وظائف شيف أسماك في سلطنة عمان
٢٠١ وظائف شاغرة
<p><h4>الوصف</h4>
<p>تسعى Müller's Solutions لاستقطاب مستشار كبير في إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات واكتشافها مع BMC Helix للانضمام إلى فريقنا الخبير. في هذا الدور، ستقود تنفيذ حلول إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات واكتشافها من BMC Helix وتكوينها وتحسينها لعملائنا. ستعمل عن كثب مع أصحاب المصلحة لفهم احتياجاتهم في إدارة الأصول وتقديم حلول مخصصة تعزز عمليات تكنولوجيا المعلومات ورؤية الأصول وإدارة دورة الحياة.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية:</h4>
<ul>
<li>قيادة تنفيذ شريط كامل لوحدات إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات واكتشافها من BMC Helix.</li>
<li>تكوين وتخصيص منصة BMC Helix لتتماشى مع متطلبات العملاء وأفضل ممارسات الصناعة.</li>
<li>إجراء التقييمات وورش العمل لجمع المتطلبات التجارية والتقنية.</li>
<li>تطوير استراتيجيات التكامل لربط BMC Helix بغيرها من أنظمة ITSM والأنظمة المؤسسية.</li>
<li>تقديم إرشاد خبير حول إدارة دورة حياة أصول تكنولوجيا المعلومات وعمليات الاكتشاف ودقة البيانات.</li>
<li>استكشاف المشكلات، وحلها، وتحسين أداء حلول BMC Helix.</li>
<li>تقديم جلسات تدريب ووثائق لتمكين فرق العملاء من استخدام المنصة بفعالية.</li>
<li>مواكبة تحديثات منتجات BMC Helix واتجاهات إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات لتحسين حلول العملاء باستمرار.</li>
</ul>
<h4>المتطلبات</h4>
<ul>
<li>درجة البكالوريوس في علوم الكمبيوتر أو تكنولوجيا المعلومات أو المجالات ذات الصلة.</li>
<li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في تنفيذ إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات والاكتشاف مع خبرة عملية في وحدات إدارة أصول وتحديد اكتشاف BMC Helix، بما في ذلك اكتشاف الأصول، تكامل CMDB، خريطة تبعيات التطبيقات، واكتشاف البنية التحتية/الشبكة.</li>
<li>القدرة على بناء ونشر وتكوين حاويات محلياً (Docker وKubernetes وOpenShift وPodman) وإعداد بنية اكتشاف، الماسحات، المجسات، وباصلات البيانات.</li>
<li>معرفة قوية بممارسات إدارة أصول تكنولوجيا المعلومات وأطر ITIL ودمج BMC Helix مع أنظمة ITSM والأنظمة المؤسسية.</li>
<li>المهارة في Linux/Unix (خصوصاً Red Hat Enterprise Linux 6/7)، بروتوكولات اكتشاف الشبكات (SNMP، SSH، WMI، PowerShell، APIs)، والتعرف على إصدارات البرمجيات والاعتماديات وعلاقات الأصول.</li>
<li>يفضل الخبرة في امتثال تراخيص البرمجيات وإدارة أصول البرمجيات واستكشاف مشكلات البنية التحتية القديمة والتفاعل مع العملاء خلال مراحل PoC والتنفيذ.</li>
<li>شهادات BMC Helix والخبرة في GCC/MENA مطلوبة إذا أمكن.</li>
<li>يجب القدرة على العمل من الموقع في سلطنة عمان.</li>
<li>مهارات حل المشكلات والتواصل وإدارة أصحاب المصلحة ممتازة مع القدرة على قيادة مشاريع عبر فرق متعددة.</li></ul></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>الموقع: نويي سور سيène</p><br><p>التاريخ: يناير 2027</p><br><p>المدة: 6 أشهر</p><br><p>شانيل شركة مستقلة تؤمن بحرية الإبداع وتُنمّي الإمكانات البشرية وتلتزم بنشاط لإحداث تأثير إيجابي في العالم.</p><br><p>أنشطة عطُور الجمال تؤكد فرادتها من خلال وعد: كشف جمال كل امرأة في ما هو أكثر تفرداً من خلال عطرها، ومكياجها، ومنتجات العناية الخاصة بها.</p><br><p>ضمن إدارة استراتيجية المنتج، والتسويق والاتصال، ستشارك في عملية تطوير منتجات العناية من شانيل بانضمامك إلى فرق تطوير المنتج. مرتبطة بمدير/ة منتج أول، ستشارك في التفكير في مفاهيم المنتجات وتطويرها وفقاً لتوجيهات محورك الاستراتيجي.</p><br><p>影响ك لدى شانيل</p><br><ul><li><p>تنسّق تطويرات المنتجات الجارية بالتنسيق مع استوديو أزياء المكياج، ومختبر البحث والتطوير، وإدارة الجودة والبيئة…</p><br></li><li><p>تنفّذ التحليلات والدراسات التنافسية لتغذية استراتيجية التسويق لمحورك (تحليلات الأداء، البيع إلى، دراسات نوعية…)</p><br></li><li><p>تساعد في إعداد المحطات الدولية الكبرى (خطة التسويق، الاجتماعات الدولية…)</p><br></li><li><p>تقدم دعمك لتنسيق حملات المنتجات على مستوى 360 درجة (المستندات التسويقية، الموجزات، الإصدارات…) بالتنسيق مع مهن مختلفة في الاتصالات (الإدارة الفنية، وسائل التواصل الاجتماعي، إدارة العلاقات العامة…)</p><br></li><li><p>تساعد فرقنا دولياً حيث يضمنون سير حملاتنا بسلاسة.</p><br></li></ul><p>ما ستقدمه</p><br><ul><li><p>من خلال دراستك في كلية تجارة، أو هندسة، أو جامعية، تبحث عن تدريب لنصف فصل دراسي أو لنهاية الدراسة،</p><br></li><li><p>تُعرف بقدراتك التحليلية القوية، واتقانك لـإكسل، ودقة فضولك.</p><br></li><li><p>تتحدث الإنجليزية بطلاقة (شفهيًا وكتابة).</p><br></li></ul><p>ما الذي يثير حماسك وماذا يمكن لشانيل أن تقدمه لك</p><br><p>طوال تجربتك ستغمر في بيئة حركية ومبتكرة ومتعلّمة؛ حيث الإبداع والإنسان في صلب الاهتمام.</p><br><p>ستنضم إلى نشاط فريد، بأساليبه وعملياته المميزة – سواء كانت إبداعية، تطويرية أو صناعية – وتعمل بجانب خبراء ذوي مهارات معترف بها.</p><br><p>في شانيل، نحرص على تعزيز ثقافة شاملة تعزز التطور الشخصي وتساهم في التقدم الجمعي. نحن نقسم بأن تميّز كل فرد يساهم في التنوع والتكامل وفعالية فرقنا. نرحّب ترشيحك بقوة، فبيننا نقدر وجهة نظرك وخبرتك وإمكاناتك التي قد تضيفها إلى شانيل.</p><br><p>من تفرد كل واحد توليد ثراء فرقنا. شانيل تقدر التنوع بجميع أشكاله.</p><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>المكان: نيولي سون سين</p><br><p>التاريخ: يناير 2027</p><br><p>المدة: 6 أشهر</p><br><p>CHANEL هي شركة مستقلة تؤمن بحرية الإبداع، وتعمل على تنمية القدرات البشرية وتلتزم بنشاط لإحداث تأثير إيجابي في العالم.</p><br><p>تؤكد فئة العطور والجمال تفردها من خلال وعد: كشف جمال كل امرأة في ما هو أكثر تميزاً من خلال عطرها، مكياجها ومنتجات العناية الخاصة بها.</p><br><p>ضمن إدارة استراتيجية المنتج، التسويق والاتصال، ستشارك في عملية تطوير منتجات عطور CHANEL من خلال انضمامك إلى فرق تطوير المنتج. منتسب/ة إلى رئيس/ة منتج أول، ستشارك في التفكير حول مفاهيم المنتجات وتطويرها وفقًا لتوجيهات محورك الاستراتيجي.</p><br><p>أثرُك في CHANEL</p><br><ul><li><p>تنسيق تطويرات المنتجات الجارية مع مختبر البحث والتطوير، وإدارة الجودة والبيئة…</p><br></li><li><p>إجراء التحليلات والدراسات التنافسية لدعم استراتيجية التسويق لمحورك (تحليلات الأداء، البيع بالتجزئة، الدراسات النوعية…)</p><br></li><li><p>المساعدة في إعداد مواعيد دولية كبرى (خطة تسويقية، اجتماعات دولية…)</p><br></li><li><p>تقديم الدعم لتنسيق حملات المنتجات بشكل 360° (وثائق تسويقية، الموجزات، الإصدارات…) مع مختلف مجالات الاتصال (الإدارة الفنية، وسائل التواصل الاجتماعي، إدارة علاقات العملاء، العلاقات العامة…)</p><br></li><li><p>مساعدة فرقنا على المستوى الدولي والتأكد من سير حملاتنا بنجاح.</p><br></li></ul><p>ما ستقدمه</p><br><ul><li><p>بكالوريوس في التجارة أو الهندسة أو في الجامعة، أنت تبحث عن تدريب صيفي أو نهاية دراسية</p><br></li><li><p>أنت معروف بقدراتك التحليلية القوية، إتقانك لـ Excel، دقتك وفضولك.</p><br></li><li><p>تتحدث الإنجليزية بطلاقة (شفهيًا وكتابيًا).</p><br></li></ul><p>ما الذي يشعرك بالحماس وما الذي يمكن أن تقدمه CHANEL لك</p><br><p>طوال تجربتك، ستكون محاطًا ببيئة ديناميكية ومبتكرة ومليئة بالتعلم؛ حيث الإبداع والإنسانية في صميم الاهتمامات.</p><br><p>أنك ستنضم إلى نشاط فريد، بطرق وعمليات فريدة – سواء كانت إبداعية أو تطويرية أو صناعية – وتعمل إلى جانب خبراء متنوعين ذوي مهارات معترف بها.</p><br><p>في CHANEL، نحرص على تعزيز ثقافة شاملة تشجع النمو الشخصي وتساهم في التقدم الجماعي. نحن مقتنعون بأن تفرد كل فرد يساهم في التنوع والتكامل وكفاءة فرقنا. نرحب بشدة بطلبك لأننا نقدّر الرؤية والخبرة والقدرات التي قد تجلبها إلى CHANEL.</p><br><p>من تفرد كل شخص تنبع ثروة فرقنا. CHANEL تقدر التنوع بجميع أشكاله.</p><br></div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>المكان: نويي سور سين</p><br><p>التاريخ: يناير 2027</p><br><p>المدة: 6 أشهر</p><br><p>Chanel هي شركة مستقلة تؤمن بحرية الإبداع، وتُنمّي الإمكانات البشرية وتلتزم بنشاط لإحداث تأثير إيجابي في العالم.</p><br><p>يتأكد نشاط عطور التجميل من فرادته من خلال وعد: كشف جمال كل امرأة في ما هو فريد لها من خلال عطرها وميك أبها ومنتجات العناية بها.