وظائف مطاعم في سلطنة عمان
٢٧٠ وظائف شاغرة
<p>1. التميز التشغيلي
• ضمان تنفيذ العمليات وتقديم المنتجات وخدمات العملاء بمعايير متسقة.
• مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية للأعمال وتحديد فرص التحسين.
• دفع الكفاءة التشغيلية وتحقيق أهداف الشركة.
2. الربحية والأداء المالي
• تحقيق أهداف الربح المقررة والمتوقعة من خلال التحكم الفعال في التكاليف.
• مراقبة المبيعات والأداء المالي عبر المواقع المعينة.
• اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين الربحية ونتائج الأعمال.
3. استراتيجية الأعمال والعمليات
• وضع أهداف وغايات أداء واضحة لجميع المتاجر ضمن المنطقة.
• الإشراف على العمليات اليومية وتحقيق أقصى قدر من الإنتاجية والكفاءة.
• تحديد التحديات التشغيلية وتنفيذ حلول فعالة.
• إعداد وتقديم تقارير أداء منتظمة إلى الإدارة العليا.
4. تجربة العملاء
• الحفاظ على معايير خدمة العملاء وتعزيزها.
• ضمان تجربة عملاء متفوقة باستمرار عبر جميع المتاجر.
• مراقبة ملاحظات العملاء وحل الشكاوى بسرعة وبشكل مهني.
5. إدارة الأفراد وتطوير الفريق
• القيادة بالمثال والترويج لثقافة إيجابية قائمة على النتائج.
• تدريب ودعم وتطوير مديري المتاجر وفرق القيادة.
• تمكين الموظفين من تحمل مسؤولية خدمة العملاء والتميز.
• دعم التوظيف والتوجيه والتدريب والتخطيط للخلافة.
• بناء قوة عاملة ماهرة ومتحفزة وعالية الأداء.
6. الصحة والسلامة والالتزام
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والنظافة والسلامة.
• الالتزام بسياسات وإجراءات وإرشادات التشغيل الخاصة بالشركة.
• إجراء تدقيقات دورية والتأكد من تنفيذ الإجراءات التصحيحية.
7. التسويق واطلاق القوائم
• تنفيذ مبادرات التسويق المحلية للمحلات لزيادة المبيعات وبناء الوعي بالعلامة.
• تنسيق والإشراف على إطلاق القوائم بنجاح عبر المواقع المعينة.
• ضمان الجاهزية التشغيلية والامتثال أثناء introducing المنتجات الجديدة.</p>
<p>نحن نبحث عن مدير منطقة ذو خبرة عالية ودافع قوي ويركز على الأعمال التجارية لقيادة والإشراف على مواقع مطاعم متعددة. يجب أن يمتلك المرشح المثالي سجل مدروس في عمليات مطاعم الطعام العادي، قدرات قيادية قوية، والقدرة على دفع نمو المبيعات والتميز التشغيلي والربحية وتقديم تجارب ضيافة استثنائية عبر جميع المحلات المعينة.</p>
<p>التعليم:
• درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والضيافة، إدارة العمليات، أو مجال ذي صلة.
الخبرة:
• المسمى الحالي يجب أن يكون مدير منطقة يشرف على mehrere مطاعم.
• خبرة دنيا 5 سنوات في دور مدير منطقة/مدير متعدد الوحدات.
• خبرة progressively لا تقل عن 7 سنوات في عمليات مطاعم الخدمة العادية.
• لن يتم النظر في المرشحين ذوي الخبرة خارج قطاع مطاعم الخدمة العادية.
• خبرة عملية بأنظمة ERP ومنصات إدارة المطاعم وأدوات تحليل الأعمال.
• نجاح مثبت في تحقيق وتجاوز أهداف المبيعات والعمليات وخدمة العملاء والربحية.
المهارات والكفاءات الأساسية:
• القدرة المثبتة على قيادة وإلهام وتطوير فرق إدارة المطاعم عالية الأداء.
• فطنة تجارية ومالية قوية مع خبرة في الميزانية، إدارة الأرباح والخسائر، التحكم في التكاليف، وتحسين الإيرادات.
• قيادة ممتازة وتدريب وإدارة الأداء.
• عقلية تحليلية قوية مع القدرة على تفسير مؤشرات الأداء الرئيسية وتحريك تحسينات الأعمال.
• مهارات حل المشكلات واتخاذ القرار الاستثنائية في بيئات تشغيل سريعة.
• تواصل ممتاز وإدارة أصحاب المصلحة ومهارات التعامل مع الآخرين.
• القدرة على إدارة مواقع متعددة بفعالية مع الحفاظ على معايير تشغيلية متسقة.
• فهم قوي لتجربة الضيف وخدمة العلامة والمعايير.
• مفكر استراتيجي مع نهج عملي في التنفيذ والتحسين المستمر.
• التنظيم العالي، النتائج المحكومة، والقدرة على العمل تحت الضغط.</p>
<p>المرشح المفضل:
• حاليًا إدارة عدة فروع ضمن علامة تجارية مطاعم الخدمة العادية المعترف بها.
• نجاح مثبت في تحسين أداء المبيعات والكفاءة التشغيلية ورضا الضيوف وربحية.
• شغف بتطوير الأشخاص وتحقيق التميز التشغيلي وتقديم نتائج أعمال استثنائية.</p>
<p>وصف الوظيفة ملخص الدور كـ مدير الاستحواذ، ستقود النمو الاستراتيجي لشبكتنا من الموردين، مع تعزيز انضمام شركاء جدد لتوسيع بصمة منصتنا. ستلعب دوراً حيوياً في توسيع عملياتنا وضمان اختيار متنوع وعالي الجودة لعملائنا. ما على طبقك؟ قيادة وتحفيز فريق الاستحواذ لتحقيق الأهداف وتجاوزها. تطوير وتنفيذ استراتيجيات الفريق، الأهداف والغايات. إجراء مراجعات أداء دورية وتقديم التغذية الراجعة والتوجيه. قيادة استحواذ شركاء المطاعم الجدد من خلال التخطيط والتنفيذ الاستراتيجي. تحديد واستهداف الشركاء المحتملين الذين يتماهون مع أهداف الشركة. إجراء تحليل سوق شامل لتحديد الاتجاهات والفرص. تطوير استراتيجيات استحواذ مبتكرة لتوسيع حصة الشركة في السوق. بناء العلاقات مع الأطراف المعنية الرئيسية في صناعة المطاعم والحفاظ عليها. تمثيل الشركة في فعاليات الصناعة والمؤتمرات والاجتماعات. تقييم وتحسين عمليات ومنهجيات الاستحواذ بشكل مستمر. تنفيذ الممارسات الفضلى لتعزيز الكفاءة والفعالية. العمل عن كثب مع فرق التسويق والعمليات وإدارة الحسابات لضمان تشغيل أعمال متماسك. التنسيق مع أقسام أخرى لتوحيد استراتيجيات الاستحواذ مع الأهداف العامة للأعمال. تقرير منتظم عن أداء الفريق ورؤى السوق وتقدم الاستحواذ. من المتوقع التعامل بكفاءة مع مهام إضافية يكلف بها المدير. الاستفادة من الرؤى المعتمدة على البيانات لإبلاغ اتخاذ القرار وتعديل الاستراتيجيات. مسؤول عن است onboarding المطاعم والبقالة والمتاجر المتخصصة لضمان محفظة مورّدين شاملة ومتنوعة. مسؤول عن توسيع الجغرافيا الحالية واستقطاب مورّدين من مناطق ومدن مختلفة. المهام الثانوية: المساعدة في تطوير مواد وبرامج التدريب لأعضاء الفريق الجدد. عقد ورش عمل أو جلسات لتعزيز مهارات الفريق في البيع والتفاوض وتحليل السوق. المشاركة في أنشطة بحث السوق لجمع رؤى حول الاتجاهات الناشئة وتفضيلات العملاء وفرص الدخول في أسواق جديدة. التعاون مع فريق البحث لتحسين أساليب جمع البيانات وتحليلها. العمل مع فريق التسويق لإنشاء مواد مبيعات وترويجية جذابة. التأكد من مواكبة المحتوى للاتجاهات السوقية الحالية وقيمة الشركة proposition
