الرائدة حول العالم، مع خط تطوير قوي. معترف به بشكل متزايد لخلق بعض من أكثر العقارات طلباً في العالم، توفر المجموعة خدمة أسطورية مستمدة من التراث الآسيوي في حين تمثل أحدث تجارب الفخامة.</p>
<p> <strong>Mandarin Oriental Muscat</strong> </p>
<p>يقع الفندق في موقع فاخر على الواجهة البحرية، وهو منتجع حضري أنيق يضم 150 غرفة وجناحاً أنيقاً، وخمسة مطاعم وبارات، ومنتجع صحي فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يضم الفندق قاعة احتفال فريدة بإطلالات ساحرة على بحر العرب فضلاً عن مجموعة من قاعات الاحتفالات والاجتماعات لاستضافة المناسبات الاجتماعية والعملية.</p>
<p>للمهتمين بتجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر رغبة، تجمع مجموعة 155 شقة سكنية في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية، ووسائل الراحة العالمية المستوى، والإطلالات البحرية أو الجبلية الخاطفة للأنفاس.</p>
<p> <strong>المسؤوليات الرئيسية</strong> </p>
<p>مساعدة مدير الشؤون المالية المساعد ومدير الشؤون المالية في التأكد من فهم جميع زملاء المحاسبة واتباع سياسات وإجراءات المحاسبة ومعايير الرقابة الداخلية للشركة.</p>
<ul>
<li>الإشراف ومتابعة العمليات اليومية لقسم المحاسبة لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة ودقة.</li>
<li>الإشراف على أنشطة إغلاق نهاية الشهر، بما في ذلك التسويات المحاسبية، تحليل الحسابات، الاعترافات، قيود اليومية، وإعداد البيانات المالية وفقاً للمعايير المؤسسية ومبادئ المحاسبة المعتمدة عموماً.</li>
<li>مراجعة وتدقيق قيود اليومية، وقيم دفتر الأستاذ العام (GL)، وقيود القيود الفرعية والتأكد من صحة الرصيد وتصفية جميع حسابات المقابلة/التسوية في نهاية الشهر.</li>
<li>التحقق من أرصدة البنك اليومية، إعداد تسويات بنكية للموافقة، والتأكد من إيداع مبالغ الإيرادات بدقة وفي الوقت المحدد.</li>
<li>مراجعة دقة تقارير أمين النقد العامة، تقارير التدقيق الليلي، ومعاملات إيرادات الفندق، لضمان الامتثال للإجراءات المعتمدة.</li>
<li>التأكّد من تقديم تقارير مالية وضرائب ورسوم بلدية ورخص في الوقت المناسب وبشكل دقيق، مع الالتزام الكامل باللوائح المحلية وسياسات الشركة.</li>
<li>الحفاظ على مخطط حسابات محدث ودقيق ضمن نظام المحاسبة.</li>
<li>الإشراف على حفظ واحتفاظ وصيانة جميع سجلات المحاسبة والوثائق ذات الصلة وفق سياسة الشركة.</li>
<li>التنسيق مع المراجعين الداخليين والخارجيين، وتحضير جميع الوثائق والتقارير والتسويات اللازمة للمراجعات.</li>
<li>التأكد من الامتثال لإطارات الرقابة الداخلية، بما في ذلك استبيانات التقييم الذاتي للرقابة (CSAQ).</li>
<li>إجراء مخزونات نهاية الشهر لجميع المتاجر (المأكولات والمشروبات وغير المأكولات)، بما في ذلك فحوصات فورية للمتاجر والسبا والبوتيك وفق سياسة الشركة.</li>
<li>ضبط مخزون آمن، وظروف التخزين، والتنظيم، وإجراءات الإصدار، وتدوير المخزون للحفاظ على الكفاءة التشغيلية وتقليل الهدر.</li>
<li>الحفاظ على مستويات مخزون مطابقة لجميع العناصر المسجلة، مع الحد من احتياطي المخزون دون الإضرار بتشغيل الفندق.</li>
<li>إجراء مطابقة ثلاثة-way للفواتير مقابل تقارير الاستلام وأوامر الشراء، والتحقق من الأسعار المقاسة مقابل أسعار الفاتورة، ودعم قسم الحسابات المستحقة في حل التباينات.</li>
<li>إعداد تقارير سريعة أسبوعية للمأكولات والمشروبات، وتسويات تكلفة نهاية الشهر، والتسويات المخصصة للميزانبة.</li>
<li>تطوير وتحديث والحفاظ على تكلفة الوصفات للأطعمة والمشروبات والقوائم الخاصة، مع التأكد من توافق نظم نقاط البيع والشراء لتقرير التكلفة بدقة.</li>
<li>مراجعة تكلفة القوائم ودعم مبادرات هندسة القوائم لزيادة الربحية.</li>
<li>إجراء فحوصات دورية على إجراءات الشراء والاستلام والتخزين والإصدار لتعزيز الضوابط وتحسين الكفاءة.</li>
<li>حضور وظائف الولائم والأنشطة التشغيلية عند الضرورة للحفاظ على رقابة المخزون ودقته.</li>
<li>الحفاظ على علاقات عمل وثيقة مع مدير المأكولات والمشروبات، والطهاة التنفيذيين، وجميع الأقسام التشغيلية لتحسين الرقابة على التكاليف وتحديد أسعار القوائم والربحية.</li>