</p><br><p>تواصل قسم عطور التجميل تعزيز قدراته في قيادة الأداء المالي وغير المالي، في سياق تطور مستمر للأنظمة، والأدوات والمتطلبات التنظيمية (CSRD، ESG). يرتبط المتقدِّم بوظيفة مسؤول مشاريع المالية والأداء ESG، وبالتعاون الوثيق مع فرق المالية والاستدامة وإدارة نظم المعلومات (SI)، ستُرافق فريق المالية في موضوعات ذكاء الأعمال وإدارة مشاريع البيانات. ستكون في قلب المبادرات الرامية إلى تعزيز التحليل، وتقييم الأداء، وقيادة أداء قسم عطور التجميل.</p><br><p>تأثيرك في CHANEL</p><br><ul><li><p><b>المشاركة في مشاريع المالية وESG</b> <b>:</b></p><br><ul><li><p>دعم فريق المشاريع في إدارة ورصد مشاريع التحول وتحسين الأدوات والعمليات المالية (التشخيص، التخطيط، التوثيق، التحقق من احتياجات الأعمال، الاختبارات، التقارير).</p><br></li><li><p>المشاركة في جمع وتوثيق والتحقق من احتياجات الأعمال مع فرق المالية والاستدامة.</p><br></li><li><p>تنظيم والمشاركة في مراحل اختبارات المستخدمين (UAT)، صياغة خطط الاختبار، متابعة التنفيذ وتوثيق العيوب.</p><br></li><li><p>ضمان الإبلاغ والمتابعة وحل الحوادث بالتعاون الوثيق مع فرق تكنولوجيا المعلومات وأصحاب المصالح من الأعمال.</p><br></li><li><p>المشاركة في وضع إجراءات فعالة لإدارة وتحويل وتقييم البيانات (إدارة البيانات، الأتمتة، التحسين المستمر).</p><br></li></ul></li><li><p><b>دعم التغيير والتدريب</b></p><br><ul><li><p>اتصالات المشاريع: تصميم وتوزيع مواد تواصل (عروض، نشرات إخبارية، فيديوهات) لدعم نشر مشاريع المالية بين الفرق</p><br></li><li><p>إنشاء محتوى: إنتاج فيديوهات توضيحية أو شهادات، كتابة مقالات/نشرات، وتصميم عروض تقديمية جذابة بصرياً لتسهيل الفهم والقبول حول الأدوات أو الإجراءات الجديدة</p><br></li></ul></li></ul><p>ما ستقدمه</p><br><ul><li><p>طالب/ة في برنامج دراسي عالٍ (بكالوريوس +4/5)، كلية تجارة، جامعة، أو كلية هندسة، مع تخصص في البيانات، BI، إدارة المشاريع أو المالية</p><br></li><li><p>خبرة أولى في BI، إدارة مشروع أو بيانات محل تقدير (تدريب، تعلم مدمج…)</p><br></li><li><p>إتقان أدوات BI (Power BI، Excel…)</p><br></li><li><p>روح تحليلية، دقة وقدرة على التلخيص</p><br></li><li><p>احساس بالتنظيم، الاستقلالية، والقدرة على العمل ضمن فريق</p><br></li><li><p>إنجليزية مهنية (كتابة وتحدثاً)</p><br></li></ul><p>ما يثريكم وما يمكن أن تقدمه CHANEL لكم</p><br><p>طوال تجربتكم ستكونون محاطين ببيئة ديناميكية، مبتكرة ومتاحة للتعلم؛ حيث الإبداع والإنسانية محور الاهتمام.</p><br><p>تنضمون إلى نشاط فريد، بطرق وعمليات مميزة – سواء كانت إبداعية، تطويرية أو صناعية – وتتقدمون بجانب خبراء متنوعين ذو خبرة معترف بها.</p><br><p>في CHANEL، نلتزم بتعزيز ثقافة شاملة تشجع النضج الشخصي وتساهم في التقدم الجماعي. نؤمن بأن تفرد كل فرد يساهم في التنوع والتكامل وفعالية فرقنا. نرحب بترشيحكم بشدة، لأننا نقدّر المنظور والخبرة والإمكانات التي يمكن أن تجلبوها إلى CHANEL.</p><br><p>من تفرد كل شخص تنبثق ثروة فرقنا. CHANEL تُقدّر التنوع بجميع أشكاله.</p><br> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span>المكان</span></span><span><span>: </span></span><span><span>نويي سور سين</span></span></p><br><br><p><span><span>التاريخ</span></span><span><span>: </span></span><span><span>يناير 2027</span></span></p><br><br><p><span><span>المدة</span></span><span><span>: 6 أشهر</span></span></p><br><br><p><span><span>شانيل شركة مستقلة تؤمن بحرية الإبداع، وتطوّر الإمكانات البشرية وتلتزم بنشاط لإحداث تأثير إيجابي في العالم.</span></span></p><br><br><p><span><span>نشاط العطور والجمال يؤكّد فرادته من خلال وعد: وعد بإبراز جمال كل امرأة في أكثر ما يميزها من خلال عطرها، ومكياجها، ومنتجات العناية.</span></span></p><br><br><p><b><span><span>تأثيرك في شانيل</span></span></b></p><br><br><p><span><span>مدمج/ة ضمن إدارتنا للفروع والتوزيع وتجربة العملاء، ستتولى مهمة مدير/ة مشروع التسويق الرقمي وتشارك في وضع الاستراتيجية الرقمية على المستوى الدولي وتنفذ مسار العميل على chanel.com.</span></span></p><br><br><p><span><span>تضمن سير الأعمال الحملات بالتنسيق مع فرق المقر (التجارة الإلكترونية/مشرفو الويب، الإدارة الفنية الرقمية، التسويق الدولي، وسائل الإعلام، وسائل التواصل الاجتماعي، إدارة علاقات العملاء، التجارة عبر الإنترنت، الإصدارات، ...) وفي 8 مناطق (إجمالي 73 سوقًا) على المنصات الرقمية:</span></span></p><br><br><ul><li><p><span><span>تأكيد التنسيق مع نقاط الاتصال الرقمية الأخرى</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>مشاركة المعلومات المتعلقة بالحملة مع المناطق</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>اختبار الروابط المعاينة مع الأسواق والتحقق من النشر الصحيح على chanel.com.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>مشاركة URLs وتواريخ النشر ومعلومات الحملة لجهات الاتصال الرقمية الداخلية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>استقبال ومشاركة الأصول التي ترسلها الإدارة الفنية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>المشاركة في تحليل أداء كل حملة مع فريق التحليلات.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>عند انتهاء حقوق استخدام صور الحملات، التأكد من سحبها.</span></span></p><br></li></ul><br><p><br><span><span>أنت/أنتي مسؤول/ة عن إنشاء وإدارة تقويم التجارة الإلكترونية عبر الشبكات التسويقية حتى نشرها عبر المواقع المحلية من خلال مديري الويب.</span></span></p><br><ul><li><p><span><span>إنشاء موجز شامل للتجارة الإلكترونية لضمان رؤية الحملات بشكل صحيح.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>المصادقة على الموجزات المقترحة من الأسواق.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>متابعة تنفيذ تحديثات التجارة الإلكترونية على chanel.com.</span></span></p><br></li></ul><br><p><span><span>أنت/أنتي تضمن/ين رصد عمليات الاتصال الرقمية الدولية وآخر الابتكارات التقنية بهدف مشاركة النتائج مع الفريق لتعزيز التفكير في الموجزات القادمة.</span></span></p><br><br><br><p><b><span><span>ما ستقدمه</span></span></b></p><br><br><ul><li><p><span><span>بعد تخرج من مدرسة تجارية أو جامعة، لديك خبرة أولى في المجال الرقمي، إدارة المشاريع و/أو التجارة الإلكترونية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>نشيط/ة، فضولي/ة ومستقل/ة، معروفة بتنظيمك و دقتك وروحك الفريقية وعلاقاتك الجيدة.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تتحدث الإنجليزية على مستوى اللغة بطلاقة وتستخدم حزمة Office. لديك قدرة تحليلية وتلخيصية جيدة.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>حساسيتك تجاه الفخامة وسوق المستحضرات التجميلية وشغفك بعالم الرقمي تعتبر أصولًا لنجاح هذه المهمة.</span></span></p><br></li></ul><br><p><b><span><span>ما الذي سيحمسك وما تقدمه شانيل لك</span></span></b></p><br><br><p><span><span>خلال تجربتك ستنغمس في بيئة ديناميكية ومبتكرة ومتعلمة؛ حيث الإبداع والإنسانية في صلب الاهتمامات.</span></span></p><br><br><p><span><span>تنضم إلى نشاط فريد بأساليب وعمليات فريدة – سواء كانت إبداعية، تطويرية أو صناعية – وتعمل جنبًا إلى جنب مع خبراء متنوعين ذو مهارات معترف بها.</span></span></p><br><br><p><span><span>في شانيل، نلتزم بتعزيز ثقافة شاملة تعزز التطور الشخصي وتسهم في التقدم الجماعي. نحن مقتنعون بأن خصوصية كل فرد تساهم في التنوع والتكامل وكفاءة فرقنا. نشجعك بشدة على التقدم، فإمكاناتك ورؤيتك وخبرتك قد تساهم في شانيل.</span></span></p><br><br><p><span><span>من فرادة كل شخص تنبثق ثروة فرقنا. شانيل تعزز التنوع بكل أشكاله.</span></span></p><br><br><br><br> </div>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلينا في أكور، حيث ينبض الحياة بالشغف!</p>
<p>كروّاد في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم، ووجهات نمط حياة في 110 دولة. بينما تتمتع كل علامة بنظالتها الخاصة، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقاً، فإنها تشترك جميعاً في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع القائم.</p>
<p> من خلال الانضمام إلينا، ستصبح Heartist® لأن الضيافة عمل قلبي في المقام الأول.</p>
<p> ستنضم إلى بيئة رعاية وفريق يمكنك فيه أن تكون كما أنت. ستكون في مكان داعم للنمو وتحقيق الذات واكتشاف وظائف أخرى ومتابعة فرص وظيفية، في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم!</p>