<p>نحن نطلق منتجع وسبا Nikki Beach فخمًا جديدًا ومثيرًا في خليج يتي، سلطنة عُمان، ونبحث عن شيف تنفيذي متمرس وذو رؤية لقيادة الرحلة الطهوية لمنتجع فخم ما قبل الافتتاح. هذه فرصة نادرة لقائد طهي شغوف لتشكيل الهوية الاستعراضية للمطعَم في المنتجع من الأساس، وخلق تجارب تناول طعام استثنائية تعكس أعلى معايير الضيافة الفاخرة. كـشيف تنفيذي، ستشرف على جميع العمليات الطهوية، وتطور مفاهيم تناول طعام مبتكرة، وتبني وتلهم فريق طبخ عالي الأداء، وتضمن التميز التشغيلي عبر العديد من منافذ الأغذية والمشروبات.</p><p><b>المسؤوليات الأساسية:</b></p><ul><li>قيادة التخطيط قبل الافتتاح وتنفيذ جميع العمليات الطهوية.</li><li>تطوير قوائم ومفاهيم تناول طعام مميزة للمطاعم والبارات والولائم وتناول الطعام في الغرفة والأماكن الخاصة.</li><li>تعيين وتدريب وإرشاد وإلهام فريق طهي عالمي المستوى.</li><li>وضع إجراءات تشغيل المطبخ، ومعايير HACCP، والامتثال لسلامة الغذاء.</li><li>تطوير الوصفات وإجراءات التشغيل القياسية وبرامج ضمان الجودة.</li><li>إدارة تكاليف الطعام والعمل والتوريد والمخزون والميزانية لتحقيق الأهداف المالية.</li><li>التعاون مع أقسام المواد الغذائية والمشروبات والمبيعات والتسويق وعمليات المنتجع لتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى.</li><li>بناء علاقات مع مورّدين مميزين وتوريد أفضل المكونات الموسمية والمحلية قدر الإمكان.</li><li>الحفاظ على عرض تقديمي طهوي استثنائي واتساق ومستوى خدمة عالي.</li><li>قيادة الابتكار مع احترام موضع العلامة التجارية للمنتجع وتوقعات الضيوف.</li></ul><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><ul><li>خبرة مثبتة كـشيف تنفيذي في منتجع فاخر أو فندق خمس نجوم معترف به دوليًا.</li><li>يفضّل خبرة افتتاح مسبق ناجحة.</li><li>مواهب قيادية وتطوير فريق قوية مع خبرة في إدارة فرق مطبخ متعددة الثقافات كبيرة الحجم.</li><li>خبرة مثبتة عبر عدة مطابخ وعمليات فاخرة ذات حجم عالي.</li><li>دراية قوية بالجوانب التجارية مع سجل نجاح في السيطرة على تكاليف الطعام وتحقيق الربحية القصوى.</li><li>معرفة ممتازة بـ HACCP، ولوائح سلامة الغذاء، وأفضل ممارسات المطبخ.</li><li>تفكير مبدع مع شغف بالتميز الطهوي ورضا الضيوف.</li><li>مهارات اتصال وتنظيم ممتازة.</li><li>يفضّل درجة طهي أو شهادة مهنية معادلة.</li></ul>
<p>1. التميز التشغيلي
• ضمان التنفيذ المتسق للعمليات، وتقديم المنتجات، ومعايير خدمة العملاء.
• رصد مؤشرات الأداء الرئيسية للأعمال وتحديد فرص التحسين.
• دفع الكفاءة التشغيلية وتحقيق أهداف الشركة.
2. الربحية والأداء المالي
• تحقيق أهداف الربح المخطط لها والمتوقعة من خلال التحكم الفعال في التكاليف.
• متابعة المبيعات والأداء المالي عبر المواقع المعينة.
• اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين الربحية ونتائج الأعمال.
3. استراتيجية العمل والعمليات
• وضع أهداف واضحة وأهداف أداء لجميع المتاجر ضمن المنطقة.
• الإشراف على العمليات اليومية وتعظيم الإنتاجية والكفاءة.
• تحديد التحديات التشغيلية وتنفيذ حلول فعالة.
• إعداد وتقديم تقارير الأداء المنتظمة إلى الإدارة العليا.
4. تجربة العملاء
• الحفاظ على معايير خدمة العملاء وتعزيزها.
• ضمان تجربة عملاء متفوقة باستمرار عبر جميع المتاجر.
• رصد تعليقات العملاء وحل الشكاوى بسرعة وبشكل احترافي.
5. إدارة الأشخاص وتطوير الفريق
• القيادة بالقدوة وتعزيز ثقافة إيجابية قائمة على النتائج.
• تدريب، دعم، وتطوير مديري المتاجر والفرق القيادية.
• تمكين الموظفين من تحمل مسؤولية التميز في خدمة العملاء.
• دعم التوظيف، الاندماج، التدريب، وتخطيط الخلافة.
• بناء قوة عمل ماهرة، متحفزة وعالية الأداء.
6. الصحة والسلامة والامتثال
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والنظافة والسلامة.
• الالتزام بسياسات وإجراءات التشغيل الخاصة بالشركة.
• إجراء تدقيقات منتظمة والتأكد من تنفيذ الإجراءات التصحيحية.
7. التسويق وإطلاق القوائم
• تنفيذ مبادرات تسويق محلية للمتاجر لزيادة المبيعات ووعي العلامة.
• تنسيق والإشراف على إطلاق القوائم بنجاح عبر المواقع المعينة.
• ضمان الجاهزية التشغيلية والامتثال أثناء إدخال المنتجات الجديدة.</p><p>نحن نبحث عن مدير منطقة متمرس، عالي الحافز، ومركّز تجاريًا لقيادة والإشراف على مواقع مطاعم متعددة. يجب أن يمتلك المرشح المثالي سجلًا حافلًا في عمليات مطاعم الكاجوال دينينج، قدرات قيادية قوية، وقدرة على تعزيز نمو المبيعات، التميز التشغيلي، الربحية، وتقديم تجارب ضيوف استثنائية عبر جميع المحلات المعينة.
التعليم:
• درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، إدارة الفنادق والضيافة، إدارة العمليات، أو مجال ذي صلة.
الخبرة:
• يجب أن يكون التعيين الحالي مدير منطقة يشرف على عدة مطاعم.
• لا يقل عن 5 سنوات من الخبرة في دور مدير منطقة/مدير متعدد الوحدات.
• لا يقل عن 7 سنوات من الخبرة التقدمية في عمليات مطاعم الكاجوال دينينج.
• لن يتم النظر في المرشحين ذوي الخبرة خارج قطاع مطاعم الكاجوال دينينج.
• خبرة عملية مع أنظمة ERP، منصات إدارة المطاعم، وأدوات التحليلات التجارية.
• نجاح مثبت في تحقيق وتجاوز أهداف المبيعات، التشغيل، خدمة العملاء، والربحية.
المهارات والكفاءات الرئيسية:
• قدرة مثبتة على القيادة والإلهام وتطوير فرق إدارة المطاعم عالية الأداء.
• فطنة تجارية ومالية قوية مع خبرة في الميزانية، إدارة الأرباح والخسائر، التحكم في التكاليف، وتحسين الإيرادات.
• قيادة وتوجيه وتقييم أداء ممتاز.
• عقلية تحليلية قوية مع القدرة على تفسير مؤشرات الأداء الرئيسية وتحريك تحسينات الأعمال.
• قدرات حل المشكلات واتخاذ القرار استثنائية في بيئات تشغيل سريعة الإيقاع.
• اتصالات ممتازة، إدارة أصحاب المصلحة، ومهارات شخصية.
• القدرة على إدارة مواقع متعددة بفاعلية مع الحفاظ على معايير تشغيلية ثابتة.
• فهم قوي لتجربة الضيف، تميز الخدمة، ومعايير العلامة.
• مفكر استراتيجي مع نهج عملي في التنفيذ والتحسين المستمر.
• تنظيم عالٍ، يركز على النتائج، وقادر على العمل تحت الضغط.
المرشح المفضل:
• حاليًا يدير عدة منافذ within a recognized Casual Dining Restaurant brand.
• نجاح مثبت في تحسين أداء المبيعات، الكفاءة التشغيلية، رضا الضيوف، والربحية.