<li>العمل عن كثب مع الطاهي التنفيذي لمراقبة عناصر الغذاء ذات تكلفة عالية ودعم فريق المأكولات والمشروبات في تسعير القوائم وتحسين التكلفة.</li>
<li>دعم التخطيط والتوظيف والالتحاق والتدريب والتطوير وإدارة الأداء لزملاء المحاسبة.</li>
<li>الإشراف وتوجيه وتقييم أعضاء فريق المحاسبة، واتخاذ الإجراءات اللازمة عند الحاجة.</li>
<li>عقد اجتماعات شهرية القسمية لنقل المستجدات المالية والتشغيلية والشركة.</li>
<li>المساعدة في التنبؤ، والميزانية، والتخطيط المالي والتحليل وفق الحاجة.</li>
<li>تحديد المخاطر المالية ونقاط ضعف الرقابة وفرص تحسين الربحية ورفعها للإدارة.</li>
<li>الحفاظ على المعرفة الشاملة بسياسات الفندق واللوائح المحاسبية ومتطلبات الامتثال الإقليمي.</li>
<li>إظهار أعلى درجات النزاهة المهنية والسرية والمعايير الأخلاقية وأداء أي مهام أخرى يكلف بها من قبل مدير الشؤون المالية المساعد و/أو مدير الشؤون المالية.</li>
</ul>
<p> <strong>التزامنا تجاهك</strong> </p>
<ul>
<li>التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نُصمِّم برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة من مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.</li>
<li>إقامة MOstay. عندما تعمل كما يعمل زملاؤك بجد، من المهم أخذ فترات راحة. كعضو في عائلة MO، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يوفر برنامج MOstay ليالٍ مجانية وبأسعار جذابة على الغرف لك ولأحبائك.</li>
<li>العافية ورفاهية الزملاء. العثور على التوازن الصحيح بين العمل والحياة أمر مهم. صحتك ورفاهيتك مهمة لنا. تُقدم مجموعة من المزايا الصحية وبرامج العافية لجميع زملائنا حول العالم.</li>
</ul></div></section>
<p>We are looking for a skilled and experienced Butcher to join our team. The Butcher will be responsible for preparing, cutting, trimming, and packaging meat according to company standards and Halal requirements. The candidate must maintain high standards of hygiene, food safety, and cleanliness at all times.</p><br><p>Key Responsibilities</p><ul><li><p>Cut, trim, debone, and portion beef, lamb, goat, chicken, and other permitted meats.</p></li><li><p>Ensure all meat handling and preparation complies with <strong>Halal standards.</strong>.</p></li><li><p>Inspect meat for quality, freshness, and proper storage.</p></li><li><p>Use knives, saws, mincers, and other butchery equipment safely and correctly.</p></li><li><p>Prepare meat according to customer orders and required portion sizes.</p></li><li><p>Maintain cleanliness and sanitation of the work area, tools, equipment, and storage facilities.</p></li><li><p>Follow food safety, hygiene, and occupational health and safety procedures.</p></li><li><p>Properly label, weigh, package, and store meat products.</p></li><li><p>Minimize meat wastage while maintaining product quality.</p></li><li><p>Monitor refrigerator and freezer storage conditions.</p></li><li><p>Follow instructions from the Supervisor, or Manager.</p></li><li><p>Comply with company policies and local food safety regulations.</p></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ol><li><p>Previous experience as a Butcher is preferred.</p></li><li><p>Knowledge of <strong>Halal meat preparation and handling</strong>.</p></li><li><p>Good knife skills and knowledge of different meat cuts.</p></li><li><p>Knowledge of food hygiene and safety practices.</p></li><li><p>Ability to work in a cold and physically demanding environment.</p></li><li><p>Good attention to cleanliness and product quality.</p></li><li><p>Physically fit and able to stand for extended periods.</p></li><li><p>Ability to work independently and as part of a team.</p></li><li><p>Experience in a butcher shop, supermarket, meat processing facility, hotel, restaurant, or catering company.