<p> ستستمتع بفوائد حصرية، خاصة بالقطاع وخارجه، إضافة إلى اعتراف قوي بالتزامك اليومي.</p>
<p> كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك إحساساً عميقاً بالمعنى لإيجاد تجارب دائمة ولا تُنسى وذات أثر لعملائك وزملائك وللكوكب.</p>
<p> الضيافة عمل قلبي.</p>
<p> انضم إلينا وكن Heartist®.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>تنسيق الشراء للمطبخ وقسم الاشراف مع فريق المالية وفق إجراءات الفندق.</p>
<p>إجراء المقابلات للمرشحين في القسم بالتنسيق مع الموارد البشرية وإعداد أوصاف الوظائف.</p>
<p>المتابعة اليومية لتكلفة الغذاء لضمان تحقيق الأهداف الشهرية دون المساس بجودة المنتج المتفق عليها.</p>
<p>الالتزام بمراقبة ونفقات التشغيل للقسم وفق ميزانيتهم وتوقعاتهم.</p>
<p>مراجعة ومراقبة جداول عمل القسم، والإشراف على أن رواتب القسم تتماشى مع الميزانيات.</p>
<p>مساعدة مدير الأغذية والمشروبات في إعداد وتحويل تقويم العروض الترويجية للقسم.</p>
<p>التنسيق مع عمليات الأغذية والمشروبات وفق برامج وترويج متغيرة وفق المواسم.</p>
<p>بالاشتراك مع مدير الأغذية والمشروبات، التنسيق مع قسم المبيعات والتسويق لضمان إعداد جميع المواد التسويقية للأغذية والمشروبات مسبقاً.</p>
<p>التأكد من أن جدولة الموظفين تتم بشكل فعال وبما يتماشى مع متطلبات العمل وتُعلن قبل سبعة (7) أيام.</p>
<p>التأكد من أن جميع القوائم مُكلفة بدقة، وتحتوي على وصفات قياسية وصور عرض.</p>
<p>جميع عناصر القائمة الجديدة تتضمن تدريب موظفي الخدمة وتذوقها.</p>
<p>التوافق التام مع معايير HACCP المحلية والشهادة.</p>
<p>بالاشتراك مع مدير الأغذية والمشروبات، استكشاف مصادر دخل محتملة جديدة بما في ذلك فرص تقديم خدمات خارجية.</p>
<h4>العمليات:</h4>
<p>تدريب وتطوير فريق المطبخ والإشراف وفق معايير التشغيل التابعة للقسم.</p>
<p>التأكد من وعي جميع أعضاء فريق المطبخ بخدمات التنظيف المنزلي والخدمات اليدوية المتاحة للنزلاء ومهارتهم في الترويج لها كمورد مفضل.</p>
<p>الحفاظ على تركيز ثابت على تحسين التدفق العام لعمليات المطبخ، والبحث عن طرق لتعظيم وتحسين التشغيل من خلال إدارة الإنتاجية وبرامج توفير الطاقة.</p>
<p>قيادة ودعم الموظفين في تحقيق أهداف مالية وعملياتية وخدمة من خلال وضع سياسات تنظيمية فعالة وتطوير إجراءات وأنشطة تدريب مناسبة.</p>
<p>تعزيز بيئة عمل فائزة وموجهة نحو الحلول، وتحفيز ومشاركة الموظفين باستمرار لتقديم أفضل خدمة ممكنة وتقديم ملاحظات واقتراحات.</p>
<p>قيادة إحاطات القسم اليومية واجتماعات الموظفين الشهرية.</p>
<p>فهم كامل والالتزام بسياسة Mövenpick Hotels & Resorts المتعلقة بالنار والنظافة والصحة والسلامة.</p>
<p>قيادة أداء أعضاء فريق المطبخ والإشراف، بما في ذلك إكمال تقييمات الأداء والتوجيه والتشاور وإدارة الأداء بالتعاون مع الموارد البشرية.</p>
<p>التأكد من أن الفريق يعمل داخل القسم بروح مبيعات وأن يعرف الفريق فرص المبيعات داخل الفندق والتي ستساعد في تعظيم الإيرادات.</p>
<p>التأكد من وعي جميع أعضاء الفريق بجميع أهداف إيرادات F&B وأهداف تكلفة الغذاء، وإطلاعهم على نتائج الأداء.</p>
<p>ضمان تواصل الضيوف ومساعدتهم بطريقة فعالة ودية ومهنية من قبل جميع أعضاء الفريق.</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>فريقك وبيئة عملك:</strong></p>
<p>في جملة إلى جملتين، قدم الفريق أو المكان أو بيئة المكتب بطريقة تعكس الثقافة.</p>
<p><em>ملاحظة: قد يتم تضمين تخصيص لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل.</em></p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>المكان : نيوييه سور سين</b></p><br><p>تشانيـل هي شركة مستقلة تؤمن بحرية الإبداع، وتُنمّي الإمكانات البشرية وتلتزم بنشاط لإحداث تأثير إيجابي في العالم.</p><br><p>تؤكد نشاط العطور والجمال تفردها من خلال وعد: وهو كشف جمال كل امرأة في أكثر ما تملك من تفرد من خلال عطرها، مكياجها ومنتجات العناية الخاصة بها. </p><br><p><span><span>ضمن إدارة صورة CHANEL</span><span>عطور الجمال</span><span>، أنتِ/أنت ربطتِ/ربطتَ إلى</span><span>وحدة</span><span>تصميم الخبرات والواجهات الرقمية. </span></span></p><br><br><p><span><span>تحت إشراف</span><span>مسؤولة الواجهات والتجارب الرقمية،</span><span>أنتِ/أنت تدير مشاريع إبداعية لتطوير</span><span>تجارب بديهية</span><span>وجذابة</span><span>مع الحفاظ على التماسك مع الجمالية وقيم ماركتنا.</span></span></p><br><br><p><b>تأثيرك لدى CHANEL</b></p><br><p><b><span>إدارة المشاريع</span><span>وتنسيق</span><span>:</span></b></p><br><br><ul><li><p><span><span>فهم وتحليل احتياجات التواصل</span><span>للأجل العلامة التجارية إلى جانب</span><span>توقعات</span><span>المستخدمين</span><span>, والمساهمة في اقتراح تجارب عملاء جذابة ولا تُنسى، عبر</span><span>مواءمة</span><span>الأهداف</span><span>الصورة</span><span>للعلامة مع استراتيجيات التواصل والمتطلبات التقنية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>إطار وتوجيه مشاريع إنشاء الواجهات والتجارب الرقمية، من التصميم حتى</span><span>تسليم</span><span>فلمًا رئيسيًا، مع مراعاة المواعيد والميزانيات.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>إرشاد وتنسيق فرق داخلية (تصميم UX/UI، كتابة، إنتاج…) وخارجية،</span><span>و</span><span>الاطلاع والمتابعة الشاملة لضمان التناسق، الجودة والالتزام بالجدول الزمني. </span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>المشاركة بنشاط في تطوير مسارات المستخدم بالتعاون مع مصممي UX/UI</span><span>لتصميم تجارب مستخدم م intuitive ومتسقة. </span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>عرض والدفاع عن مقترحات</span><span>للتجارب والتصميم</span><span>للواجهات</span><span>مع</span><span>مصممي UX/UI أمام الأطراف المعنية للحصول على تغذية راجعة بناءة وتوجيه قرارات التصميم.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>متابعة تطوير</span><span>المنتجات الرقمية</span><span>, وضمان استمرارية التطويرات مع نماذج التصميم.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>المشاركة في اختبارات الوظائف واستلام النتائج لضمان الجودة والتوافق مع التوقعات.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>إطار</span><span>اختبارات المستخدمين</span><span>، بشكل ثنائي مع مصممة/مصمم UX،</span><span>لاستخلاص رؤى ذات صلة تفيد التصميم وتحسين</span><span>التجارب الرقمية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>دعم وتوجيه الفرق الإبداعية المحلية في نشر المشاريع على المستوى الدولي</span><span>وفي تنفيذ مبادرات محلية</span><span>, مع مراعاة احتياجات وخصوصيات</span><span>كل سوق.</span></span></p><br></li></ul><br><br><p><b><span>التحسين والتحسين المستمر</span></b></p><br><br><ul><li><p><span><span>ضمان الاتساق البصري لواجهات المستخدم وفقاً للنظام المرئي CHANEL وآخر صيحات التصميم.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>متابعة أداء المنتجات الرقمية</span><span>,</span><span>وتعلم الدروس اللازمة للتحسين المستمر للإبداع ولفعالية واجهات المستخدم لدينا</span><span>.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>جمع تعليقات الفرق الداخلية والدولية لتحديد نقاط القوة ومجالات التحسين، ثم دمج هذه الدروس في الممارسات المستقبلية.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تطوير والحفاظ على عمليات معيارية لـ</span><span>إدارة وتنسيق مشاريع تصميم الواجهات وتجارب المستخدم</span><span>, إضافة إلى توثيق كامل لتسهيل نقل المعرفة وقابلية التوسع</span><span>لواجهاتنا.</span></span></p><br></li></ul><br><p><b><span>الابتكار في تجربة المستخدم :</span></b></p><br><br><ul><li><p><span><span>إجراء رصد مستمر لتجارب رقمية مبتكرة في السوق، تحديد الاتجاهات</span><span>في تصميم</span><span>واجهات المستخدم، أفضل الممارسات والابتكارات القطاعية أو من رواد الفئة، ومشاركة هذه المعلومات مع الفرق الإبداعية لتعزيز الابتكار.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>استكشاف أحدث التقنيات والمنهجيات في UX/UI</span><span>للابتكار بحلول رائدة.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تحليل اتجاهات السوق وسلوك المستهلكين لاستشراف المستقبل والابتكار وفقاً لذلك في مجال تجربة المستخدم.</span></span></p><br></li></ul><p><b>ما ستقدمه لك</b></p><br><ul><li><p><span><span>منهاج تعليمي عالي من مدرسة تجارية أو جامعة، تمتلك على الأقل</span><span>7</span><span>سنوات من الخبرة في إدارة المشاريع، ويفضل ضمن صناعة الرفاهية، في قضايا الابتكار الرقمي، وتعدد الأجهزة والعمليات الدولية.