وظائف مشرف معماري في سلطنة عمان
٤٤٤ وظائف شاغرة
<p><strong>الوصف الوظيفي:</strong> المسمى الوظيفي: مدير الاتصالات والتسويق يتبع إلى: نائب الرئيس للناس والتكنولوجيا والثقافة القسم: الموارد البشرية، التكنولوجيا والثقافة الموقع: مسقط</p><p><strong>الغرض من الوظيفة:</strong> قيادة تطوير وتنفيذ استراتيجيات اتصالات المنظمة داخلياً وخارجياً، العلامة التجارية، التسويق، ومشاركة أصحاب المصلحة لتعزيز السمعة المؤسسية، علامة صاحب العمل، تفاعل الموظفين، وحضور السوق.</p><p>تتولى الدور تطوير خطط اتصالات وتسويق متكاملة تتماشى مع الأهداف المؤسسية، تعزيز قيم المؤسسة، تعزيز العلاقات مع أصحاب المصلحة، ودعم نمو الأعمال. تشرف الوظيفة على الاتصالات المؤسسية، العلاقات الإعلامية، الاتصالات الرقمية، مبادرات العلامة التجارية، الحملات التسويقية، اتصالات تفاعل الموظفين، وإدارة السمعة مع ضمان اتساق الرسائل عبر جميع قنوات الاتصالات.</p><p>ستتصرف الوظيفة وفقاً لمهمة الشركة ورؤيتها وقيمها واستراتيجياتها، إضافة إلى السياسات والإرشادات والمتطلبات التنظيمية وأفضل الممارسات الدولية، مع دعم الأهداف الوطنية والمتطلبات التنظيمية.</p><p><strong>هيكل التقارير:</strong> عدد الموظفين المشرف عليهم التقارير المباشرة: 2 الإجمالي: 2</p><p><strong>المسؤوليات الرئيسية:</strong> المهام والمسؤوليات الرئيسية</p><ul><li>تصميم وتنفيذ استراتيجية الاتصالات المؤسسية والتسويق بما يتماشى مع أهداف المنظمة وأولويات العمل.</li><li>قيادة تطوير وتنفيذ استراتيجية استدامة الشركة، مع ضمان التوافق مع الأهداف المؤسسية، الالتزامات البيئية والاجتماعية والحوكمة، وتوقعات أصحاب المصلحة، مع تعزيز مبادرات الاستدامة داخلياً وخارجياً.</li><li>إدارة وتنسيق برامج الاستثمار الاجتماعي والمسؤولية الاجتماعية للشركات (CSR)، بما في ذلك مبادرات المشاركة المجتمعية، الشراكات، تقييم الأثر، والتواصل بالنتائج الاجتماعية إلى أصحاب المصلحة.</li><li>إدارة خطط الاتصالات الداخلية والخارجية لضمان رسائل متسقة وفعالة عبر جميع فئات أصحاب المصلحة.</li><li>بناء والحفاظ على علاقات قوية مع أصحاب المصلحة الداخليين الرئيسيين، والشركاء الخارجيين، وممثلي وسائل الإعلام، والمؤثرين في الصناعة.</li><li>قيادة تطوير وتنفيذ مبادرات العلامة التجارية المؤسسية لتعزيز السمعة التنظيمية وحقوق الملكية للعلامة.</li><li>تصميم وإدارة حملات تسويقية متكاملة عبر الرقمية، الوسائط الاجتماعية، المطبوعات، وقنوات الاتصال الأخرى.</li><li>الإشراف على الاتصالات المؤسسية بما في ذلك رسائل القيادة، اتصالات الموظفين، النشرات الإخبارية، الإعلانات، العروض التقديمية، والمنشورات المؤسسية.</li><li>إدارة الوجود الرقمي للمؤسسة، بما في ذلك محتوى الموقع ومنصات الوسائط الاجتماعية وقنوات الاتصالات الرقمية الأخرى.</li><li>تطوير وتنفيذ برامج اتصالات تفاعل الموظفين التي تدعم ثقافة المنظمة وتغييراتها وتجربة الموظف.</li><li>مراقبة التغطية الإعلامية والرأي العام، وتحديد الفرص والمخاطر المتعلقة بسمعة المؤسسة.</li><li>إدارة أنشطة العلاقات الإعلامية، بما في ذلك البيانات الصحفية، إيجاز الإعلام، المقابلات، واستجابات الاتصالات في الأزمات عند الضرورة.</li><li>ضمان الاتساق وجودة الهوية المؤسسية، معايير العلامة، الرسائل، والاتصالات البصرية عبر جميع المنصات.</li><li>إجراء بحوث السوق، تحليل أصحاب المصلحة، وتقييم فعالية الاتصالات لتحديد فرص التحسين.</li><li>قياس وتحليل وتقرير مقاييس أداء الاتصالات والتسويق، مع تقديم توصيات للتحسين المستمر.</li><li>تطوير استراتيجيات الاتصالات لدعم التحول التنظيمي ومبادرات التكنولوجيا وبرامج إدارة المواهب ومشروعات الأعمال.</li><li>إدارة ميزانيات الاتصالات والتسويق بفعالية لتعظيم القيمة والعائد على الاستثمار.</li><li>التعاون مع فرق متعددة التخصصات لضمان دعم أنشطة الاتصالات والتسويق لأهداف العمل والأولويات المؤسسية.</li><li>تحديد الفرص لتعزيز فاعلية الاتصالات من خلال الابتكار والتقنيات الرقمية والمنصات الاتصالات الناشئة.</li><li>إدارة الموردين الخارجيين والوكالات والمصممين ومنظمي الأحداث ومقدمي خدمات الاتصالات حسب الحاجة.</li><li>التأكد من الالتزام بالسياسات المؤسسية ومتطلبات الحوكمة والالتزامات التنظيمية ومعايير العلامة.