</p></li><li><p>Knowledge of Arabic or English is an advantage, depending on the workplace.</p></li><li><p>Halal certification or relevant training is an advantage.</p></li></ol>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تحضير طلبات المشروبات للضيوف وفق الوصفات المحددة باستخدام أنظمة القياس. تجهيز والحفاظ على نظافة وحالة البار ووحدة البار والجداول وغيرها من الأدوات. تجهيز زينة طازجة للمشروبات. تكديس الثلج وتخزين الأكواب واللوازم الورقية. نقل اللوازم إلى منطقة إعداد البار. غسل الأواني المتسخة. إزالة الأواني المتسخة من سطح البار والطاولات ووضعها في المنطقة المخصصة. توقع وإبلاغ بنقص المستلزمات. معالجة جميع طرق الدفع. عد النقود في نهاية الوربة، إكمال تقارير الصراف المخصصة، حل أي تضارب، تسليم الإيصالات وتأمين البنك. تأمين الثلاجات والخزائن ومناطق التخزين. إتمام واجبات الإغلاق.</p>
<p>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركات الخاصة بالسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية، وحماية أصول الشركة. الترحيب والاعتراف بجميع الضيوف وفق معايير الشركة، توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، والشكر</p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>ماذا سأفعل فعلياً؟ </p><br><p>تنطلق أسلوب الخدمة الشامل في فوكو من مفهوم الاستضافة. الاستضافة فكرة حدسية وجذابة وإيجابية تجسد علامة فوكو التجارية وتجربة الخدمة. الأمر كله يتعلق بالتفكير في الآخرين والعناية بهم وتلبية احتياجاتهم وضمان سعادتهم وارتياحهم وراحتهم دائماً. إن الشيء الوحيد الذي نعرفه هو أن مضيفاً رائعاً يكون في قلب كل إقامة رائعة. لهذا السبب يُفترض بكل موظفينا أن يلعبوا دور المضيف لضيوفنا في فوكو. يتمتع الجميع بالسلطة لتحمل المسؤولية لضمان أن الأمور تسير بشكل جيد، والجميع فخور بتقديم تجربة موثوقة ومميزة.
</p><br><p>فيما يتعلق بالدور والمسؤوليات، ستحتاج إلى أداء ما يلي: </p><br><p>كمدير الأغذية والمشروبات في فوكو مسقط الموج القادم، ستقود جميع عمليات الأغذية والمشروبات عبر المطاعم والبارات وخدمة الغرف وقاعات الولائم. مهمتك هي ضمان التميز التشغيلي، وتقديم تجارب استثنائية للنزلاء، وتحفيز الأداء المالي. كعضو فريق ما قبل الافتتاح، ستشكل إبداعك وقيادتك ثقافة الأغذية والمشروبات لدينا من يوم الإطلاق.</p><br><ul><li>تحديد وتحقيق أهداف الجودة ورضا النزلاء. مساعدة النزلاء في طلباتهم وشكاواهم مع الحفاظ على مستوى عالٍ من رضا النزلاء.</li><li>تحليل رؤى النزلاء لتحديد توقعاتهم وتلبيتها وبناء ولاء الضيوف.</li><li>التواصل المنتظم مع النزلاء لضمان تلبية التوقعات.</li><li>قيادة الأنشطة اليومية، التخطيط وتوزيع الأعمال مع ضمان وجود عدد العمال المناسب دائماً.</li><li>تطوير فريقك وتحسين أدائه من خلال التدريب والتغذية الراجعة، ووضع أهداف الأداء والتطوير للزملاء.</li><li>قيادة بيئة عمل رائعة للفرق للنمو - ربط الأقسام لإيجاد إحساس بفريق واحد.</li><li>تعزيز العمل الجماعي وجودة الخدمة من خلال التواصل اليومي والتنسيق مع الأقسام الأخرى.</li><li>إدارة برامج تسويق الغذاء والشراب في الفندق والمشاركة في والحفاظ على برامج تسويق الغذاء والشراب على مستوى النظام والبرامج الترويجية.</li><li>متابعة نشاط المنافسين/ابتكارات الصناعة. مراجعة واعتماد تصميم ووصفات القائمة مع الطهاة التنفيذيين.</li><li>التعامل مع إجراءات جرد الغذاء والشراب.</li><li>المساعدة في إعداد ميزانية الفندق السنوية وتحديد أهداف القسم.</li><li>مراقبة الميزانية والسيطرة على النفقات مع التركيز على تكاليف الغذاء والشراب والعمالة.</li><li>تحديد فرص بيع إضافية لتعزيز الإيرادات.</li><li>قيادة العروض الترويجية التي تقدم تجارب تناول طعام رائعة للنزلاء بقيمة مناسبة.</li><li>استلام وتسجيل النقد بشكل صحيح.</li></ul><p>ما هي المتطلبات والكفاءات الأساسية؟</p><br><ul><li>حاصل على شهادة جامعية/كلية في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة.</li><li>خبرة 3-4 سنوات في وظيفة مماثلة أو مجال ذي صلة مع سجل حافل من الإنجاز أو النجاح.</li><li>مهارات تواصل مكتوبة ومحادثة ممتازة بالإنجليزية والعربية مع تفضيل لغات أخرى.