دوام كامل من ٢ إلى ٧ سنة Naukri Gulf
في الموقع - سلطنة عمان - مسقط · ٤ أغسطس ٢٠٢٦
الراتب المتوقع: حتى $١٫٠٠٠
الإدارة
<p><strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p><p><strong>إنتاج خلطات القهوة</strong></p><ul><li><p><strong>مراقبة الجودة:</strong> ضبط grinders الإسبريسو، واختبار اللقطات، والتأكد من تطابق كل مشروب مع معايير الوصفة.</p></li><li><p><strong>تدريب الفريق:</strong> تدريب باريستا جدد على سير العمل وعلوم الحليب وخدمة العملاء.</p></li><li><p><strong>خدمة العملاء:</strong> استقبال الضيوف، معالجة الشكاوى، ومشاركة معرفة القهوة والشاي.</p></li><li><p><strong>صيانة المعدات:</strong> تنظيف، صيانة، واستكشاف مشاكل ماكينات الإسبريسو ومطحنة القهوة.</p></li><li><p><strong>دعم العمليات:</strong> تتبع المخزون، إدارة مستويات المخزون، والمساعدة في تشغيل نوبات سلسة. [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10]</p></li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>باريستا رئيسي في وحدة التصنيع عالية السعة لضمان تنفيذ المشروبات بسرعة وتناسقها مع إدارة خلطات القهوة المميزة. يتطلب هذا الدور سرعة، ومعرفة عميقة بأنواع البن، والقدرة على الحفاظ على معايير جودة premium أثناء ذروة الصباح. <strong>المسؤوليات الأساسية</strong></p><ol><li><p><strong>تحسين سير العمل عالي السعة</strong></p><ul><li><p>الحفاظ على أوقات تذاكر سريعة خلال ساعات الذروة.</p></li><li><p>تنسيق خطوط تجميع المشروبات لمنع الاختناقات.</p></li><li><p>التكيف بسرعة مع تدفقات كبيرة من الطلبات عبر الهاتف والمتواجدين حضورياً.</p></li></ul></li><li><p><strong>إدارة جودة القهوة المميزة</strong></p><ul><li><p>ضبط إعدادات المطحنة باستمرار لمراعاة الحرارة والرطوبة.</p></li><li><p>إتقان ملفات استخلاص مميزة لبنود Origins الفردية ومزيجات القهوة المميزة.</p></li><li><p>مراجعة تماسك الحليب لضمان بقاء معايير فن لاتيه أثناء الزحمة. [1, 2, 3, 4]</p></li></ul></li><li><p><strong>تدريب وتوجيه أعضاء الفريق</strong></p><ul><li><p>استقبال الموظفين الجدد على ماكينات الإسبريسو عالية القدرة ومستخدمي الخلاطات التجارية.</p></li><li><p>تثقيف الفريق حول ملفات النكهات لمساعدتهم في بيع المزيجات المميزة.</p></li><li><p>تقديم ملاحظات فورية حول السرعة والكفاءة.</p></li></ul></li><li><p><strong>المسؤولية عن المعدات والمخزون</strong></p><ul><li><p>إجراء استكشاف سريع للمشكلات في مطاحن وأجهزة إسبريسو التجارية عالية الاستخدام.</p></li><li><p>مراقبة مخزون الحبوب الممتازة، الألبان، والشرابات لتجنب النفاد.</p></li><li><p>فرض جداول تنظيف عميقة ومشددة لجميع المعدات التجارية.</p></li></ul></li></ol><p><strong>المتطلبات الأساسية والمهارات</strong></p><ul><li><p>4+ سنوات خبرة في قهوة متخصصة عالية الحجم.</p></li><li><p>معرفة خبيرة بمعدات الإسبريسو التجارية.</p></li><li><p>إثبات القدرة على تعدد المهام والقيادة تحت الضغط.</p></li><li><p>شغف بتعليم العملاء عن مصادر القهوة الفاخرة.</p></li></ul>
<p><strong>Core Responsibilities</strong></p><p><strong>Production of Coffee Blends</strong></p><ul><li><p><strong>Quality Control:</strong> Dial in espresso grinders, test shots, and ensure every drink matches recipe standards.</p></li><li><p><strong>Team Training:</strong> Coach new baristas on workflow, milk science, and customer service.</p></li><li><p><strong>Customer Service:</strong> Greet guests, handle complaints, and share coffee and tea knowledge.</p></li><li><p><strong>Equipment Maintenance:</strong> Clean, maintain, and troubleshoot espresso machines and grinders.</p></li><li><p><strong>Operations Support:</strong> Track inventory, manage stock levels, and help run smooth shifts. [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10]</p></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><p>A Lead Barista at our high-volume Manufacturing Unit to ensure fast, consistent beverage execution while managing premium coffee blends. This role demands speed, deep knowledge of bean profiles, and the ability to maintain premium quality standards during peak morning rushes. <strong>Core Responsibilities</strong></p><ol><li><p><strong>Optimize High-Volume Workflow</strong></p><ul><li><p>Maintain lightning-fast ticket times during peak hours.</p></li><li><p>Coordinate drink assembly lines to prevent bottle-necks.</p></li><li><p>Adapt quickly to sudden, massive influxes of mobile and in-person orders.</p></li></ul></li><li><p><strong>Manage Premium Coffee Quality</strong></p><ul><li><p>Adjust grinder settings constantly to account for temperature and humidity.</p></li><li><p>Master the distinct extraction profiles for our single-origin and premium blends.</p></li><li><p>Audit milk texturing to ensure latte art standards survive the rush. [1, 2, 3, 4]</p></li></ul></li><li><p><strong>Train and Coach Team Members</strong></p><ul><li><p>Onboard new staff on high-capacity espresso machines and commercial batch brewers.</p></li><li><p>Educate the team on flavor profiles to help them upsell premium blends.</p></li><li><p>Provide real-time feedback on speed and efficiency.</p></li></ul></li><li><p><strong>Oversee Equipment & Inventory</strong></p><ul><li><p>Perform rapid troubleshooting on high-wear commercial grinders and espresso machines.</p></li><li><p>Monitor inventory of premium beans, milks, and syrups to prevent stockouts.</p></li><li><p>Enforce strict, deep-cleaning schedules for all commercial equipment.</p></li></ul></li></ol><p><strong>Key Requirements & Skills</strong></p><ul><li><p>4+ years of high-volume specialty coffee experience.</p></li><li><p>Expert knowledge of commercial espresso equipment.</p></li><li><p>Proven ability to multitask and lead under pressure.</p></li><li><p>Passion for educating customers on premium coffee origins.</p></li></ul>