</span></span></p><br></li></ul><br><br><ul><li><p><span><span>قدرتك القوية على التواصل وروحك الجماعية تتيحان لك العمل بتناغم ضمن فريق ديناميكي.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تمتلك إلماماً عميقاً بأدوات الحاسب وبرامج إدارة المشاريع</span><span>.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تمتلك معرفة جيدة بالرقمي (المنصات الرقمية،</span><span>تصميم واجهات المستخدم</span><span>,</span><span>التواصل مع العملاء</span><span> وغيرها) وخبرة في إدارة مشاريع رقمية</span><span>.</span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>مستقل، مبادر/ة، فضولي/ة ومنضبط/ة، كما أنك/يُعرف بقدرتك على التعامل، وتنظيمك، وتحليلك. </span></span></p><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تمتلك إتقاناً جيداً للإنجليزية، كتابةً وتحدثاً، وهو أمر indispensable للتطور في بيئة دولية وثقافية.</span></span></p><br></li></ul><p><b>ما يثير حماسك وما يمكن لـ CHANEL تقديمه لك</b></p><br><p>طوال تجربتك، ستكون مُغمورا/مغمورة في بيئة ديناميكية ومبتكرة وتعلمية؛ حيث الإبداع والإنسانية في صميم الاهتمامات.</p><br><p>انضم إلى نشاط فريد أساليب وعمليات فريدة – سواء كانت إبداعية أو تطويرية أو تحويلية – وتطور بجانب خبراء متنوعين ذوي خبرة معترف بها.</p><br><p>في CHANEL، نلتزم بترويج ثقافة شاملة تعزز التطور الشخصي وتساهم في التقدم الجماعي. نحن مقتنعون بأن الخصوصية الفريدة لكل فرد تساهم في التنوع والتكامل وكفاءة فرقنا. نحن نشجع ترشيحك بشدة، لأننا نُقدّر وجهة نظرك وخبرتك وإمكاناتك التي قد تضيفها لـ CHANEL.</p><br><br><br><br><br>
<p>تحضير وطهي الطعام وفقًا للقائمة ومعايير الشركة. ضمان طعم ممتاز وجودة وتقديم جميع الأطباق. تخطيط إعداد الطعام اليومي وتنظيم أنشطة المطبخ. الحفاظ على النظافة والنظافة في المطبخ (معايير HACCP/سلامة الغذاء). فحص نضارة وجودة المكونات قبل الاستخدام. متابعة مخزون الطعام وتقرير متطلبات الجرد. تقليل هدر الطعام والسيطرة على تكاليف المطبخ. تشغيل معدات المطبخ بأمان وكفاءة. الالتزام بجميع اللوائح الصحية والسلامة والتطهير. العمل عن كثب مع فريق المطبخ لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد. تطوير وصفات جديدة وتحسين عناصر القائمة الحالية عند الحاجة. الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم طوال النوبة.</p><p><strong>المُرشَّح المثالي</strong></p><p>الخبرة: 2 - 5 سنوات<br>المؤهل: الثانوية العامة<br>المهارات الأساسية: شيف، مساعد شيف، طباخ حلويات، طهي الطعام، طباخ مساعد، طباخ قاري، الخبز، رئيس قسم الطبخ</p>
<p>We are hiring an experienced Breakfast & Bakery Chef for a reputed hospitality opportunity in Oman. The ideal candidate should have hands-on experience in breakfast preparation, bakery products, food preparation, kitchen operations, customer service, and maintaining hygiene and cleanliness standards .</p><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>Minimum 2+ years of relevant experience as a Breakfast Chef, Bakery Chef, Commis Chef, Pastry Chef, or similar role . Good knowledge of breakfast preparation and bakery products . Able to communicate effectively in English . Good customer handling and communication skills . Strong focus on cleanliness, hygiene, and food safety . Ability to work efficiently in a busy hospitality environment. Age: Below 30 years. Candidates with relevant GCC/Oman hospitality experience will be preferred.</p>
<p><strong>1. طباخ تخصصي : مطبخ جنوب الهند ومطابخ شمال الهند</strong></p>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات كطباخ تخصصي في مطعم هندي ذو سمعة جيدة.</li>
<li>الخبرة في إعداد أطباق جنوب الهند وشمال الهند الأصيلة.</li>
<li>المؤهل في الإدارة الفندقية أو الطهي المهني يعتبر مفضلًا.</li>
<li>العمر: حتى 40 عامًا.</li>
<li>الكثير من المرشحين من جنوب الهند مفضلون.</li>
<li>القدرة على تطوير وصفات جديدة وتوحيد عناصر القائمة.</li>
<li>الخبرة في إنشاء وإدارة قائد الوصفات مع وصفات معيارية وأحجام تقديم وتقدير تكاليف الطعام.</li>
<li>معرفة قوية بجودة الطعام، التقديم، والاتساق.</li>
<li>فهم جيد لنظافة المطبخ، سلامة الغذاء، ومعايير HACCP.</li>
<li>القدرة على إدارة عمليات المطبخ، مراقبة المخزون، وإدارة الهدر.</li>
<li>الخبرة في تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المبتدئ.</li>
<li>القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على معايير إنتاجية عالية.</li>
<li>معرفة بإدارة المخزون وتوثيق المطبخ ستكون ميزة إضافية.</li>
</ul>
<p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p>
<ul>
<li>إعداد أطباق جنوب الهند وشمال الهند الأصيلة وفق معايير الشركة.</li>
<li>تطوير وتوحيد الوصفات لجميع عناصر القائمة.</li>
<li>الحفاظ على قائد الوصفات، بما في ذلك المكونات والحصص وطرق الطهي.</li>
<li>ضمان الاتساق في الطعم، الجودة، والتقديم.</li>
<li>الإشراف على عمليات المطبخ اليومية والتنسيق مع فريق المطبخ.</li>
<li>مراقبة تكلفة الطعام، والتحكم في الحصص وتقليل الهدر.</li>
<li>الحفاظ على النظافة، السلامة الغذائية، ومعايير النظافة.</li>
<li>مساعدة مسؤول المطبخ في تخطيط القائمة، جداول الإنتاج، وتدريب الطاقم.</li>
<li>ضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة خلال فترات الخدمة المزدحمة.</li>
</ul>
<p><strong>متطلبات التعليم:</strong> يفضل إدارة فندقية أو مؤهل طهي مهني.</p>
<p><strong>الخبرة المطلوبة:</strong> الحد الأدنى 5 سنوات خبرة كطباخ تخصصي في مطعم هندي ذو سمعة جيدة.</p>
<p><strong>2. طباخ جنوب الهند : (مطبخ تشيتيناد)</strong></p>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن 3 سنوات كطباخ جنوب هندي في مطعم ذو سمعة جيدة.</li>
<li>الخبرة في مطبخ تشيتيناد وت cooking تقليدي لجنوب الهند.</li>
<li>القدرة على إعداد دوزا، إيدلي، فادا، أبا م، باراتا/باراثا، ومجموعة متنوعة من الكاري والمرقات والتشاتني والسامبار.</li>
<li>القدرة على إعداد أطباق جنوب هندية نباتية ولحمية.</li>
<li>يفضل وجود إدارة فندقية أو مؤهل طهي مهني.</li>
<li>العمر: حتى 40 عامًا.</li>
<li>القدرة على تخطيط القوائم وتقديم تخصصات جنوب هندية أصلية.</li>
<li>الخبرة في إنشاء والحفاظ على وصفات معيارية (قائد الوصفات).</li>
<li>معرفة جيدة بتكلفة الطعام، التحكم بالحصة، وتقليل الهدر.</li>
<li>فهم قوي لنظافة الطعام، السلامة، ومعايير HACCP.</li>
<li>القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ سريع الإيقاع وكجزء من فريق.</li>
</ul>
<p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p>
<ul>
<li>إعداد أطباق جنوب الهند وتشيتيناد الأصيلة بثبات وجودة عالية.</li>
<li>طهي وجبات الإفطار بما فيها dosa وidli وvada وappam وparotta/paratha.</li>
<li>إعداد مجموعة واسعة من الكاري والمرق والتشاتني والسامبار والراسم والت especial Chettinad.</li>
<li>المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير تخصصات جنوب هندية جديدة.</li>
<li>الحفاظ على قائد الوصفات مع وصفات موحدة وأحجام حصص.</li>
<li>ضمان الاتساق في الطعم والتقديم وجودة الطعام.</li>
<li>مراقبة مستويات المخزون وتقليل الهدر الغذائي.</li>
<li>الحفاظ على النظافة، والصحة والسلامة الغذائية.</li>
<li>العمل عن كثب مع فريق المطبخ لضمان سير operations اليومية بسلاسة.</li>
</ul><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><ul>
<li>خبرة لا تقل عن 5 سنوات كطباخ تخصصي في مطعم هندي ذو سمعة جيدة.</li>
<li>الخبرة في إعداد أطباق جنوب الهند وشمال الهند الأصيلة.</li>
<li>يفضل إدارة فندقية أو مؤهل طهي مهني.</li>
<li>العمر: حتى 40 عامًا.</li>
<li>الكثير من المرشحين من جنوب الهند مفضلون.</li>
<li>القدرة على تطوير وصفات جديدة وتوحيد عناصر القائمة.</li>
<li>الخبرة في إنشاء وإدارة قائد الوصفات مع وصفات معيارية وأحجام تقديم وتقدير تكاليف الطعام.</li>
<li>معرفة قوية بجودة الطعام، التقديم، والاتساق.</li>
<li>فهم جيد لنظافة المطبخ، سلامة الغذاء، ومعايير HACCP.</li>
<li>القدرة على إدارة عمليات المطبخ، مراقبة المخزون، وإدارة الهدر.</li>
<li>الخبرة في تدريب وتوجيه طاقم المطبخ المبتدئ.</li>
<li>القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على معايير إنتاجية عالية.</li>
<li>معرفة بإدارة المخزون وتوثيق المطبخ ستكون ميزة إضافية.</li>