• شغف بتطوير الناس، التميز التشغيلي، وتحقيق نتائج أعمال استثنائية.</p>
<p>نحن نطلق منتجع وسبا Nikki Beach فاخر جديد مثير في خليج يتي، سلطنة عمان، ونبحث عن مدير غذاء وشراب مميز لقيادة الافتتاح والنجاح المستمر لمنتجع فخم استثنائي. سيقدم تقاريره إلى المدير العام، حيث سيشرف مدير الغذاء والشراب على جميع عمليات الغذاء والشراب عبر المنتجع، بما في ذلك المطاعم والبارات والصالونات وتناول الطعام في الغرف والولائم والفعاليات وأي أماكن تذوق خاصة. تتطلب هذه الوظيفة قائداً استراتيجياً لديه شغف بالابتكار والتميز التشغيلي والأداء المالي وخلق تجارب ضيافة لا تُنسى.</p><p><b>المسؤوليات الأساسية:</b></p><ul><li>قيادة الإعداد المسبق الناجح، والإطلاق، والتشغيل المستمر لجميع منافذ الغذاء والشراب.</li><li>تطوير وتنفيذ استراتيجية الغذاء والشراب في المنتجع بما يتماشى مع الرؤية العامة للعلامة التجارية والأهداف التجارية.</li><li>ضمان معايير خدمة استثنائية عبر جميع تجارب الطعام مع تعزيز ثقافة الضيافة الحقيقية.</li><li>دفع نمو الإيرادات والربحية والكفاءة التشغيلية من خلال التخطيط الفعّال وإدارة الأداء.</li><li>وضع ميزانيات سنوية والتوقعات واستراتيجيات مالية مع الحفاظ على رقابة تكاليف قوية.</li><li>تجنيد وتطوير وتوجيه وإلهام فريق قيادي عالي الأداء في الغذاء والشراب.</li><li>التعاون مع الطهاة التنفيذيين ومديري المحلات لابتكار قوائم مبتكرة ومفاهيم فريدة وتجارب ضيافة لا تُنسى.</li><li>الإشراف على عمليات الولائم والفعاليات، وضمان التنفيذ بلا عيوب لعقد الزواج والفعاليات المؤسسية والمناسبات الخاصة.</li><li>مراقبة رضا الضيوف وتنفيذ التحسينات المستمرة بناءً على التعليقات واتجاهات السوق.</li><li>ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة والترخيص وضمان الجودة.</li><li>بناء علاقات قوية مع الموردين والتفاوض على اتفاقيات الشراء الاستراتيجية مع الحفاظ على الجودة والقيمة.</li><li>التعاون الوثيق مع فرق المبيعات والتسويق والإيرادات لتطوير العروض الترويجية والحملات الموسمية وتجارب تناول الطعام في الوجهات.</li></ul><p><strong>الملف المثالي للمرشح</strong></p><p>المؤهلات والخبرة:</p><ul><li>5-8 سنوات على الأقل من الخبرة القيادية المتقدمة في قسم الغذاء والشراب ضمن منتجعات فاخرة أو علامات ضيافة عالمية معروفة.</li><li>خبرة سابقة كمدير الغذاء والشراب، أو مدير مساعد تنفيذي للغذاء والشراب، أو دور قيادي رفيع المستوى مماثل.</li><li>نجاح مثبت في قيادة عدة مطاعم وبارات وولائم وعمليات تناول الطعام في المنتجع.</li><li>فطنة مالية قوية مع خبرة مثبتة في إدارة الميزانيات والتوقعات والرقابة على التكاليف وتحسين الإيرادات.</li><li>معرفة واسعة باتجاهات تناول الطعام الفاخر وتفاعل الضيوف ومعايير الخدمة المميزة.</li><li>قيادة استثنائية، مهارات تواصل وتطوير الفريق.</li><li>القدرة على إلهام الابتكار مع الحفاظ على الانضباط التشغيلي والاتساق.</li><li>يفضَّل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو الأعمال التجارية أو مجال ذو صلة.</li></ul>
<p>ملخص الوظيفة يلتزم بجودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال تنفيذ المهام شخصيًا مع قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام المرتبطة. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام للمطعم الخاص بالملك. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب确保 تحقيق معايير النظافة وجودة الغذاء. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p><p>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية المطابقة للمطعم</p><p>يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات جديدة، وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم. يشرف على عمليات نوبات مطبخ المطعم ويراقب الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات. يحافظ على معايير معالجة وتحضير الطعام والتخزين الصحيح. يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم. ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين. يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الغذاء. يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية. يحضر ويطبخ أنواعًا من الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقق المعايير. يحدد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</p><p>قيادة فريق المطبخ</p><p>يشرف وينسق أنشطة الطباخين والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدفع باتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال. يقود فرق النوبات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن أن يكون الموظفون متدربين عبرًا لدعم تشغيل يومي ناجح. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بكل ذلك ضمن الفريق.</p><p>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</p><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفريق العمل، إلخ. يطور إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولويات وتنظيم وتنفيذ عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المقررة ضمن الميزانية. يتحقق من حوادث الموظفين، ويبلغ عنها ويتابعها بفعالية. يعرف وينفذ معايير سلامة الشركة.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء واحتفاظهم. يدير العمليات اليومية مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف. يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</p><p>يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذواق الفريدة. يدير إجراءات التأديب التصاعدية للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم ملاحظات عند الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يساعد عند الحاجة في مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابيًا، أو عبر البريد الإلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.</p><p><strong>المرشح المتوقع</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجالات الطهوية أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.</li><li>أو درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الطهي أو الغذائي أو ذو صلة.</li></ul>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>تدريب - مسؤول(ة) توظيف مبتدئ(ة)</p><br><br><p>تدريب عملي</p><br><br><p>6 أشهر</p><br><br><p>طالب</p><br><br><p>دوام كامل</p><br><br><p>تعد Safran Electronics & Defense شركة عالمية رائدة في مجال الحلول والخدمات في مجالات البصريات الإلكترونية، وإلكترونيات الطيران، والإلكترونيات، والبرمجيات الحيوية، للأسواق المدنية والدفاعية. وتزود الشركة بشكل خاص أكثر من 1000 سفينة و25,000 مركب بري و10,000 طائرة حول العالم.<br>ضمن منشأة للبحث والتطوير تضم أكثر من 1400 موظف، ستنضم إلى قسم الموارد البشرية في Safran Electronics & Defense في إيراني سور واز (Éragny-sur-Oise). وتحت إشراف مديري الموارد البشرية المباشرين، ستدعمهم في أنشطتهم اليومية، مع مشاركة قوية في مواضيع التوظيف ومتابعة الحملات وتطوير الموارد البشرية.<br>مهامك:<br>* التوظيف ومرافقة المرشحين<br>- إطلاق ومتابعة تدفقات العمل للموافقة على طلبات ترخيص التوظيف (DAR).<br>- ضمان متابعة عمليات التوظيف بالتنسيق مع فرق البحث عن المواهب (مسؤولي توظيف المجموعة).<br>- التحقق من نشر الوظائف الشاغرة وتحسينها على مختلف القنوات.<br>- تنفيذ أنشطة البحث والتقصي لتحديد المرشحين المحتملين.<br>- المشاركة في مقابلات التوظيف وتقديم رأي الموارد البشرية للمديرين.<br>- إبلاغ ومرافقة المرشحين طوال عملية التوظيف.<br>* الإدارة المباشرة للموارد البشرية وإدارة الأدوات<br>- تحديث أدوات الموارد البشرية المختلفة (eTalent، SELIA، InShare، إلخ).<br>- ضمان متابعة التحقيقات الأمنية والعمليات الإدارية المرتبطة بها.<br>- تحديث بطاقات المنشأة وبيانات الموارد البشرية لمرحلة التعاقد.<br>* تحسين تجربة المرشح والعلامة التجارية لرب العمل<br>- المشاركة في تحليل مدى جاذبية عروض العمل.<br>- تحليل تقارير الانطباعات الأولى لتحديد مجالات التحسين.<br>- المساهمة في المبادرات الموجهة لتعزيز تجربة المرشح والموظف.<br>* العلاقات مع الكليات والفعاليات الخاصة بالتوظيف<br>- المشاركة في ملتقيات الكليات والجامعات، واللقاءات السريعة للتوظيف (job dating) وفعاليات التوظيف.<br>- تمثيل الشركة أمام الطلاب والخريجين الجدد.<br>- المساهمة في تعزيز حضورنا وانتشارنا بين المواهب.</p><br><br><p>حرصاً منا على تكافؤ الفرص وتنوع الكفاءات، نرحب بك في بيئة محفزة وتعاونية تقدر الدعم المتبادل.