</li><li>الخبرة في فندق/منتجع 5 نجوم ضمن سلسلة دولية أساسية.</li><li>القدرة على التعامل مع المواقف الضاغطة، العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحديد الأولويات بشكل جيد.</li><li>مستوى عالٍ من الطاقة، وأخلاقيات العمل والدافع لتحقيق الأهداف التشغيلية والتجارية.</li><li>قيادة قوية وبناء فرق ومهارات تواصل وعلاقات شخصية.</li><li>مهارات تحليلية قوية وحل المشكلات والتنظيم.</li><li>إظهار موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية.</li><li><span><span>عين على التفاصيل وتركيز على معايير الجودة.</span></span></li></ul><p><span><span>كيف أنفذ ذلك؟</span></span></p><br><p><span><span>فكرة وجود مضيف في فندق من ذاتها ليست غريبة. فكرة أن الجميع مضيف فريدة من نوعها. إنها تنقل إحساساً بأن كل شخص في الفندق يتحمل المسؤولية ومخول للاعتزاز بتقديم تجربة Reliably Different. يتم تقديم أسلوب خدمتنا من خلال إبراز شخصية voco المتفهمة، غير الرسمية، والجذابة، من خلال إظهار ثلاث سلوكيات خدمة لدينا (كن مفكرًا، كن طبيعياً، واجعلها لا تنسى). إليك طريقة استضافة الضيف بطريق voco.</span></span></p><br><p><span><span><strong>كن مفكراً </strong>– نفتخر بتقديم الأشياء المهمة التي يحتاجها ضيوفنا ويقدرونها باستمرار – كل يوم، كل إقامة. نحن مضيفون يمكن لضيوفنا الاعتماد عليهم دائماً.</span></span></p><br><p><span><span><strong>كن طبيعياً</strong> – نحن مضيفون حقيقيون وطبيعيون – دائماً ودودون، مسترخون وجذابون. نتعرف على ضيوفنا ونبني علاقة شخصية، ونضعهم في راحة طوال إقامتهم.</span></span></p><br><p><span><span><strong>اجعلها لا تُنسى</strong> – نحن مضيفون يشاركون معرفتنا المحلية وتوصياتنا الشخصية لمساعدة الضيوف في الحصول على أقصى استفادة من إقامتهم. نبحث عن طرق للمفاجأة وإسعاد ضيوفنا، ونسعدهم بعفويات صغيرة تجعل إقامتهم لا تُنسى.</span></span></p><br><p><span><span>العبارات في هذا الوصف الوظيفي تهدف إلى وصف الطبيعة الأساسية ومستوى العمل المنفذ. وهي ليست مقصودة لتكون جميع المسؤوليات أو المتطلبات/المؤهلات للوظيفة.</span></span></p><br><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p> المارليند أورينتال هي المالك والمشغّل الحاصل على جوائز لبعض من أرقى الفنادق والمنتجعات والشقق الفندقية الواقعة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. معترف بها بشكل متزايد بابتكار بعضها من أكثر العقارات طلباً في العالم، توفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي في حين تمثل الحداثة في تجارب الرفاهية. فندق Mandarin Oriental Muscat يقع في موقع على الواجهة البحرية بشكل متميز، وهو منتجع حضري أنيق يضم 150 غرفة وجناحاً مصممة بأسلوب راقٍ، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يتميز الفندق وقاعة مميزة للحفلات توفر إطلالات رائعة على بحر العرب بالإضافة إلى مجموعة من قاعات الولائم والاجتماعات لاستضافة الفعاليات الاجتماعية والاعمال. لأولئك الذين يبحثون عن تجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر رغبة، يجمع مجموعة حصرية مكونة من 155 وحدة سكنية في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية ومرافق عالمية المستوى وإطلالات ساحلية أو جبلية خلابة.</p></div></section><section><p class="heading">الملف الشخصي المرغوب للمرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>مؤهل تعليم ثانوي أو ما يعادله</li><li>درجة أو دبلوم في المالية</li><li>خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في المحاسبة مع وجود سنة واحدة على الأقل في وظيفة مماثلة</li><li>خبرة في أنظمة نقاط البيع ونُظم إدارة الملكية (Opera / PSMS / Info Genesis / Micros)</li><li>خبرة في نظام المحاسبة (SUN System)</li><li>مهارات ممتازة في MS Office (Excel، Word)</li></ul><p></p></section>
<p>We are seeking a dynamic Training & Development Officer to join our Front of House Operations team in Muscat. This role is pivotal in enhancing the skills and performance of our restaurant staff, ensuring exceptional customer service and operational excellence.