<li>خبرة لا تقل عن 3 سنوات كطباخ جنوب الهند في مطعم ذو سمعة جيدة.</li>
<li>الخبرة في مطبخ تشيتيناد وتقاليده.</li>
<li>المهارة في إعداد دوزا، إيدلي، فادا، أبا م، باراتا/باراثا، ومجموعة متنوعة من كاري وجرافي وجاتشيني وSambar.</li>
<li>القدرة على إعداد أطباق جنوب هندية نباتية ولحمية.</li>
<li>العمر: حتى 40 عامًا.</li>
<li>القدرة على تخطيط القوائم وتقديم تخصصات جنوب هندية أصلية.</li>
<li>الخبرة في إنشاء والحفاظ على وصفات معيارية (قائد الوصفات).</li>
<li>معرفة جيدة بتكلفة الطعام، التحكم بالحصة، وتقليل الهدر.</li>
<li>فهم قوي لنظافة الغذاء، الصحة والت sanitation، ومعايير HACCP.</li>
<li>القدرة على العمل بكفاءة في مطبخ سريع والإطار كجزء من فريق.</li>
</ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span>بوصفنا أكبر عائلة فندقية فاخرة في العالم، نحن فخورون بأن نكون سفراء حقيقيين لعلامة إنتركونتيننتال®.</span></span></p><br><p><span><span>نحن نبحث عن ديمي شيف دي بارتيه- باتيه متمرس وشغوف للانضمام إلى فريقنا المتحمس في إنتركونتيننتال مسقط.</span></span></p><br><p><span><span><strong>لمحة بسيطة عن يومك المعتاد:</strong></span></span></p><br><p><span><span>كـ ديمي شيف دي بارتيه- باتيه، أنت مسؤول عن العناية بإعداد الطعام اليومي والمهام الموكلة لتحقيق المعايير والجودة المحددة، وستتضمن مسؤولياتك الأساسية ما يلي:</span></span></p><br><ul><li><span><span>دعم شيف دي بارتيه أو الشيف التنفيذي في التشغيل اليومي والعمل</span></span></li><li><span><span>العمل وفقاً لمواصفات القائمة من قبل شيف دي بارتيه أو الشيف التنفيذي</span></span></li><li><span><span>الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقاً للقواعد التي يحددها الفندق</span></span></li><li><span><span>السيطرة على مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمه</span></span></li><li><span><span>إعداد المي-أن-بلاس اليومي وإنتاج الطعام في قسم المعجنات والخبز</span></span></li><li><span><span>اتباع التعليمات والتوصيات من المباشرين المباشرين لإتمام المهام اليومية</span></span></li><li><span><span>ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي والبقاء على اطلاع بمنتجات ووصفات وتقنيات التحضير الجديدة</span></span></li><li><span><span>توجيه وقيادة المرؤوسين من خلال احتياجاتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد بوفيهات والفعاليات الخاصة</span></span></li><li><span><span>تنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى من حيث المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكلفة</span></span></li></ul><p><span><span><strong>ما نحتاجه منك:</strong></span></span></p><br><p><span><span>من الأفضل أن يكون لديك خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه في فندق أربع أو خمس نجوم أو صناعة مشابهة، والقدرة على العمل مع فرق من ثقافات مختلفة، ومهارات تواصل شفهية وكتابية قوية إلى جانب التوجه نحو الجودة مع التركيز على التفاصيل، مع معايير أداء عالية، والقدرة على القيام بمهام متعددة والالتزام بالمواعيد، وإتقان تقنيات وبرمجيات ذات صلة مفضل.</span></span></p><br><p><span><span><strong>ما يمكنك توقعه منا:</strong></span></span></p><br><p><span><span>نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح، من راتب منافس يكافئ كل جهودك إلى نطاق واسع من المزايا المصممة لمساعدتك في عيش أفضل حياة عمل لك – بما في ذلك خصومات غرف مميزة وبعض من أفضل التدريبات في المجال.</span></span></p><br><p><span><span>مهمتنا هي الترحيب بالجميع وخلق فرق شاملة حيث نحتفي بالاختلافات ونشجع الزملاء على إحضار أنفسهم كاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص توظيف متساوية لجميع المتقدمين. نحن نروج لثقافة الثقة والدعم والقبول، ونرحب دوماً بخلفيات وتجارب وآفاق مختلفة.</span></span></p><br><p><span><span>تمنح IHG لكل عضو من الفريق مساحة للانتماء، ومساحة للنمو، ومساحة لإحداث فرق في بيئة تعاونية. نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، نحتاج إلى الشعور بالراحة – داخلياً وخارج العمل – ومن خلال إطار عمل Wellbeing لدينا، نلتزم بدعم الرفاهية في صحتك ونمط حياتك ومكان عملك.</span></span></p><br><p><span><span>لذا، انضم إلينا، وستصبح جزءاً من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار.</span></span></p><br><br> </div>
<p>يبحث فندق ماندارين أورينتال مسقط عن طباخ/شيف دي Demi de Partie لينضم إلى فريقنا الطهوي.</p><p>هل أنت خبير في فن الطبخ؟ هل تزدهر في فريق ينجح معاً، مُظهراً النزاهة والاحترام مع التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من محبي الاستثنائي.</p><p>ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحاصل على جوائز لبعض من أرقى الفنادق والمنتجعات والإقامات في مواقع رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. معترف به بشكل متزايد لابتكار بعض من أكثر الأملاك طلباً في العالم، يوفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من تراث آسيوي في حين تمثل أحدث تجارب الفخامة.</p><p>ماندارين أورينتال مسقط</p><p>يقع في موقع شارع ساحلي مميز، فندق ماندارين أورينتال مسقط هو منتجع حضري أنيق يقدم 150 غرفة وجناحاً مُزينة بذوق رفيع، وخمسة مطاعم وبارات، ومنتجع صحي مورق في ماندارين أورينتال، ومسبح خارجي. يضم الفندق قاعة احتفالات فريدة من نوعها تطل بإطلالات spectacular على خليج العرب إضافة إلى مجموعة متنوعة من قاعات الولائم والاجتماعات لاستضافة الفعاليات الاجتماعية والعملية. لأولئك الذين seeking تجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر رغبة، تجمع مجموعة 155 إقامة في ماندارين أورينتال بين خدمة المجموعة الأسطورية ووسائل الراحة العالمية واطلالات كاملة على البحر أو الجبال.</p><strong>المهام الوظيفية</strong><ul><li>مساعدة الشيف دي دو باشيه في واجباته اليومية والإشراف على مسؤولياته أثناء الغياب.</li><li>غسل وتقشير المكونات لاستخدامها في إنتاج الأطباق.</li><li>التأكد من إعداد كافة Mise en place بأعلى جودة وفق المعايير التي يحددها الرؤساء.</li><li>التأكد من اتباع جميع أدلة التزيين وفقاً للوصف المعياري للطبق وطريقة الطهي وصورة العرض.</li><li>التأكد من أن تجهيز الطلب جارٍ في الوقت المحدد ومنظم بشكل صحيح في منطقة التخزين المقابلة.</li><li>فحص مخزون المكونات اليومية قبل كل وردية لضمان وجود الكميات الصحيحة لتجنب نفاد المخزون أثناء فترات الخدمة.</li><li>تخزين المكونات في حاويات مخصصة، مع التأكد من حفظها بشكل جيد وت labelled وفقاً للمعيار.</li><li>التأكد من تنظيف وتطهير أسطح العمل والأدوات والأواني ومنطقة العمل قبل الاستخدام وبعده وفقاً لمعايير سلامة الغذاء.</li><li>الالتزام دائماً بمعايير النظافة الشخصية الصارمة.</li><li>دعم فعال، والتحكم في النظافة وصيانة المطابخ ومنطقة البوابة دائماً والدعم في عمليات التدقيق اليومية التي يقوم بها المشرفون.</li><li>التأكد من اتباع معايير سلامة الغذاء المقررة من قبل فندق ماندارين أورينتال وبما يتوافق مع قواعد بلدية مسقط.</li><li>التأكد من رضا العملاء وفق MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs)، وأعمدة MOHG والمعايير الخدمية المعنية من MOQA.</li><li>العمل كجزء من الفريق ومساعدة الزملاء عند الحاجة.</li><li>دعم منافذ أخرى وقاعات الولائم إذا طُلب من الرؤساء.</li><li>الحضور والمشاركة في جميع الاجتماعات والتدريبات حسب الجدول.</li><li>أداء أي واجبات معقولة أخرى حسب طلب الرؤساء.</li><li>دعم أي مطبخ آخر ذي صلة إذا لزم الأمر.</li><li>الحضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المطلوبة حسب الجدول.</li><li>أداء أي واجبات معقولة أخرى حسب طلب رئيس الطهاة.</li><li>أداء أي واجبات معقولة أخرى حسب طلب رئيس الطهاة.</li></ul><p><br></p><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><p><br></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><span><span>مرحباً بك في عائلة voco. الآن بعد أن أصبحت جزءاً من عائلتنا، دعنا نوضح الدور الذي ستلعبه. </span></span></p><br><p><span><span>الخدمة في voco Muscat Al Mouj لا يجب أن تكون مجرد تقديم الأساسيات. فهي ليست عامل نظافة، مع بعض التعديلات الدقيقة ومجالات التركيز، يمكن للخدمة أن تكون تجلياً رئيسياً للعلامة. كما سنرى، تتبنى إستراتيجيتنا للخدمة وعد العلامة الأساسية “مختلف بثقة”.</span></span></p><br><p><span><span><strong>ماذا سأفعل فعلياً؟