<br>يقع موقعنا في إيراني بالقرب من باريس، وتخدمه العديد من خطوط الحافلات والقطار السريع RER، ويثري الموقع بنية تحتية تساهم بشكل كبير في جودة الحياة في مكان العمل.<br>ويتذلل لموظفينا التوفيق بين الأنشطة المهنية والرياضية (تتوفر مرافق رياضية بالقرب من الموقع)، والاستمتاع باستراحة الغداء في أحد المطاعم القريبة، والحصول على خدمات مفيدة مثل الاستقبال والخدمات الإدارية (conciergerie)، والمكتبة، ولجنة التنمية الاجتماعية والاقتصادية (CSE).<br>وأخيراً، يتيح لك القرب من منطقة فيكسان (Vexin) القيام بنزهة طبيعية قصيرة عند الحاجة.<br>في موقعنا في إيراني، ستستمتع ببيئة عمل جذابة:<br>• موقع يقع على أبواب منطقة فيكسان، على بعد 30 دقيقة من باريس، ويوفر بيئة ممتعة، ومساحات مخصصة للعمل التعاوني والإبداع، بالإضافة إلى مرافق تشجع على ممارسة الأنشطة الرياضية.<br>• تنظيم للعمل صُمم لتحقيق التوازن بين الحياة المهنية والشخصية: اتفاقيات العمل عن بُعد، سياسة جودة الحياة في العمل، والتزام بدعم ذوي الإعاقة (موقع مرحب بذوي الإعاقة).<br>• حزمة مزايا متكاملة: مطعم الشركة، لجنة التنمية الاجتماعية والاقتصادية (CSE)، خدمات الكونسيرج، والخدمات الصحية</p><br><br><p>مؤهل علمي بكالوريوس +4 / +5 (ماجستير) في الموارد البشرية.<br>يُفضل وجود خبرة أولية في التوظيف (تدريب، دراسة مع عمل، أو وظيفة).<br>اهتمام قوي بمواضيع استقطاب المواهب والعلامة التجارية لرب العمل.<br>*مؤهلاتك ومزاياك:<br>الدقة والحس التنظيمي.<br>عقلية تحليلية وقدرة على التلخيص.<br>مهارات تواصل ممتازة وحس عالٍ بالخدمة.<br>سهولة التواصل مع مختلف الأطراف المعنية.<br>المبادرة وحب العمل الجماعي.</p><br><br><br></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص العمل<br>مسؤول عن الجودة والاتساق والإنتاج في مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام بشكل شخصي مع قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم، والشراء، وتوظيف العاملين، والتحضير للطعام في مطعم الملكية. يعمل مع الفريق على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطهاة، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذات صلة.<br>أو<br>• درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الطهاة، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذات صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية للمطعم<br>• يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات تحويل المطبخ في المطعم ويتأكد من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات المشروبات والمأكولات.<br>• يحافظ على معايير تجهيز الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم.<br>• يبلّغ احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.<br>• يساهم في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها التنظيمات التنظيمية.<br>• يتبع إجراءات التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يتحقق من جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br>• يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في تجهيز الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل الجماعي والاتصال للقيادة وتأثير الآخرين وتشجيعهم؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق التحول أثناء تحضير الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات حسب المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ومحافظة على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين عبر الاختصاصات لتدعيم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يخلق ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما فيها أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• يطور إرشادات وخطط محددة لأولوية وتنظيم وإنجاز أعمال تشغيل المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على أهداف المال والأغراض العامة للمكان ويعمل لتحقيق الأهداف المقررة أو تجاوزها في الميزانية.<br>• يحقق، يبلغ ويتابع حوادث الموظفين بشكل فعال.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء ورضاهم واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يحسّن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً للعلاقة مع الضيوف.<br>• يبرز رضا الضيوف في جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يتيح للموظفين تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعالج مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستوى الخدمة.<br>إدارة ونشاطات الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين والتوجيه والتوجيه أو المساعدة في تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة.<br>• يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يساعد إذا لزم الأمر في مقابلات واختيار أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابياً أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لأن نكون صاحب عمل يتمتع بفرصة متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر وتُحتفل خلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين veterans، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>بالجمع بين السحر الكلاسيكي وروح الطليعة، تلتزم فنادق ومنتجعات سانت ريجيس بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أفضل عناوين العالم. بدءاً من ظهور فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جيكوب آستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة ملتزمة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً والمتوقع استباقياً لجميع ضيوفها، تقدمها بشكل مثالي فريق مضياف يجمع بين الأناقة الكلاسيكية والوعي الحديث، فضلاً عن خدمات البوّاب المميزة. ندعوكم لاستكشاف مسارات العمل في سانت ريجيس. بالانضمام إلى سانت ريجيس، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>حول الفرصة<br><p><strong>ملخص الدور</strong><br>
بوصفك مدير الاستحواذ، ستقود النمو الاستراتيجي لشبكة موردينا، دافعاً دمج شركاء جدد لتوسيع حضور منصتنا. ستلعب دوراً حيوياً في توسيع عملياتنا وضمان اختيار متنوع وعالي الجودة لعملائنا.</p><br><br><p><br>
<strong>ما الذي ستواجهه؟ </strong></p><br><br><ul><li>قيادة وتحفيز فريق الاستحواذ لتحقيق الأهداف وتخطيها.</li><li>تطوير وتنفيذ استراتيجيات الفريق، الأهداف والغايات.</li><li>إجراء تقييمات أداء دورية وتقديم التغذية الراجعة والتوجيه.</li><li>قيادة استحواذ شركاء المطاعم الجدد من خلال التخطيط والتنفيذ الاستراتيجي.</li><li>تحديد والشراكة مع شركاء محتملين يتماشون مع أهداف الشركة.</li><li>إجراء تحليل سوق شامل لتحديد الاتجاهات والفرص.</li><li>تطوير استراتيجيات استحواذ مبتكرة لتوسيع حصة الشركة في السوق.</li><li>بناء علاقات والحفاظ عليها مع الجهات المعنية الرئيسية في صناعة المطاعم.</li><li>تمثيل الشركة في الفعاليات الصناعية والمؤتمرات والاجتماعات.</li><li>تقييم وتحسين عمليات ومرتكزات الاستحواذ باستمرار.</li><li>تطبيق أفضل الممارسات لتعزيز الكفاءة والفعالية.</li><li>العمل عن كثب مع فرق التسويق والعمليات وإدارة الحسابات لضمان عمليات عمل متماسكة.</li><li>التنسيق مع الأقسام الأخرى لمواءمة استراتيجيات الاستحواذ مع أهداف العمل الكلية.</li><li>التقرير بانتظام عن أداء الفريق ورؤى السوق وتقدم الاستحواذ.</li><li>متوقع أن يتعامل بفعالية مع مهام إضافية كما يحدد المدير.</li><li>استخدام الرؤى المعتمدة على البيانات لإبلاغ اتخاذ القرار وتعديل الاستراتيجية.</li><li>المسؤول عن دمج المطاعم والبقالة والمتاجر المتخصصة لضمان محفظة موردين شاملة ومتنوعة.</li><li>المسؤول عن توسيع الجغرافيا الحالية وإدراج موردين من مناطق و مدن مختلفة.</li></ul><p><strong>المهام الثانوية : </strong></p><br><br><ul><li>المساعدة في تطوير مواد وبرامج تدريب لأعضاء الفريق الجدد.</li><li>إجراء ورش عمل أو جلسات لتعزيز مهارات الفريق في البيع والتفاوض وتحليل السوق.</li><li>المشاركة في أنشطة أبحاث السوق لجمع رؤى حول الاتجاهات الناشئة وتفضيلات العملاء وفرص الأسواق الجديدة.</li><li>التعاون مع فريق البحث لتحسين طرق جمع البيانات وتحليلها.</li><li>العمل مع فريق التسويق لإنشاء مواد مبيعات وترويجية مقنعة.</li><li>ضمان اتساق المحتوى مع اتجاهات السوق الحالية والقيمة المقترحة للشركة.</li></ul><br>ما الذي تحتاجه لتكون ناجحاً<br><p><strong>المتقدمون المفضلون سيكونون: </strong>.</p><br><br><ul><li>5–6 سنوات من الخبرة في المبيعات أو الاكتساب، مع خبرة في دور قيادي فريق أو إشرافي.</li><li>سجل حافل بتحقيق وتجاوز أهداف المبيعات في بيئة المبيعات الميدانية، ويفضل في المطاعم/المأكولات، التوصيل، السلع الاستهلاكية سريعة التداول، أو التكنولوجيا.</li><li>مهارات قوية في إدارة الأشخاص — القدرة على الإلهام والتدريب وتطوير فرق مبيعات عالية الأداء.</li><li>مهارات اتصال وتفاوض وإدارة أصحاب المصلحة ممتازة.</li><li>تفكير تحليلي وارتياح لاستخدام أدوات CRM (مثل Salesforce)، ولوحات البيانات وأنظمة التقارير.</li></ul><br>من نحن<br><p>تامتبلات هي جزء من مجموعة Delivery Hero، المنصة العالمية الرائدة للتوصيل المحلي، مهمتنا تقديم تجربة مدهشة—سريعة وسهلة وباب بيتك. نحن نعمل في حوالي 65 دولة حول العالم. مقرنا في برلين، ألمانيا. تم إدراج Delivery Hero في بورصة فرانكفورت منذ 2017 وهي جزء من مؤشر MDAX.</p><br><br>