Responsibilities:
1. Training & Development:
-Conduct Training Needs Analysis (TNA) to identify operational and service gaps.
-Design and deliver induction, orientation, and onboarding programs for new hires.
-Develop training materials, presentations, SOP guides, assessment tools, and training manuals.
-Facilitate classroom, practical, and on-the-job training programs.
-Conduct refresher training sessions on service standards, food safety, and operational procedures.
-Coordinate cross-training initiatives to enhance workforce flexibility and succession planning.
-Support the implementation of new company initiatives, menu launches, and operational changes.
2. FOH & Restaurant Operations Training
-Train employees on restaurant service standards and guest engagement techniques.
-Ensure team compliance with restaurant SOPs and brand standards.
-Conduct product knowledge training covering food, beverages, promotions, and menu specifications.
-Train staff on reservation management, POS systems, cash handling, and customer service protocols.
-Coach supervisors and team leaders on leadership and people management skills.
-Monitor service delivery and provide corrective coaching where required.
3. Performance Management
-Evaluate employee performance through assessments, observations, and service audits.
-Maintain employee training records and competency matrices.
-Track individual development plans and follow up on training effectiveness.
-Recommend development programs for high-potential employees.
-Provide coaching and mentoring to improve operational performance.
4. Compliance & Quality Assurance
-Ensure adherence to food safety, hygiene, HACCP, and occupational health & safety standards.
-Conduct compliance audits and mystery guest evaluations.
-Monitor implementation of company policies and procedures.
-Support quality improvement initiatives to enhance guest satisfaction.
5. Reporting & Administration
-Maintain an updated annual training calendar.
-Prepare monthly training reports and KPI dashboards.
-Monitor training attendance, completion rates, and certification records.
-Manage training budgets, schedules, venues, and training resources.
-Coordinate with restaurant managers and department heads regarding training requirements.</p><p>- Bachelor's degree in Hospitality, Human Resources, Education, or a related field.
- Proven experience in training and development within the restaurant or hospitality industry, specifically with Front of House operations.
- Excellent communication and presentation skills to effectively engage and motivate staff.
- Strong organizational skills with the ability to manage multiple training initiatives simultaneously.
- Knowledge of training methodologies and instructional design.
- Ability to work collaboratively with diverse teams and adapt to a fast-paced environment.
- Passion for enhancing customer service and staff development.
-3-5 years of experience in restaurant, hospitality, or F&B operations.
-Minimum 3 years of experience in training and development.