</strong></span></span></p><br><p><span><span>أسلوب الخدمة العام في voco يعتمد على مفهوم الاستضافة. الاستضافة مفهوم intuitive وجذاب وإيجابي يجسد علامة voco وتجربة الخدمة. كله يتعلق بالتفكير في الآخرين واعتناء بهم، وأن نكون منتبهين لاحتياجاتهم ونتأكد من أنهم دائماً سعداء، مسترخون ومريحون.</span></span></p><br><p><span><span>إذا كان هناك شيء واحد نعرفه، فهو أن مضيفاً رائعاً في قلب كل إقامة رائعة. لهذا يلعب جميع موظفينا دور المضيف لضيفنا في voco. الجميع مخول تحمل مسؤولية التأكد من أن الأمور تُنجز بشكل جيد، والجميع فخور بتقديم تجربة مختلفة بثقة.</span></span></p><br><p><span><span><strong>فيما يتعلق بالدور والمسؤوليات، ستحتاج إلى تنفيذ ما يلي:</strong></span></span></p><br><p><span><span>الشيف المساعد في voco Muscat Al Mouj هو ثاني المقام في المطبخ ويلعب دور قيادة رئيسي في ضمان تشغيل يومي سلس لجميع منافذ الطهي. يشمل ذلك إدارة طاقم المطبخ، الحفاظ على جودة واتساق الطعام، الإشراف على النظافة والسلامة، التحكم في التكاليف، ودعم الشيف التنفيذي في تخطيط القائمة وإدارة المطبخ. يضمن الشيف المساعد أن عروض الطعام في الفندق تعكس أسلوب voco المريح ولكنه فخم في آن واحد، ويرضي الضيوف من خلال الطعم الاستثنائي، العرض، والابتكار.</span></span></p><br><span><span>• </span></span><span><span>الإشراف على إعداد الطعام وطهيه وتقديمه في جميع أقسام المطبخ.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>الإشراف وتنسيق عمل طاقم المطبخ، لضمان الكفاءة والإنتاجية خلال فترات الخدمة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>التأكد من أن الطعام يُحضّر باستمرار بمستويات عالية من الذوق والجودة والتقديم.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>قيادة المطبخ في غياب الشيف التنفيذي.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>مساعدة الشيف التنفيذي في تطوير قوائم موسمية، عروض يومية، وتقديمات الولائم.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>الإسهام بشكل إبداعي في تطوير أطباق جديدة بما يتماشى مع هوية علامة voco وتفضيلات الضيوف.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>إجراء عينات طعام، وجمع ملاحظات الضيوف، وتحسين العروض حسب الضرورة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>الإشراف، التدريب، التوجيه، وتحفيز طاقم المطبخ بما في ذلك رئيسي الأقسام والطهاة والمتدربين.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>إجراء إحاطات يومية وتوزيع المسؤوليات بناءً على مستويات الأعمال.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>دعم التوظيف، والتدريب، وإدارة أداء طاقم المطبخ.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>تعزيز ثقافة مطبخ إيجابية وتعاونية ومحترمة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>مراقبة تكاليف الطعام والهدر والتحكم في الحصص لضمان التوافق مع أهداف الميزانية.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>إجراء فحوصات المخزون بانتظام والتنسيق مع قسم الشراء لطلب المواد في الوقت المناسب.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>الحفاظ على مستويات مخزون صحيحة، ضمان التخزين السليم (FIFO)، وتقليل الإفراط في الإنتاج أو التلف.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>فرض ومراقبة الالتزام بمبادئ HACCP، معايير سلامة الغذاء، والمتطلبات التنظيمية المحلية في جميع مناطق المطبخ.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>إجراء فحوصات منتظمة لنظافة المطبخ والمعدات وتخزين الطعام.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>التأكد من اتباع جميع الموظفين لإجراءات السلامة الغذائية والنظافة الشخصية وسلامة المطبخ.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>العمل بشكل وثيق مع فرق خدمة الطعام والبارات والفعاليات لضمان سير عمليات الخدمة بسلاسة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>التواصل الفعال مع جميع الأقسام، خاصة للطلبات الخاصة والاحتياجات الغذائية والفعاليات VIP.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>حضِر الاجتماعات departmental وشارك في التخطيط التجاري واتخاذ القرارات التشغيلية.</span></span><br><p><span><span><strong>ما هي المتطلبات والكفاءات الأساسية؟</strong></span></span></p><br><span><span>• </span></span><span><span>دبلوم أو درجة في فنون الطهو أو إدارة الضيافة من مؤسسة معتمدة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>خبرة طبخ لا تقل عن 4–6 سنوات، مع سنتين على الأقل في دور شيف مساعد أو دور قيادي مشابه في فندق 4- أو 5- نجوم أو مطعم راقي.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>معرفة قوية بالمأكولات العالمية، وتقنيات الطهي، وعرض الأطعمة المعاصر.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>خبرة في إدارة فرق مطبخ كبيرة ومتعددة المنافذ (بوفيهات، طبق طعام à la carte، خدمة الغرف).</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>مهارات طبخ ممتازة مع الانتباه إلى الجودة والتفاصيل. قدرات قيادية وإدارة فريق مثبتة.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>مهارات إدارة الوقت والتخطيط والتنظيم القوية.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>فهم جيد لتكاليف الغذاء، التحكم في المخزون، وإدارة المطبخ.</span></span><br><span><span>• </span></span><span><span>معرفة بـ HACCP، معايير سلامة الغذاء والمتطلبات التنظيمية المحلية.</span></span><br><p><span><span><strong>كيف أنفذ ذلك؟</strong></span></span></p><br><p><span><span>فكرة المضيف في فندق بحد ذاتها ليست جديدة. فكرة أن <strong>الجميع مضيف</strong> فريدة. إنها تنقل الإحساس بأن الجميع في الفندق يتحمل المسؤولية، مخولون بالفخر بتقديم تجربة مختلفة بثقة. يتم تسليم أسلوب خدمتنا من خلال إظهار شخصية voco المتفهمة وغير الرسمية والجذابة من خلال إظهار ثلاث سلوكيات خدمة لدينا (كن متفهمًا، كنطبيعيًا، واجعلها لا تُنسى). وهكذا تستضيف الضيف بطريقتنا في voco.</span></span></p><br><p><span><span><strong>كن مُفكّراً</strong> – نفخر بتقديم الأشياء المهمة التي يحتاجها ضيوفنا وتثمنها باستمرار – كل يوم، كل إقامة. نحن مضيفون يمكن لضيوفنا الاعتماد علينا دائماً.</span></span></p><br><p><span><span><strong>كن طبيعياً</strong> – نحن مضيفون حقيقيون وطبيعيون – دائماً ودودون، مسترخون وجذابون. نتعرف على ضيوفنا ونبني علاقة شخصية معهم، ونجعلهم مرتاحين طوال إقامتهم.</span></span></p><br><p><span><span><strong>اجعلها لا تُنسى</strong> – نحن مضيفون نشارك معرفتنا المحلية وتوصياتنا الشخصية لمساعدة الضيوف في الحصول على أقصى فائدة من إقامتهم. نبحث عن طرق لإدهاش ضيوفنا وإسعادهم من خلال أفعال صغيرة من اللطف تجعل إقامتهم لا تُنسى.</span></span></p><br><p><span><span>العبارات الواردة في وصف الوظيفة هذه تهدف إلى وصف الطبيعة الأساسية ومستوى العمل الذي يتم أداؤه. ليس من المقصود أن تكون جميع المسؤوليات أو المتطلبات/المؤهلات للوظيفة.</span></span></p><br><br> </div>
<p><b>الملخص الوظيفي</b> تجهيز وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم حرارة الأفران والشوايات والشوايات والـروستر. سحب الطعام من مخزن التجميد لإذابته في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إعلام الطاهي ببقايا الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والعناصر خارج المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. تجهيز وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة وعروض التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة.</p><p>إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.</p><p>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والانضباط والتحفيز والتوجيه الوظيفي للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن الزي المμοَّنف والمظهر الشخصي نظيف واحترافي؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التقدير والتعامل مع احتياجات خدمة النزلاء. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.</p><p>المطالب البدنية: الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الوقت. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع والحمّل والدفع والسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة. تنفيذ واجبات وظيفية معقولة أخرى عند الطلب من قبل المشرفين.</p><p><strong>المرشح المرغوب فيه</strong></p><p><strong>المؤهل المفضل</strong></p><p>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.</p><p>الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.</p><p>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.</p><p>الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p>