<br><br> </div>
<p>نحن نبحث عن مدير حسابات للانضمام إلى فريقنا في عمان وأن يكون جزءاً من نموّنا. ستكون مسؤولاً عن تطوير الأعمال من خلال شركاء المطاعم شخصياً والحفاظ على علاقات طويلة الأمد من خلال المكالمات والبريد الإلكتروني المنتظم. كما ستقوم بإدارة الحسابات القائمة والتعامل مع صور القوائم والعروض والإعلانات والمبيعات وإعادة التفاوض وتحسين أساليب النقل بالإضافة إلى مشاريع إدارة حسابات خاصة حسب المعايير المحددة. إجراء مراجعات الأعمال مع الحسابات وتحديد فرص الأعمال والعلاقات التجارية التي تؤدي إلى تحقيق زيادة في الإيرادات والربحية وحصة السوق. الحفاظ على علاقات تجارية مستمرة مع العملاء/المطاعم من خلال الزيارات الشخصياً والمكالمات الهاتفية المنتظمة والبريد الإلكتروني. تقديم خدمة ودعم ممتاز من خلال الاتصالات المنتظمة لبناء علاقات قوية وحل القضايا التشغيلية بين العملاء/المطاعم والشركات. التأكد من أن قوائم عملاء المطاعم محدثة في جميع الأوقات. تحسين محتوى المطعم (MOA، زمن التوصيل). إعادة التفاوض على معدل العمولة: بناء علاقات تجارية جديدة من خلال تجديد الاتصالات القائمة بإعادة التفاوض على العرض. مبيعات الإعلانات: اكتساب والحفاظ على صور من قوائم العلامة التجارية، ووضْع لافتات Talabat في المطاعم، الإعلانات والرسائل الإخبارية. توليد قسائم طعام، عروض ترويجية وقسائم من المطاعم القائمة. إقناع العملاء/المطاعم بترويج العلامة لصور Talabat. تحسين طريقة النقل: إقناع العميل/المطعم بتنفيذ ميزة تتبع الطلب وتغيير طريقة النقل إلى WLA. إقناع المطعم بالاعتماد على الرقمنة (الروابط الخلفية، صفحات Splash، white-label، زر فيسبوك). تشجيع المطاعم على الاشتراك في بوابة الدفع عبر الإنترنت. التنسيق مع المطعم، إذا كان المطعم فعّالاً أو مُباشرًا على Talabat، والتحقق من السبب ومعالجته، مثل الإغلاق أو توقف التوصيل. التواصل مع الإدارة من خلال تقديم تحديثات CRM منتظمة عبر SalesForce.com، تقارير الاتصال، تقارير النشاط وخطة 30 يوماً، والمشاركة/المساهمة في مكالمات وتحديثات فريق المبيعات والتسويق. الاحتفاظ بسجلات دقيقة لجميع أنشطة المبيعات والتقصي بما في ذلك: -المبيعات المغلقة -أنشطة المتابعة -تقرير نفقات المبيعات -تقرير زيادة المبيعات بعد وضع العروض والقسائم والكوبونات -ورقة تحليل المطعم -تقرير إدارة الحسابات</p><p><strong>الملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>إتقان اللغتين العربية والإنجليزية أمر ضروري</li><li>درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو أي مجال ذو صلة</li><li>خبرة لا تقل عن 5+ سنوات في المبيعات B2B / إدارة الحسابات</li><li>مهارات تحليل البيانات وإتقان Excel والتقارير</li><li>مهارات التفاوض وإدارة أصحاب المصلحة</li><li>القدرة على الالتزام بالمواعيد والمرونة في العمل</li><li>مهارات تواصل واثقة (كتابة وتحدثاً)</li></ul>
<p>حول الدور تبحث Takamul National Company LLC عن أعضاء طاقم نشطين ومتمركزين حول العميل ومتحمسين للانضمام إلى فريق مطعمنا المتنامي. كعضو طاقم، ستلعب دوراً هاماً في تقديم خدمة عملاء ممتازة، وتحضير أطعمة ومشروبات ذات جودة، والحفاظ على بيئة نظيفة وترحيبية لضيوفنا.</p><p><b><br></b></p><p><b>المسؤوليات الأساسية</b></p><ul><li>ترحيب العملاء بموقف ودود ومهني.</li><li>التقاط طلبات العملاء بدقة ومعالجة المدفوعات من خلال نظام نقاط البيع.</li><li>تحضير الطعام والمشروبات وفق معايير الشركة.</li><li>الحفاظ على النظافة والصحة في منطقة تناول الطعام والمطبخ ومحطات الخدمة.</li><li>التأكد من اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة في جميع الأوقات.</li><li>إعادة توفير الإمدادات والمساعدة في الجرد حسب الحاجة.</li><li>دعم أعضاء الفريق خلال فترات الذروة لضمان عمليات فعالة.</li><li>التعامل مع استفسارات العملاء وحل الشكاوى البسيطة بمهنية.</li><li>اتباع سياسات وإجراءات ومعايير التشغيل للشركة.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو دبلوم.</li><li>خبرة سابقة في المطاعم أو المقاهي أو خدمة العملاء ميزة وليست لازمة.</li><li>مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية (العربية ميزة).</li><li>شخصية ودودة وإيجابية وتوجيهها نحو الزبون.</li><li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع.</li><li>الاستعداد للعمل بنوبات مرنة بما في ذلك المساء، عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.</li><li>معايير جيدة للنظافة الشخصية والعناية بالمظهر.</li><li>العمل بروح الفريق وبأخلاقيات عمل قوية.</li></ul><p>المهارات المفضلة</p><ul><li>معرفة أساسية بتناول الطعام بشكل آمن.</li><li>خبرة في التعامل النقدي ونظام نقاط البيع.</li><li>القدرة على multitask تحت الضغط.</li><li>مهارات تواصل وتفاعل قوية.</li><li>القدرة على العمل خلال عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض مواهبه الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسق القوائم والشراء والتوظيف والتحضير للطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير الصحة والتطهير. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.<br>الملف التعريفي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي المطبقة للمطعم<br>• يطور ويصمم أو ينشئ تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات وممارسات الطعام والشراب. <br>• يحافظ على معايير التعامل مع تحضير الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يتعرف على منتجات عالية الجودة وتقديمات ونكهات فاخرة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.<br>• يبلّغ احتياجات الإنتاج إلى الأشخاص الرئيسيين.<br>• يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع أساليب التعامل الصحيحة ودرجات الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطهو أطعمة بأنواعها، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المواد الخام والطعام المطبوخ لضمان مطابقة المعايير.<br>• يحدد كيف يجب تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في التحضير.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة التأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/الأمانة؛ يقود بالقدوة.<br>• يقود فرق الشيّ والتجهيز أثناء إعداد أطعمة وتلبية الطلبات حسب المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يعزز الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كقدوة لتبيان السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن تدريب الموظفين عبر وظائف متعددة لدعم عمليات يومية ناجحة.<br>• يضمن أن يفهم الموظفون التوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية والفريق، إلخ.<br>• يطور إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولويات وتنظيم وإنجاز أعمال تشغيل المطبخ اليومية.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف المالية الإجمالية للممتلكات ويدير لتحقيق أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يجري تحقيقات فعالة، ويجهّز التقارير ويتابع حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفذ معايير السلامة الخاصة بالشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا النزلاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف.<br>• يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات الأقسام ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشكلات وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين ويوفر التدريب، الإرشاد، أو المساعدة لتحسين المعرفة أو المهارات.