-Experience in multi-unit restaurant operations is an advantage.</p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>إكمال واجبات الفتح والإغلاق بما في ذلك تجهيز الإمدادات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وغلق الأبواب، وما إلى ذلك. إعداد، وتخزين، والحفاظ على مناطق العمل. إدخال الطلبات في نظام جهاز الصراف الآلي وجمع الدفع من الزبون. أخذ الطلبات، وتسجيلها في نظام MICROS، وتحضير الأطعمة ومشروبات القهوة. التأكد من تشغيل الأجهزة (على سبيل المثال، ماكينات القهوة) وإيقاف تشغيلها في الأوقات المناسبة. ترتيب مناطق عربات القهوة والطاولات. تنظيف الصحون والأواني ومناطق العمل والطاولات والمعدات طوال اليوم. الحصول على التغيير المطلوب لمستوى العمل المتوقع. عد الودائع في نهاية الوردية، وإكمال تقارير الكاشير المعينة، وحل أي خلل، وإسقاط الإيصالات، وتأمين البنك.</p>
<p>اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالسلامة والأمان؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ واستكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية، وحماية أصول الشركة.</p>
<p>الترحيب والتقدير لجميع الضيوف بما يتوافق مع معايير الشركة، وتوقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، والمساعدة</p><p></p>
<p><h4>ملخص المنصب</h4>
<p>إكمال مهام الافتتاح والإغلاق بما في ذلك تهيئة الإمدادات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإغلاق الأبواب، إلخ. إعداد المناطق العمل، وتخزينها، والحفاظ على مناطق العمل. إدخال الطلبات إلى نظام كاشير وتجميع الدفع من الزبون. قبول الطلبات، والتسجيل في نظام MICROS، وتحضير الطعام ومشروبات القهوة. التأكد من تشغيل الأجهزة (مثل ماكينات القهوة) وإيقاف تشغيلها في الأوقات المناسبة. تنظيف منطقة عربات القهوة والطاولات. غسل الصحون والأواني ومناطق العمل والطاولات والمعدات طوال اليوم. الحصول على النقد المطلوب لمستوى العمل المتوقع. عد البنك عند انتهاء الدوام، وتكملة تقارير الكاشير المحددة، وتحليل أي فروقات، وإسقاط الإيصالات، وتأمين البنك.</p>
<p>اتّباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن وإجراءاتها؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال تدريبات السلامة وشهاداتها. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية، وحماية أصول الشركة.</p>
<p>ترحيب وتقدير جميع الضيوف وفق معايير الشركة، والتوقعات وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، وتقديم المساعدة</p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبّقة. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النادلين والمضيفين في القاعة خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة. أو</li>
<li>درجة سنتين من أحد البرامج من</li><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البار وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في القاعة خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية مدتها سنتان من مؤسسة معتمدة</li>
</ul>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تشملAreas of responsibility المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك applicable. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القوائم، يحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في الأرض خلال أوقات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة سنتين من مؤسسة معتمدة</p><p></p>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويAssist with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.</p>
<h4>ملف المرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة لمدة سنتين من مؤسسة معتمدة</p><p></p>