<p>نحن نطلق منتجع وسبا Nikki Beach فخمًا جديدًا ومثيرًا في خليج يتي، سلطنة عُمان، ونبحث عن شيف تنفيذي متمرس وذو رؤية لقيادة الرحلة الطهوية لمنتجع فخم ما قبل الافتتاح. هذه فرصة نادرة لقائد طهي شغوف لتشكيل الهوية الاستعراضية للمطعَم في المنتجع من الأساس، وخلق تجارب تناول طعام استثنائية تعكس أعلى معايير الضيافة الفاخرة. كـشيف تنفيذي، ستشرف على جميع العمليات الطهوية، وتطور مفاهيم تناول طعام مبتكرة، وتبني وتلهم فريق طبخ عالي الأداء، وتضمن التميز التشغيلي عبر العديد من منافذ الأغذية والمشروبات.</p><p><b>المسؤوليات الأساسية:</b></p><ul><li>قيادة التخطيط قبل الافتتاح وتنفيذ جميع العمليات الطهوية.</li><li>تطوير قوائم ومفاهيم تناول طعام مميزة للمطاعم والبارات والولائم وتناول الطعام في الغرفة والأماكن الخاصة.</li><li>تعيين وتدريب وإرشاد وإلهام فريق طهي عالمي المستوى.</li><li>وضع إجراءات تشغيل المطبخ، ومعايير HACCP، والامتثال لسلامة الغذاء.</li><li>تطوير الوصفات وإجراءات التشغيل القياسية وبرامج ضمان الجودة.</li><li>إدارة تكاليف الطعام والعمل والتوريد والمخزون والميزانية لتحقيق الأهداف المالية.</li><li>التعاون مع أقسام المواد الغذائية والمشروبات والمبيعات والتسويق وعمليات المنتجع لتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى.</li><li>بناء علاقات مع مورّدين مميزين وتوريد أفضل المكونات الموسمية والمحلية قدر الإمكان.</li><li>الحفاظ على عرض تقديمي طهوي استثنائي واتساق ومستوى خدمة عالي.</li><li>قيادة الابتكار مع احترام موضع العلامة التجارية للمنتجع وتوقعات الضيوف.</li></ul><p><strong>الملف المرغوب فيه للمرشح</strong></p><ul><li>خبرة مثبتة كـشيف تنفيذي في منتجع فاخر أو فندق خمس نجوم معترف به دوليًا.</li><li>يفضّل خبرة افتتاح مسبق ناجحة.</li><li>مواهب قيادية وتطوير فريق قوية مع خبرة في إدارة فرق مطبخ متعددة الثقافات كبيرة الحجم.</li><li>خبرة مثبتة عبر عدة مطابخ وعمليات فاخرة ذات حجم عالي.</li><li>دراية قوية بالجوانب التجارية مع سجل نجاح في السيطرة على تكاليف الطعام وتحقيق الربحية القصوى.</li><li>معرفة ممتازة بـ HACCP، ولوائح سلامة الغذاء، وأفضل ممارسات المطبخ.</li><li>تفكير مبدع مع شغف بالتميز الطهوي ورضا الضيوف.</li><li>مهارات اتصال وتنظيم ممتازة.</li><li>يفضّل درجة طهي أو شهادة مهنية معادلة.</li></ul>
<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles & Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>Job brief We are seeking a DevOps Engineer to help in executing the full lifecycle of the product development, by programming well-designed, efficient, and testable code that meets specifications. Responsibilities Implementing and maintaining CI/CD pipelines to automate software build, testing, and deployment processes. This involves configuring and managing build servers, version control systems, and release management tools. Designing, provisioning, and managing infrastructure resources using tools like Infrastructure as Code (IaC) frameworks (e.g., Terraform, CloudFormation) and configuration management tools (e.g., Ansible, Chef, Puppet). Automating the setup and configuration of servers, networks, and storage. Implementing monitoring solutions to track the performance, availability, and security of systems and applications. Setting up alerts and notifications for potential issues and incidents. Analyzing monitoring data to identify trends, performance bottlenecks, and areas for optimization. Leveraging cloud platforms (such as AWS, Azure, or GCP) to architect, deploy, and manage scalable and reliable systems. Understanding cloud service offerings, optimizing resource utilization, and ensuring cost-effective operations. Implementing security best practices and ensuring compliance with relevant regulations and standards (e.g., GDPR, PCI DSS). Managing access controls, encryption, vulnerability scanning, and security incident response. Managing and automating the configuration of software and infrastructure components. Using tools like Ansible, Chef, or Puppet to maintain consistent and standardized environments across development, testing, and production. Develops documentation, flowcharts, layouts, diagrams, charts, code comments, and clean code to explain and show solutions. Determines and designs system specifications, standards, and programming to prepare and install solutions.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><p>Requirements Experience in Cloud Hosting and Server Management (1 Year) Experience in GitHub Action Experience in Azure, AWS, GCP, DigitalOcean, or Linode Able to effectively and quickly adopt new technology Good communication skills</p><p></p></section>
<h2 class=\"h5\">Job description</h2>
<div class=\"t-break\" data-jb-field=\"description\">
<span>نحن نبحث عن منظف/ة منزلي/ة ذو خبرة جديرة بالثقة ومهني/ة لمنصب طويل الأمد في إقامة فاخرة خاصة في مونتينيغرو. <br> سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن التنظيف اليومي والطبخ، وتشغيل المنزل الخاص بسلاسة، مع الحفاظ على الممتلكات بأعلى المعايير في جميع الأوقات. <br> نحن نبحث عن فرد يفتخر بعمله، ويظهر دقة استثنائية، ويتبنى نهجاً استباقياً نحو ترتيب المنزل، والتنظيم، والدعم الأسري بشكل عام. <br> بالإضافة إلى ذلك ستتحمل مسؤولية طهي وجبات صحية للأسرة. <br> المرشحون المثاليون سيكونون موثوقين، ومتحفظين، ومرنين، ملتزمين بتقديم مستوى عالٍ من الخدمة في إقامة خاصة. <br> وظائف منظف/ة منزلي/ة / طباخ/ة تنظيم الأعمال المنزلية العامة والتنظيف العناية بالغسيل والملابس تحضير وجبات إدارة المطبخ العناية بالحيوانات الحفاظ على الإقامة وفق أعلى المعايير يورو 800 إلى 1000 بالإضافة إلى ذلك، سيقدم صاحب العمل: • سكن خاص • المرافق والإنترنت • عقد عمل قانوني • رعاية تأشيرة العمل والإقامة • تأمين صحي خبرة سابقة في العمل داخل منزل خاص، في فيلا فاخرة، أو عقار مراجع قوية صحة جيدة ولياقة جسدية مهارات اتصال أساسية بالإنجليزية صادق/ة، جدير/ة بالثقة، متحفظ/ة ومهني/ة محب/ة للحيوانات مستعد/ة للانتقال إلى مونتينيغرو</span> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف العمل</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص المنصب: تحضير وجبات خاصة أو بدائل. ضبط درجة حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات المفتوحة، والمحامص. سحب الطعام من التخزين المجمد لإذابة في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الذروة. إبلاغ الشيف بوجود أكلات إضافية لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وعناصر القائمة غير المتاحة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والتوجيه، والانضباط، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ والقيام بدور القدوة. اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة وشهاداتها. ضمان أن يكون المظهر العام والزي موحداً ونظيفاً ومهنيّاً؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة النزلاء. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. التأكد من الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لمدة طويلة. الوصول إلى أعلى مستوى واليافوخ، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. التحرك، والرفع، والحمل، والدفع، والسحب، ووضع أشياء يزن وزنها ≤ 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة من مدرسة تقنية، تجارة، أو مهنيّة. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>يتولى طباخ الحلويات قيادة جميع عمليات الحلويات والمخبوزات في Crowne Plaza Muscat OCEC، مع ضمان أعلى معايير الجودة والإبداع وسلامة الغذاء ورضا النزلاء. تشرف هذه الوظيفة على إنتاج المعجنات والحلويات والخبز والكعك والشوكولاتة والمنتجات المخبوزة الخاصة لجميع منافذ الفندق والولائم والاجتماعات والفعاليات الخاصة. من المتوقع أن يلهم طباخ الحلويات فريق الحلويات، ويحافظ على الاتساق في العرض والطعم، ويدير التكاليف بفعالية، ويدعم رؤية المطبخ الفندقي مع تقديم الضيافة الحقيقية للخير.