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بمهارات مناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريدًا إلكترونيًا، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يساوي الفرص، مرحبًا بالجميع ومتاح لهم الوصول إلى الفرصة. نحن نعزز بيئة تُقدّر وتحتفي بالخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>دمج الفخامة الخالدة مع روح الطليعة، فإن فنادق ومنتجعات ست ريجيس ملتزمة بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقًا و منتجعًا فخمًا في أرقى عناوين حول العالم. بدءًا من إطلالة فندق The St. Regis في نيويورك على يد John Jacob Astor IV في مطلع القرن العشرين، ظلّت العلامة متمسكة بمستوى غير منضبط من الخدمة المصممة خصيصًا والمتوقعة من جميع ضيوفها، التي يؤديها فريق مضياف يجمع بين الرقي الكلاسيكي والإحساس العصري، إضافة إلى خدمتنا النموذجية بالبَتَلِر. ندعوكم لاستكشاف مسارات مهنية في ست ريجيس. بالانضمام إلى ست ريجيس، تنضمون إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كونوا حيث يمكنكم القيام بعملكم الأفضل، ابدأوا غرضكم، وانتمِكون إلى فريق عالمي مذهل، وكونوا أفضل نسخة من أنفسكم.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص العمل<br>مسؤول عن جودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعبر عن المواهب الطهوية بإنجاز المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. ينسّق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام لمطعم الملكية. يعمل مع الفريق على تحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية. يطور الفريق ويدربه لتحسين النتائج.<br>ملف المرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال المهني ذي الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان معايير الطهي ومسؤولياتها للمطعم<br>• يقوم بتطوير وتصميم وإنشاء تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة ومنتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم.<br>• يشرف على عمليات ورديات مطبخ المطعم ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات.<br>• يحافظ على معايير المعالجة والتخزين الغذائي الصحيحة.<br>• يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق متميزة.<br>• يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التزيين للمطعم.<br>• يبلّغ احتياجات الإنتاج إلى الطاقم الرئيسي.<br>• يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يتبع طرق التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الطعام، إما بانتظام أو لضيوف أو فعاليات خاصة.<br>• يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br>• يحدد كيفية عرض الطعام ويCreated عروض الطعام الزخرفية.<br>قيادة فريق المطبخ<br>• يشرف وينسّق أنشطة الطباخين والعاملين في التحضير الغذائي.<br>• يستخدم مهارات التواصل والتفاعل القيادية لتوجيه الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر صدقًا ونزاهة؛ يقود بالمثال.<br>• يقود فرق الوردية أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مناصب الموظفين بما فيه الكفاية لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوك المناسب.<br>• يضمن ويحتفظ بمستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن أن الموظفين مدربون متقاطعون لدعم العمليات اليومية الناجحة.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.<br>تحديد والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم<br>• يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• وضع إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولويات وتنظيم وتنفيذ عمل المطبخ اليومي.<br>• يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية الكلية للملكية ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.<br>• يقوم بالتحقيق الفعال والتقارير والمتابعة بشأن حوادث الموظفين.<br>• يعرف وينفّذ معايير أمان الشركة.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع الحفاظ على الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يقدم مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.<br>إدارة وأداء أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذوق الفريد.<br>• يدير إجراءات الانضباط التصاعدية للموظفين.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم الملاحظات عند الحاجة.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتعيين أعضاء فريق العمل ذوي المهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية <br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو بريد إلكتروني أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص بالتساوي للجميع، مرحباً بالجميع ومتاح للجميع الوصول للفرص. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتحتفي بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والمواهب وخبرات موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>فنادق ماريوت تسعى للارتقاء بفن الضيافة، مبتكرة في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الاسم المعهود حول العالم. كعامل مع فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد «الضيافة الرائعة. دائما.» من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة ومتفكرة للمستقبل تدعم وتبني على هذا الإرث الحي. مع الاسم الذي يرتبط بالضيافة حول العالم، نحن فخورون باستقبالك لاستكشاف مسيرة مهنية مع فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أن تفعل أفضل عملك، ابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل إصدار من نفسك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
وصف الشركة<br><p>تلا boiler؟</p><br><br>الوصف الوظيفي<br><p><strong>ملخص الدور</strong><br>
بصفتك مدير الاستحواذ، ستقود النمو الاستراتيجي لشبكتنا من الموردين، وتدفع إدراج شركاء جدد لتوسيع حضور منصتنا. ستلعب دوراً حاسماً في توسيع عملياتنا وضمان اختيار متنوع وعالي الجودة لعملائنا.</p><br><p><br>
<strong>ما الذي في جعبتك؟ </strong></p><br><ul><li>قيادة وتحفيز فريق الاستحواذ لتحقيق الأهداف وتجاوزها.</li><li>تطوير وتنفيذ استراتيجيات الفريق، الأهداف والغايات.</li><li>إجراء مراجعات الأداء بانتظام وتقديم التغذية الراجعة والتوجيه.</li><li>دفع استحواذ شركاء المطاعم الجدد من خلال التخطيط والتنفيذ الاستراتيجيين.</li><li>تحديد والاستهداف لشركاء محتملين يتماشون مع أهداف الشركة.</li><li>إجراء تحليل سوق شامل لتحديد الاتجاهات والفرص.</li><li>تطوير استراتيجيات استحواذ مبتكرة لتوسيع حصة الشركة في السوق.</li><li>بناء العلاقات والحفاظ عليها مع أصحاب المصلحة الرئيسيين في صناعة المطاعم.</li><li>تمثيل الشركة في الفعاليات الصناعية والمؤتمرات والاجتماعات.</li><li>تقييم وتحسين عمليات واستراتيجيات الاستحواذ باستمرار.</li><li>تنفيذ أفضل الممارسات لتعزيز الكفاءة والفعالية.</li><li>العمل عن كثب مع فرق التسويق والعمليات وإدارة الحسابات لضمان عمليات تجارية متماسكة.</li><li>التنسيق مع أقسام أخرى لمواءمة استراتيجيات الاستحواذ مع أهداف العمل الشاملة.</li><li>التقرير بانتظام عن أداء الفريق ورؤى السوق وتقدم الاستحواذ.</li><li>من المتوقع التعامل بكفاءة مع مهام إضافية كما يحددها المدير.</li><li>استخدام الرؤى المعتمدة على البيانات لإبلاغ اتخاذ القرار وتعديل الاستراتيجية.</li><li>المسؤول عن إدراج المطاعم والمتاجر الكبرى والبقالات والمتاجر المتخصصة لضمان محفظة مورّدين شاملة ومتنوعة.</li><li>مسؤول عن توسيع الجغرافيا الحالية وإدراج مورّدين من مناطق ومدن مختلفة.</li></ul><p><strong>المهام الثانوية : </strong></p><br><ul><li>المساعدة في تطوير مواد وبرامج التدريب لأعضاء الفريق الجدد.</li><li>إجراء ورش عمل أو جلسات لتعزيز مهارات الفريق في المبيعات والتفاوض وتحليل السوق.</li><li>المشاركة في أنشطة بحوث السوق لجمع رؤى حول الاتجاهات الناشئة وتفضيلات العملاء وفرص السوق الجديدة.</li><li>التعاون مع فريق البحث لصقل أساليب جمع البيانات وتحليلها.</li><li>العمل مع فريق التسويق لإنشاء مواد مبيعات وترويجية مقنعة.</li><li>التأكد من توافق المحتوى مع اتجاهات السوق الحالية وقيمة الشركة المقدمة.</li></ul><br>المؤهلات<br><p><strong>يُفضل أن يكون المرشحون: </strong>.</p><br><ul><li>5–6 سنوات من الخبرة في المبيعات أو الاستحواذ، مع خبرة في دور قيادي أو إشرافي ضمن فريق.</li><li>سجل حافل بتحقيق وتجاوز أهداف المبيعات في بيئة المبيعات الميدانية، ويفضل في الأغذية والمشروبات أو التوصيل أو السلع الاستهلاكية سريعة الدوران أو التكنولوجيا.</li><li>مهارات إدارة أشخاص قوية — القدرة على إلهام وتدريب وتطوير فرق مبيعات ذات أداء عال.</li><li>مهارات تواصل وتفاوض وإدارة أصحاب المصلحة ممتازة.</li><li>ذهنية تحليلية مع راحة في استخدام أدوات CRM (مثل Salesforce)، ولوحات البيانات وأنظمة التقارير.</li></ul><br><br>