</li><li>دعم القيادات العليا في أنشطة مشاركة أصحاب المصلحة، اتصالات تنفيذية، والرسائل الاستراتيجية.</li></ul><p><strong>المؤهلات والخبرة والمهارات:</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في الاتصالات، التسويق، العلاقات العامة، إدارة الأعمال، الصحافة، دراسات الإعلام، أو ما يعادلها.</li><li>خبرة +8 سنوات ذات صلة في الاتصالات المؤسسية، التسويق، العلاقات العامة، أو مجالات ذات صلة.</li><li>خبرة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات اتصالات وتسويق متكاملة.</li><li>خبرة مثبتة في إدارة العلامة المؤسسية، العلاقات الإعلامية، واتصالات أصحاب المصلحة.</li><li>خبرة في التسويق الرقمي، إدارة وسائل التواصل الاجتماعي، وتطوير المحتوى.</li><li>خبرة في العمل ضمن بيئات كبيرة مؤسسية أو منظمة خاضعة لجهة تنظيمية.</li><li>الخبرة في دعم مبادرات التحول والاتصالات المتعلقة بالتغيير التنظيمي.</li><li>خبرة في إدارة حملات الاتصال، الأحداث، وبرامج السمعة المؤسسية.</li></ul><p><strong>المهارات الناعمة</strong></p><ul><li>مهارات قيادية رائعة وإدارة أصحاب المصلحة.</li><li>تفكير استراتيجي وخطط تخطيطية مميزة.</li><li>اتصالات عرض وتواصل شفهي كتابي ممتاز.</li><li>القدرة على التأثير وبناء العلاقات عبر جميع مستويات المنظمة.</li><li>مهارات إدارة المشاريع والتنظيم قوي.</li><li>القدرة على قيادة التغيير ودفع مبادرات التفاعل.</li><li>قدرات تحليلية وحل مشاكل قوية.</li><li>مهارات اتصالات شفهية وكتابية ممتازة بالإنجليزية؛ العربية ميزة.</li><li>إبداع عالي وابتكار واهتمام بالتفاصيل.</li><li>القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة أولويات متعددة في آن واحد.</li><li>مهارات بناء العلاقات والتواصل القوي.</li></ul><p><br></p><ul><li><br></li></ul><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>درجة البكالوريوس في الاتصالات، التسويق، العلاقات العامة، إدارة الأعمال، الصحافة، دراسات الإعلام، أو ما يعادلها.</li><li>خبرة +8 سنوات ذات صلة في الاتصالات المؤسسية، التسويق، العلاقات العامة، أو مجالات ذات صلة.</li><li>خبرة في تطوير وتنفيذ استراتيجيات اتصالات وتسويق متكاملة.</li><li>خبرة مثبتة في إدارة العلامة المؤسسية، العلاقات الإعلامية، واتصالات أصحاب المصلحة.</li><li>خبرة في التسويق الرقمي، إدارة وسائل التواصل الاجتماعي، وتطوير المحتوى.</li><li>خبرة في العمل ضمن بيئات كبيرة مؤسسية أو منظمة خاضعة لجهة تنظيمية.</li><li>الخبرة في دعم مبادرات التحول والاتصالات المتعلقة بالتغيير التنظيمي.</li><li>خبرة في إدارة حملات الاتصال، الأحداث، وبرامج السمعة المؤسسية.</li><li>مهارات قيادية وإدارة أصحاب المصلحة قوية.</li><li>تفكير استراتيجي وتخطيط مميز.</li><li>اتصالات عرض وتواصل شفهي وكتابي ممتاز.</li><li>القدرة على التأثير وبناء العلاقات عبر جميع مستويات المنظمة.</li><li>مهارات إدارة المشاريع والتنظيم قوية.</li><li>القدرة على قيادة التغيير ودفع مبادرات التفاعل.</li><li>قدرات تحليلية وحل مشاكل قوية.</li><li>مهارات اتصالات شفهية وكتابية ممتازة بالإنجليزية؛ العربية ميزة.</li><li>إبداع عالي وابتكار واهتمام بالتفاصيل.</li><li>القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة أولويات متعددة في آن واحد.</li><li>مهارات بناء العلاقات والتواصل القوي.</li><li>معرفة قوية بمبادئ الاتصالات والتسويق المؤسسي.</li><li>الخبرة في منصات التواصل الرقمي، إدارة وسائل التواصل الاجتماعي، وتسويق المحتوى.</li><li>إتقان تطبيقات مايكروسوفت أوفيس بما في ذلك Word وExcel وPowerPoint.</li><li>الخبرة مع تحليلات الاتصالات، أدوات التسويق الرقمي، وتقارير الأداء.</li><li>معرفة بممارسات التواصل الإعلامي، إدارة السمعة، واتصالات الأزمة.</li><li>فهم للعلامة التجارية، الهوية المؤسسية، وإدارة حملات التسويق.</li><li>القدرة على تطوير خطط الاتصالات والتقارير والعروض التقديمية ومواد المستوى التنفيذي.</li><li>خبرة في إدارة المواقع الإلكترونية، أنظمة إدارة المحتوى الرقمي، وتقنيات الاتصالات.