الهدف الوظيفي - يتولى هذا المنصب مسؤولية زيادة إيرادات الشركة <br/>- يتولى هذا المنصب مسؤولية تطوير وتطبيق والحفاظ على إجراءات التشغيل القياسية المطلوبة وفقاً لمعايير التجزئة عبر المتاجر لتعزيز الأعمال وتحقيق رضا العملاء <br/>- الإشراف على احتياجات التوظيف والتعيين والتدريب للمتجر، واتخاذ القرارات الفعالة لتعزيز الأداء العام للمتجر <br/>- تمثيل العلامة التجارية من خلال تعظيم المبيعات والمساهمة فيها داخل المتجر من خلال خدمة عملاء استثنائية وتجربة تجزئة ممتازة <br/>- تقديم القيادة والدعم لجميع الموظفين<br/>المسؤوليات الرئيسية:<br/> - المبيعات والربحية: <br/>- تحقيق مقاييس أداء كمية في المجالات التالية: <br/> عدد القطع لكل معاملة، متوسط قيمة المعاملة، المبيعات شهرياً، المبيعات لكل قدم مربع، معدل دوران المبيعات، ضبط النقص، زيادة نسبة التحويل <br/>- تحديد أهداف مبيعات المتجر لتعظيم المبيعات والربحية<br/>- توجيه مدراء المناطق ومدراء المتاجر لتعظيم الإنتاجية في المتاجر من خلال الاستخدام الفعال للموارد المتاحة <br/>- الإدارة الفعالة للتكاليف التشغيلية، وخفض التكاليف التشغيلية من خلال الأتمتة <br/>- الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية وسياسات وقواعد الشركة وتطبيقها؛ وإرشادات تدقيق منع الخسائر في جميع المتاجر. وكذلك مراقبة التدابير لضمان امتثال جميع الموظفين <br/>- الإشراف على تنفيذ وإتمام إرشادات العرض المرئي للبضائع في جميع المتاجر في جميع الأوقات <br/>- توظيف وتدريب الموظفين على تقنيات البيع، وخدمة العملاء، والعمل الجماعي، وغيرها من قواعد السلوك وفقاً لمتطلبات الشركة والعلامة التجارية <br/>- تقييم أداء الموظفين سنوياً وتعزيز خطوط الاتصال المفتوحة من خلال التوجيه والتحفيز <br/>- تفسير واتخاذ القرارات بشأن العمليات والمعايير المرئية بناءً على احتياجات المتجر والعملاء تطوير الموظفين: <br/>- تحديد احتياجات التدريب والتطوير للمتجر بالتنسيق مع المدير العام للعلامة التجارية وإدارة التدريب <br/>- صياغة خطة التعاقب الوظيفي، بالتنسيق مع المدير العام للعلامة التجارية <br/>- تحديد مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) ومجالات النتائج الرئيسية (KRAs) للمرؤوسين المباشرين وإجراء تقييم الأداء وتقديم الملاحظات <br/>- المشاركة في اختيار وتوظيف موظفي العمليات، عند الحاجة <br/>- ضمان الكفاءة الفنية والسلوكية للموظفين من خلال مبادرات التعلم والتطوير المناسبة التواصل<br/>- عقد اجتماعات المبيعات والعمليات الإقليمية بشكل منتظم <br/>- تقديم ملاحظات مستمرة لمدراء المناطق ومدراء المتاجر بشأن أدائهم، فيما يتعلق بأداء الشركة <br/>- ضمان مشاركة العلامة التجارية في برنامج الولاء 'Club Apparel' <br/>- اجتماع أسبوعي مع المدير العام والإدارة العليا لمناقشة خطة العمل مقابل الإنجازات ومجالات التحسين إدارة المخزون <br/>- مراقبة مخزون المتجر بالتنسيق مع المدير العام للعلامة التجارية ومدراء العلامة التجارية <br/>- تعزيز علاقة استباقية بين المدير العام ومدير المنطقة ومدير العلامة التجارية ومدير المتجر والمشترين/المخططين وبالتالي تعظيم المبيعات <br/>- مراقبة البضائع بطيئة الحركة والقديمة، بالتنسيق مع مدراء العلامة التجارية <br/>- ضمان إدارة تدابير أمن المخزون بفعالية من قبل مدراء المتاجر تصميم المتاجر وإدارة المشاريع<br/>- المشاركة في عملية التصميم والتخطيط لمشاريع المتاجر الجديدة <br/>- تصميم "جدول زمن للمتجر الجديد" قبل البدء في عملية التصميم <br/>- تقديم التوجيه للمهندس المعماري المفهومي أثناء عملية التصميم والتنفيذ <br/>- عقد اجتماعات منتظمة لتحديثات المشروع مع فريق المشاريع <br/>- تقديم التوجيه والدعم للإقليم خلال مرحلة الإعداد وعرض البضائع متفرقات <br/>- ضمان تعزيز رؤية العلامة التجارية تقديم مدخلات للتسويق والوعي بالعلامة التجارية <br/>- التعامل مع المسؤوليات القانونية المتعلقة بإدارة المتجر/افتتاح المتجر/التخطيط <br/><br/>
<p><h4>الهدف الوظيفي</h4>
<p>يتولى صاحب هذه الوظيفة مسؤولية زيادة إيرادات الأعمال.<br>
يتحمل الشاغل لهذه الوظيفة مسؤولية تطوير وتطبيق وصيانة إجراءات التشغيل القياسية المطلوبة وفقًا لمعايير تجارة التجزئة في جميع المتاجر لتعزيز الأعمال وتحقيق رضا العملاء.<br>