<p>ملخص الوظيفة تشمل مسؤوليات في المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يساهم في الإشراف اليومي لعمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير الصحة والتعقيم ويساعد/ghosts على الأرض خلال فترات وجبات الذروة. يسعى لتحسين رضا النزلاء والموظفين بشكل مستمر. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>أنشطة العمل الأساسية في الإدارة:</p><p>المساعدة في إدارة فريق المطعم: يتعامل مع أسئلة ومخاوف الموظفين. يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء. يوفر تغذية راجعة للموظفين بناءً على ملاحظة سلوك الخدمة. يساعد في الإشراف على عمليات الوردية اليومية. يشرف على المطعم وجميع المناطق المرتبطة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم. يشارك في اجتماعات القسم من خلال إيصال رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لإنتاج النتائج المرغوبة.</p><p>تنفيذ عمليات المطعم اليومية: يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي الرسمي الصحيحة. يبلّغ الشيف و مدير المطعم عن أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة. يضمن الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته. يراقب خدمة المشروبات الروحية وفقاً للقوانين المحلية. يهدف إلى تحقيق أو تجاوز الأهداف المقررة ضمن الميزانية. يؤدي جميع أعمال موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الضرورة. يفتح ويغلق ورديات المطعم.</p><p>تقديم خدمة عملاء استثنائية: يتفاعل مع النزلاء للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة. يراقب مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة النزلاء، والمتطلبات التشغيلية، والأهداف المالية. يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات. يتعامل مع مشاكل وشكاوى النزلاء، مع طلب المساعدة من المشرف عند الضرورة. يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات النزلاء. يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا النزلاء مع الموظفين. يستقبل النزلاء ويرحب بهم.</p><p>إجراء أنشطة الموارد البشرية: يشرف على مبادرات التدريب الجارية. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل منصب. يقدم التوجيه والاستشارة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.</p><p>مسؤوليات إضافية: يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف أو كتابة أو بريد إلكتروني أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل. يساعد النوادل ومقدمي الخدمات على الأرض خلال فترات الوجبات وفترات الطلب العالي. يعترف بالمنتجات والعروض عالية الجودة. يشرف على عمليات الوردية اليومية في حال غياب مدير المطعم.</p><p><strong>ملف المرشح المرغوب فيه</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في قطاع الغذاء والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li><li>أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.</li></ul>
<p><strong>إدارة العمليات</strong></p><ul><li><p>الإشراف على العمليات اليومية لجميع مطاعم ومقاهي الفروع.</p></li><li><p>ضمان تطبيق معايير العمليات والسياسات وإجراءات التشغيل القياسية ومتطلبات العلامة التجارية بشكل متسق في جميع المواقع.</p></li><li><p>إجراء زيارات دورية للفرع ومراجعات تشغيلية لتحديد الثغرات وتنفيذ إجراءات تصحيحية.</p></li><li><p>التنسيق مع مديري المطاعم، مديري المقاهي، المشرفين، وفرق العمليات الأخرى.</p></li><li><p>دعم افتتاح فروع جديدة، الترميمات، والاستعدادات التشغيلية عند الحاجة.</p><br></li></ul><p><strong>الأداء المالي والتجاري</strong></p><ul><li><p>مراقبة مبيعات الفروع، الإيرادات، المصروفات التشغيلية، والربحية.</p></li><li><p>إعداد وإدارة الميزانيات التشغيلية بالتنسيق مع قسم المالية والإدارة.</p></li><li><p>السيطرة على تكاليف الطعام والمشروبات، تكاليف العمالة، الهدر، والمصروفات التشغيلية الأخرى.</p></li><li><p>مراجعة أداء الربح والخسارة للفرع وتنفيذ خطط تحسين عند الحاجة.</p></li><li><p>تحديد فرص لزيادة المبيعات، تحسين متوسط إنفاق العميل، وتعزيز الربحية الإجمالية.</p><br></li></ul><p><strong>جودة الطعام وتجربة العميل</strong></p><ul><li><p>ضمان جودة الطعام والمشروبات بشكل متسق في جميع الفروع.</p></li><li><p>الحفاظ على معايير عالية للخدمة العملاء وتجربة الضيف الإجمالية.</p></li><li><p>مراقبة تعليقات العملاء والشكاوى والمراجعات عبر الإنترنت وضمان اتخاذ إجراءات تصحيحية مناسبة.</p></li><li><p>العمل مع فرق الفروع لتحسين معايير الخدمة ورضا العملاء.</p><br></li></ul><p><strong>المخزون وسلسلة التوريد</strong></p><ul><li><p>مراقبة مستويات المخزون وحركة البضائع والهدر والاستهلاك.</p></li><li><p>التنسيق مع قسم المشتريات والموردين لضمان توفر المنتجات المطلوبة في الوقت المناسب.</p></li><li><p>ضمان تطبيق إجراءات السيطرة على المخزون وإدارة المخزون بشكل صحيح.</p></li><li><p>تقليل هدر الطعام، خسائر المخزون، والشراء غير الضروري.</p><br></li></ul><p><strong>النظافة والسلامة والامتثال</strong></p><ul><li><p>ضمان التزام جميع الفروع بمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة والبلدية والصحة وغيرها من المتطلبات التنظيمية المعمول بها.</p></li><li><p>ضمان تطبيق معايير سلامة الأغذية (HACCP) والمعايير الصحية حيثما ينطبق.</p></li><li><p>إجراء فحوصات دورية للنظافة، عمليات المطبخ، مناطق التخزين، المعدات، ونظافة الموظفين.</p></li><li><p>ضمان بقاء التراخيص التشغيلية والمستندات المطلوبة سارية ومتوافقة.</p><br></li></ul><p><strong>إدارة الأفراد</strong></p><ul><li><p>قيادة ودعم مديري المطاعم، مديري المقاهي، المشرفين، وفرق العمليات.</p></li><li><p>التنسيق مع قسم الموارد البشرية بشأن تخطيط القوى العاملة، التوظيف، التدريب، الحضور، الأداء، والمسائل التأديبية.</p></li><li><p>وضع مؤشرات الأداء الرئيسية للعمليات وتقييم أداء الفروع والموظفين بشكل دوري.</p></li><li><p>تحديد متطلبات التدريب وتطوير الفرق لتحسين الأداء التشغيلي.</p></li><li><p>تعزيز المساءلة، العمل الجماعي، خدمة العملاء، وثقافة driven بالأداء.</p><br></li></ul><p><strong>الإبلاغ ومراقبة الأداء</strong></p><ul><li><p>إعداد تقارير الأداء التشغيلي الأسبوعية والشهرية للإدارة.</p></li><li><p>مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية بما في ذلك المبيعات، الربحية، تكلفة الطعام، تكلفة العمالة، الهدر، رضا العملاء، تباين المخزون، وأداء الفروع.</p></li><li><p>وضع خطط عمل للفروع ذات الأداء الضعيف ومتابعة التنفيذ.</p></li><li><p>تقديم توصيات للإدارة لتحسين العمليات ونمو الأعمال.</p></li></ul><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><ul><li><p>حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، إدارة العمليات، أو مجال ذي صلة.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك خبرة كبيرة في إدارة المطاعم و/أو المقاهي.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور إداري أو إدارة فروع متعددة.</p></li><li><p>تعتبر خبرة العمل في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة كبيرة، خاصة في سلطنة عمان، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، قطر، البحرين، أو الكويت.</p></li><li><p>تعتبر خبرة إدارة عدة فروع للأغذية والمشروبات ميزة قوية.</p></li><li><p>فهم قوي لعمليات المطاعم، تكلفة الطعام، السيطرة على المخزون، إعداد الميزانيات، إدارة الربح والخسارة، وخدمة العملاء.</p></li><li><p>معرفة بمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة والتنظيم في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة إضافية.</p></li><li><p>تعتبر خبرة افتتاح مطاعم أو مقاهي جديدة ميزة إضافية.</p></li></ul>