</li><li>تقارير ESG (البيئة، الاجتماعية والحوكمة) والإفصاح</li><li>تطوير وتنفيذ استراتيجية الاستدامة</li><li>تطوير إستراتيجية CSR وإدارة البرنامج</li><li>تخطيط الاستثمار الاجتماعي والمشاركة المجتمعية</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يُظهر المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة طاقم تحضير الطعام للحفلات. يساعد في تنسيق القوائم والشراء والجدولة وتحضير الطعام وتقديمه للفعاليات الخاصة بالتموين. الشخص مسؤول عن تقديم منتج عالي الجودة باست Presentation شهية. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>الملف الشخصي للمرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة سنة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>ضمان تحقيق المعايير والمسؤوليات الطهوية<br>• يساعد في تحديد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زينة.<br>• يحضر اجتماعات فعاليات الحفل اليومية لمراجعة المتطلبات الطهوية.<br>• يفحص جودة منتجات الطعام الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير.<br>• يساعد في تطوير وتصميم أو إنشاء تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما فيها مساهمات فنية.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المشروبات والطعام.<br>• يقدر احتياجات الإنتاج اليومية لأوامر أحداث الحفلة.<br>• يتبع الطرق الصحيحة في التعامل ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء.<br>• يحافظ على معايير تحضير الطعام والتخزين الصحيحة.<br>• يدير عملية BEO بما في ذلك تطوير القوائم والتسعير والتتبع والطلب.<br>• يدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم لجميع فعاليات الحفلة.<br>• يخطط كميات الطعام ومتطلبات التقديم لجميع فعاليات الحفلة.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الأطعمة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات المميزة.<br>• يدعم إجراءات تقنين الحصة والفاكهة والمخلفات للطعام والشراب.<br>مساعدة في إدارة فرق الطهي<br>• يتواصل بإبلاغ الاحتياجات الإنتاجية إلى الأفراد الأساسيين.<br>• يتواصل بانتظام مع الموظفين لضمان وضوح توقعات الأداء.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يضمن تطبيق سياسات الممتلكات بشكل عادل ومتسق.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويرشدهم أو يساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، يطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو صفوف، ويعلم أو يدرّب الآخرين.<br>• يقود النوبات أثناء تحضير الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به في التصرفات المناسبة.<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام.<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. يفهم مواقع الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يشرف على عمليات نوبة مطبخ الحفل.<br>• يستخدم سياسة
<p><b>ملخص الوظيفة</b></p><p><br></p><p>مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يظهر مواهبه في الطهي من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تعظيم الأداء المالي في جميع مجالات المسؤولية. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير السلامة والنظافة الغذائية. تشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (مثلاً الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، الحانة/الصالون وكافيتريا الموظفين) وجميع المناطق الداعمة (مثلاً غرفة الصحون والشراء).</p><p><br></p><p><br></p><p><b>الأنشطة الأساسية للعمل</b></p><p><br></p><p>قيادة عمليات المطبخ للممتلكات يقود فريق إدارة المطبخ. يوفر التوجيه لجميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد البديل المناسب لملء الفجوات. يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة الآخرين، التأثير عليهم، وتحفيزهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود عن طريق المثال. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. كونه قدوة ليظهر السلوكيات المناسبة. يضمن تطبيق سياسات المملکة بشكل عادل ومتسق. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. ي Establishes ويحتفظ بعلاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيامهم بالمثل داخل الفريق. يستفتح ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة “الباب المفتوح” ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يعرض تقنيات وأدوات طهي جديدة للموظفين.