</p><br><p>يومك اليومي:</p><br><ul><li><span>قيادة التشغيل اليومي لمطبخ الحلويات والمخبوزات.</span></li><li><span>تصميم وتطوير قوائم مبتكرة من الحلويات والمعجنات والمخبوزات والحلويات اليدوية.</span></li><li><span>التأكد من أن جميع منتجات الحلويات تلتزم بمعايير علامة IHG وتوقعات جودة الفندق.</span></li><li><span>إنتاج خبز عالي الجودة وفينويسريات وكعك وشوكولاتة وحلويات وبضائع خاصة.</span></li><li><span>تطوير عروض حلوى موسمية ومبهجة وترويجية.</span></li><li><span>التعاون مع الشيف التنفيذي في تخطيط القوائم والفعاليات الطهوية الخاصة.</span></li><li><span>ضمان الاتساق في الطعم والعرض والتحكم بالحصة عبر جميع المنافذ.</span></li><li><span>دعم عمليات الولائم بعروض حلوى إبداعية للمؤتمرات والزواج والفعاليات.</span></li><li><span>إدخال تقنيات واتجاهات جديدة لتعزيز تجربة تناول الضيوف.</span></li><li><span>ضمان الامتثال الكامل لاشتراطات HACCP ولوائح سلامة الغذاء والمتطلبات المحلية للبلدية.</span></li><li><span>الحفاظ على أعلى معايير النظافة والتطهير في جميع أرجاء مطبخ الحلويات.</span></li><li><span>متابعة حفظ الطعام والتعريف والتبريد والتحكم في التخزين باستخدام مبادئ FIFO.</span></li><li><span>إجراء فحوصات جودة منتظمة للمكونات والمنتجات النهائية.</span></li><li><span>التأكد من صيانة جميع معدات المطبخ واستخدامها بأمان.</span></li><li><span>الإ supervis، التدريب، التوجيه، وتحفيز فريق الحلويات.</span></li><li><span>إعداد جداول العمل وتوزيع الواجبات اليومية.</span></li><li><span>إجراء تدريب عملي ودعم تطوير الزملاء.</span></li><li><span>المشاركة في تقييم الأداء وخطط التعاقب الوظيفي.</span></li><li><span>تعزيز روح الفريق والحفاظ على بيئة عمل إيجابية.</span></li><li><span>الحفاظ على وصفات موحدة وسجلات الإنتاج.</span></li><li><span>إعداد التقارير حسب طلب الشيف التنفيذي.</span></li><li><span>التأكد من الامتثال لسياسات الفندق ومعايير العلامة IHG واللوائح المحلية.</span></li><li><span>المشاركة في اجتماعات القسم ومبادرات التحسين المستمر.</span></li></ul><p><span>ما نحتاجه منك:</span></p><br><ul><li><span>دبلوم أو شهادة في فنون الطهي، فنون الحلويات، أو مجال ذو صلة.</span></li><li><span>شهادة حلويات مهنية تعتبر ميزة.</span></li><li><span>يفضل وجود شهادة HACCP أو سلامة الغذاء.</span></li><li><span>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في الحلويات في الفنادق أو علامات الضيافة الدولية.</span></li><li><span>على الأقل سنتان في دور إشرافي أو قيادي في الحلويات.</span></li><li><span>يفضل الخبرة في إنتاج الولائم وعمليات فندقية ذات حجم عالي.</span></li><li><span>الخبرة السابقة مع IHG أو علامة فندقية دولية تعتبر ميزة.</span></li><li><span>معرفة قوية بإنتاج الحلويات والمخبوزات والشوكولاتة والحلويات.</span></li><li><span>إبداع ممتاز ومهارات عرض فنية.</span></li><li><span>قيادة قوية وقدرات تطوير الفريق.</span></li><li><span>معرفة بتكلفة الطعام وإدارة الجرد.</span></li><li><span>فهم معايير HACCP وسلامة الغذاء.</span></li><li><span>مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة.</span></li><li><span>القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بمواعيد الإنتاج.</span></li><li><span>فعالية في الاتصال والمهارات الشخصية.</span></li><li><span>قدرات قوية على حل المشكلات واتخاذ القرار.</span></li><li><span>إتقان الكمبيوتر في Microsoft Office ونُظم إدارة المطبخ.</span></li></ul><p>ما يمكنك توقعه منا:</p><br><p>نمنح موظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل توازن للعمل والحياة – بما في ذلك زي موحد كامل، وخصومات غرف رائعة، وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال.</p><br><p>رسالتنا هي الترحيب بالجميع وخلق فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلافات ونشجع الزملاء على إحضار ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق وقرى التراث والضيافة من IHG فرص توظيف متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق واللون والدين والجنس والتوجه الجنسي والهوية الجنسية والأصل الوطني والوضع المحمي كـمحارب قديم أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. دائمًا نرحب بخلفيات وخبرات وآفاق مختلفة.</p><br><p>تمنح IHG كل عضو من الفريق المساحة التي يحتاجها لينتمي وينمو ويُفرق في بيئة تعاونية. نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، يجب أن نشعر بالخير – داخليًا وخارجيًا – ومن خلال إطار رفاهيتنا، نحن ملتزمون بدعم رفاهيتك في صحتك ونمط حياتك ومكان عملك.</p><br><p>فانضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية باستمرار.</p><br><br>في IHG، قطعنا وعدًا. كإحدى كبريات مجموعات الفنادق في العالم، نحن هنا لتقديم الضيافة الحقيقية للخير. نجعل ضيوفنا وزملاءنا يشعرون بالترحيب والرعاية والتقدير والاحترام – أينما كانوا في العالم. هل ترغب أن تكون جزءًا من الرحلة؟</p></div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص المنصب: تجهيز الخبز والمعجنات، بما في ذلك إعداد العجائن والحشوات، التخمير، الخبز والتزيين حسب ما يناسب. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة المنتجات المخبوزة التي ستُنتَج يومياً. إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والعرض وقوائم فحص إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لامتثال برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف على علم بالحالات الزائدة من الطعام لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد المخبوزات. اتباع وضمان الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص والتأكد من درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشكلات للإدارة. مراقبة جودة الطعام المُحضَّر والحصص المضافة أثناء النوبة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ وتكون قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف بأدب مناسب. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ معالجة القضايا الحساسة بلطف واحترام وبسرية. أن تكون قدوة أو معلم قسم. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. التحريك، الرفع، الحمل، الدفع، السحب، ووضع الأشياء التي تزن ≤25 رطلاً دون مساعدة. التحرك فوق أسطح مائلة وغير المستوية أو زلقة. الوصول عالياً وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة مطولة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما تطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><h2>المؤهلات المفضلة</h2><p>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.</p><p>الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن سنتين من الخبرة العملية ذات الصلة.</p><p>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.</p><p>الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>