الإشراف على احتياجات التوظيف والاستقطاب والتدريب في المتجر، واتخاذ قرارات فعالة لتعزيز الأداء العام للمتجر.<br>
تمثيل العلامة التجارية من خلال تعظيم المبيعات والمساهمة فيها داخل المتجر عبر تقديم خدمة عملاء استثنائية وتجربة تجزئة متميزة.<br>
تقديم القيادة والدعم لجميع الموظفين.</p>
<h4>المسؤوليات الرئيسية</h4>
<p><strong>المبيعات والربحية:</strong></p>
<ul>
<li>تحقيق المقاييس الكمية للأداء في المجالات التالية: عدد القطع في كل عملية بيع، متوسط قيمة المعاملة، المبيعات شهريًا، المبيعات لكل قدم مربع، معدل دوران المبيعات، ضبط النقص والكميات المفقودة، زيادة نسبة التحويل.</li>
<li>تحديد أهداف مبيعات المتجر لتعظيم المبيعات والربحية.</li>
<li>توجيه مدراء المناطق ومدراء المتاجر لتعظيم الإنتاجية في المتاجر من خلال الاستخدام الفعال للموارد المتاحة.</li>
<li>الإدارة الفعالة للتكاليف التشغيلية، وتخفيض التكاليف التشغيلية من خلال الأتمتة.</li>
<li>الالتزام بإجراءات التشغيل القياسية وسياسات وقواعد الشركة وتطبيقها؛ وتطبيق إرشادات تدقيق منع الخسائر في جميع المتاجر. وكذلك مراقبة التدابير لضمان امتثال جميع الموظفين.</li>
<li>الإشراف على تطبيق وتنفيذ إرشادات العرض المرئي للسلع والمحافظة عليها في جميع المتاجر في كل الأوقات.</li>
<li>استقطاب وتدريب الموظفين على تقنيات البيع، خدمة العملاء، العمل الجماعي، والبروتوكولات الأخرى وفقًا لمتطلبات الشركة والعلامة التجارية.</li>
<li>تقييم أداء الموظفين سنويًا وتعزيز خطوط التواصل المفتوحة من خلال التوجيه والتحفيز.</li>
<li>تفسير واتخاذ القرارات بشأن معايير التشغيل والعرض المرئي بناءً على احتياجات المتجر والعملاء.</li>
</ul>
<p><strong>تطوير الموظفين:</strong></p>
<ul>
<li>تحديد احتياجات التدريب والتطوير للمتجر بالتعاون مع المدير العام للعلامة التجارية وإدارة التدريب.</li>
<li>صياغة خطة التعاقب الوظيفي، بالتعاون مع المدير العام للعلامة التجارية.</li>
<li>تحديد مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) ومجالات النتائج الرئيسية (KRAs) للمرؤوسين المباشرين وإجراء تقييم الأداء وتقديم الملاحظات.</li>
<li>المشاركة في اختيار الموظفين التشغيليين وتوظيفهم عند الحاجة.</li>
<li>ضمان الكفاءة الفنية والسلوكية للموظفين من خلال مبادرات التعلم والتطوير المناسبة.</li>
</ul>
<p><strong>التواصل</strong></p>
<ul>
<li>عقد اجتماعات المبيعات والعمليات الإقليمية بشكل منتظم.</li>
<li>تقديم ملاحظات متكررة لمدراء المناطق ومدراء المتاجر حول أدائهم، بما يتناسب مع أداء الشركة.</li>
<li>ضمان مشاركة العلامة التجارية في برنامج الولاء 'Club Apparel'.</li>
<li>عقد اجتماع أسبوعي مع المدير العام والإدارة العليا لمناقشة خطة العمل مقابل الإنجازات ومجالات التحسين.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة المخزون</strong></p>
<ul>
<li>مراقبة مخزون المتجر بالتنسيق مع المدير العام للعلامة التجارية ومدراء العلامات التجارية.</li>
<li>تعزيز علاقة استباقية بين المدير العام ومدير المنطقة ومدير العلامة التجارية ومدير المتجر والمشترين/المخططين مما يؤدي إلى تعظيم المبيعات.</li>
<li>مراقبة البضائع بطيئة الحركة والقديمة بالتنسيق مع مدراء العلامات التجارية.</li>
<li>ضمان إدارة تدابير أمن المخزون بفعالية من قبل مدراء المتاجر.</li>
</ul>
<p><strong>تصميم المتاجر وإدارة المشاريع</strong></p>
<ul>
<li>المشاركة في عملية تصميم وتخطيط مشاريع المتاجر الجديدة.</li>
<li>إعداد "جدول زمني للمتجر الجديد" قبل البدء في عملية التصميم.</li>
<li>تقديم التوجيه للمهندس المعماري أثناء عملية التصميم والتنفيذ.</li>
<li>عقد اجتماعات منتظمة لمتابعة تحديثات المشروع مع فريق المشاريع.</li>
<li>تقديم التوجيه والدعم للمنطقة خلال مرحلة التجهيز وعرض البضائع.</li>
</ul>
<p><strong>متفرقات</strong></p>
<ul>
<li>ضمان تعزيز رؤية العلامة التجارية وتقديم مدخلات للتسويق والتوعية بالعلامة التجارية.</li>
<li>التعامل مع المسؤوليات القانونية المتعلقة بإدارة المتاجر وافتتاحها وتخطيطها.</li>
</ul></p><p></p>