<p>نحن نوظف بارستياس ذوي خبرة لمقهى مشهور في عُمان. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات ممتازة في صنع القهوة، وخبرة قوية في خدمة العملاء، والقدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الحركة.</p><p>المسؤوليات الرئيسية</p><ul><li>تحضير القهوة والإسبريسو والمشروبات الساخنة والباردة الأخرى بمعايير جودة عالية.</li><li>ضمان الاتساق في طعم المشروب وعرضه وجودته.</li><li>تقديم خدمة عملاء ودية ومهنية.</li><li>تشغيل جهاز الكاشير والتعامل مع أنشطة المحاسبة بدقة.</li><li>الحفاظ على نظافة ونظافة محطة القهوة ومنطقة العمل.</li><li>اتباع معايير الشركة للسلامة الغذائية والنظافة.</li><li>إدارة طلبات العملاء بكفاءة خلال ساعات الذروة.</li><li>الحفاظ على مستويات المخزون والإبلاغ عن احتياجات الجرد.</li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>حد أدنى 3 سنوات من الخبرة كـبارستا في مقهى أو مطعم أو متجر قهوة.</p><p>معرفة قوية بتقنيات إعداد القهوة ووصفات المشروبات.</p><p>مهارات خدمة العملاء والتواصل الممتازة.</p><p>معرفة أساسية بالمحاسبة وأعمال الكاشير.</p><p>القدرة على تجهيز المشروبات بسرعة دون الإضرار بالجودة.</p><p>مهنّي، جدير بالثقة، وموثوق.</p><p>العمر: 23-40 سنة</p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>تبحث فندق Mandarin Oriental Muscat عن رئيس طهاة تنفيذي لينضم إلى فريق الطهو لدينا. هل أنت سيد الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معاً، مُظهراً النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتكون من محبي الاستثنائي. Mandarin Oriental هو المالك والمشغّل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والسكن في وجهات رئيسة حول العالم، مع خط تطوير قوي. معترف به بشكل متزايد لتصميم بعض من أكثر العقارات طلباً في العالم، يوفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أقصى حدود تجارب الفخامة.</p><p>يقع Mandarin Oriental Muscat في موقع شاطئي متميز، وهو منتجع حضري أنيق يضم 150 غرفة وجناحاً مصممة بذوق، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يضم الفندق قاعة حفلات فريدة من نوعها تتمتع بإطلالات رائعة على بحر العرب وكذلك مجموعة من مساحات الولائم والاجتماعات لاستيعاب الفعاليات الاجتماعية والعملية. لأولئك الذين يسعون لتجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر طلباً، تجمع مجموعة 155 إقامة في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية ووسائل الراحة العالمية والإطلالات الواسعة على البحر أو الجبال.</p><p>نطاق العمل الإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية لقسم الطهي كما هو مناسب وقبل ترتيب مستوى الالتزام المطلوب في جميع المجالات اعتماداً على أحجام الأعمال وغيرها من المعايير المرتبطة. راقب اتجاهات الصناعة وتعاون مع الشركاء الداخليين والخارجيين في جهود البحث والتطوير في الطهي. صياغة وتنفيذ الإرشادات والإجراءات والسياسات والمعايير الخاصة بعمليات الغذاء والشراب الشاملة. يتضمن ذلك تصميم القوائم، مواصفات المنتجات، النظافة والتطهير، والسيطرة على تكاليف الغذاء والعمالة والعمليات. وجه وادعم فريق الطهي في تطبيق والالتزام بمعايير الشركة والعمليات والأنظمة. يطور المعايير والعمليات والأدوات للمساعدة في تقديم منتجات طهوية متسقة. وفر قيادة رؤيوية وإدارة من مرحلة التطوير، إنشاء المنتج وحتى التطبيق. شجع التواصل الاستباقي والكفؤ والفعال بين الأقسام داخل قسم الغذاء والشراب وخارجه من أجل تعزيز مناخ من العمل الجماعي والحماسة. درّب وفوّت وجدول جميع زملاء الطهي وفقاً للمعايير والسياسات المعمول بها ووفقاً لمتطلبات العمل الشاملة. لدعم رئيس الأمن في إنشاء وصيانة جداول التنظيف والواجبات الجانبية لجميع المناصب وضمان الامتثال والمتابعة. دعم رئيس الأمن في الإشراف على مقاول التنظيف الخارجي. راقب شركة التموين المسؤولة عن مطعم الموظفين من حيث سلامة وجودة الطعام وقدم ملاحظات وتوجيهات عند الاقتضاء. دائماً أشرف على صيانة ونظافة المطابخ ومنطقة التوريد اللازمين وقم بجولات يومية وشهرية مع زملاء التوريد والهندسة المعنية. المتابعة وفقاً للتقارير الناتجة لتحقيق بيئة لا تشوبها شائبة. الإشراف والمتابعة لمعايير سلامة الغذاء التي تحددها Mandarin Oriental Muscat، Safe & Sound ومن خلال قواعد وتشريعات بلدية مسقط المحلية. اعمل بشكل وثيق مع جميع مديري المحلات وجميع طهاة المطابخ للتخطيط للقوائم والأسعار والفعاليات الترويجية من أجل تعظيم فرص تحقيق الإيرادات بما يتماشى مع متطلبات السوق. حدد باستمرار مجالات للتحسين في جودة الغذاء والشراب من خلال مراجعة تقارير تدقيق الجودة المختلفة، وبطاقات تعليقات الضيوف وتقارير الحوادث الضيفة، وصياغة خطط العمل وفقاً لذلك، بالتعاون مع المدير المعني. تعاون مع إدارة المواد في تحديد وتوريد المنتجات المطلوبة. تأكد من تطبيق معايير العناية بالمظهر والمظهر في Mandarin Oriental Muscat ودوامها Reflecting image of professionalism. Ensure proper care, security and maintenance of all hotel equipment through attentive supervision. Observe جميع جوانب التوقعات الخدمية وخطط بفعالية لترتيبات أكثر كفاءة للقوى العاملة والمعدات والإمدادات وفقاً لذلك. لضمان اتباع جميع أدلة التزيين وفقاً للوصف المفصل للطبق وطريقة الطهي وصورة التقديم. تأكد من تحديث أدلة التزيين وتوزيعها بشكل مناسب.</p><p>التركيز على العميل: ضمان رضا العملاء وفق MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs)، و MOHG Pillars ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA. مقابلة العملاء المحتملين شخصياً لتخطيط القوائم والمناقشات. متابعة متطلبات الضيوف VIP والمتطلبات الغذائية الخاصة. قيادة وتحفيز الفريق لخلق لحظات WOW محددة لإدهاش الضيوف وإسعادهم طوال الفندق.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>هل أنت سيد الحرفة؟</li><li>هل تزدهر في فريق ينجح معاً، مُظهراً النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟</li><li>هل تتبنى عقلية النمو؟</li></ul><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>مدير فواتير العقود حسب ساعات الطيران F/H</p><br><br><p> CDI</p><br><br><p>فني</p><br><br><p>دوام كامل</p><br><br><p>المهام<br> - إجراء حسابات فواتير POPULAR و RESTORED في أداة FLINT (أداة فواتير الرحلات)<br> - ضمان تدقيق الحسابات مع GE<br> - ضمان استرداد بيانات العملاء <br> - وضع أدوات لإتاحة وتحليل البيانات المحسوبة<br> - السيطرة على خصوصيات عقود RPFH، RPFC وتمييز خوارزميات الحساب الموجودة في العقود <br> - المساهمة في إجراءات التحسين ومشاريع قسم المنهج والدعم FAD (ADV) <br>ECOSYSTEM<br> - تعاون وثيق مع مديري العقود لمتابعة فواتير RPFH وحساب التصعيدات<br> - تعاون وثيق مع فريق حسابات General Electric للتحقق من الحسابات <br> - الاعتماد على مالك المنتج FLINT للدعم وتطورات الأداة<br> - التبادل مع قسم العقد لتحديث وتثبيت دقة البيانات المتعلقة بالحسابات + نقل الحسابات التصعيدية السنوية<br> - التأكد من أخذ الحسابات بعين الاعتبار بشكل صحيح مع فريق مديري الفواتير لضمان مدة المعالجة (TAT) الفوترة وجودة عالية (FTR: First Time Right)</p><br><br><p> - توازن بين الحياة المهنية والشخصية: اتفاق العمل عن بعد، آلية Action Logement، RTT، الإجازات المعتمدة (قديم الجوائز، أطفال مرضى)، دليل الأبوة والأمومة، آليات للمقربين المعاونين ومبادرات رفاهية.<br> - تعويض جذاب: 13th شهر، ادخار الموظفين، حساب ادخار الوقت، حوافز ومشاركة مع دعم مالي.<br> - السلامة والصحة: تأمين صحي وتوفير أسري، برنامج تعزيز الوقاية لضمان سلامة الجميع، خدمات طبية في الموقع.<br> - التنقل المستدام: سهولة النقل: حافلات Safran، مشاركة جزئية في اشتراكات النقل، آلية مشاركة السيارات.<br> - بيئة عمل مصممة لك بعناية ومراعية لبيئتنا: أعمال اجتماعية مع لجان اجتماعية واقتصادية، مساحات عمل مريحة وقابلة للتكيف من الناحية ergonomics، مطاعم مؤسسية بأسعار مخفضة، محطات كهربائية، صالة رياضية في الموقع، خدمات الكونسيرج، تذاكر، رحلات بأسعار تنافسية…</p><br><br><p>مدير ADV، محلل عقد أو مراقب مالي مع 3 سنوات خبرة<br>شهادة Bac + 2-3 ويفضل خبرة في الإدارة و/أو تحليل بيانات أدوات رقمية<br>استقلالية، دقة، كفاءة، ارتياح مع الرياضيات، حس الخدمة<br>إتقان جيد للإنجليزية<br>معرفة بعقود الخدمات ميزة إضافية<br>Excel متقدم، (Power BI ميزة إضافية)</p><br><br><br> </div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبّقة. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النادلين والمضيفين في القاعة خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<h4>التعليم والخبرة</h4>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة. أو</li>
<li>درجة سنتين من أحد البرامج من</li><p></p>