</p><p>تحديد الأهداف والحفاظ عليها للوظائف والأنشطة الطهوية يطور وينفذ إرشادات وإجراءات رقابة للمناطق الشراء والاستلام. يحدد أهداف بما في ذلك أهداف الأداء، أهداف الميزانية، أهداف الفريق، إلخ. يوضح أهمية إجراءات السلامة، موضحاً رموز الإجراءات، ضمان فهم الموظفين لرموز السلامة، ومراقبة العمليات والإجراءات المتعلقة بالسلامة. يدير مصروفات القسم القابلة للسيطرة بما في ذلك تكلفة الطعام، الإمدادات، الملابس الموحدة والمعدات. يشارك في عملية وضع الميزانية لمجالات المسؤولية. يعلم وينفّذ معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.</p><p>ضمان تلبية معايير ومسؤوليات الطهي يوفر توجيه لتطوير القوائم. يراقب جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير. يحدد كيف ينبغي عرض الطعام، ويخلق عروض طعام زخرفية. يعترف بالمنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والسلامة. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يضمن حفظ وحفظ الطعام عالماً من شهادات التعامل مع الطعام والنظافة المطلوبة. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يحضر ويطبخ مختلف أنواع الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية يوفر ويدعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز المتوقع لرضا الضيوف واحتفاظهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوماً بعد يوم. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيوف. يتفاعل مع الضيوف لجمع تعليقات حول جودة المنتج ومستوى الخدمة. يستجيب لمشاكل وشكاوى الضيوف ويتعامل معها. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يراجع بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف وبيانات أخرى لتحديد مناطق التحسين.</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية يحدد احتياجات التطوير لدى الآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين لتحسين معارفهم ومهاراتهم. يضمن معاملة الموظفين بالعدالة والإنصاف. يدرب موظفي المطبخ على أساسيات الطهي الجيد وعروض الأطباق الممتازة. يدير عملية تقييم الأداء للمديرين التقاربيين. يتفاعل مع رئيس بوفيه ومطعم في التدريبات حول المعرفة بالطعام وتركيب القوائم. يراقب سلوكيات الخدمة للموظفين ويقدم ملاحظات للأفراد و/أو المدراء. يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين في مجالات المسؤولية. يضمن إكمال الإجراءات والتوثيق الانضباط وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية (SOPs و LSOPs) ويدعم عملية المراجعة بين الأقران.</p><p>مسؤوليات إضافية يوفر معلومات للفرق التنفيذية والمديرين والمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابياً، بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.</p><p>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، مرحباً بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجّع بيئة donde يقدر ويسعد خلفياتنا الفريدة من موظفينا. قوتنا الأكبر تكمن في الدمج الغني للثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.</p><p><strong>المرشح المرغوب فيه</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 6 سنوات في الطهي، المشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.</li><li>أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، المشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.</li></ul>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>المسؤول عن النجاح الكلي لعمليات المطبخ اليومية. يعرض المواهب الطهوية من خلال أداء المهام شخصياً أثناء قيادة الطاقم وإدارة جميع وظائف الطعام ذات الصلة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج عالي الجودة ومتسق. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>الملف التعريفي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنة خبرة في مجال الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي محققة<br>• يحضر ويطهى أنواع الأطعمة كافة، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يراجع ويضبط الأنظمة والإجراءات في المطبخ لضمان فعاليتها.<br>• يطور ويصمم أو ينشئ قوائم ووصفات جديدة بناءً على المعايير أو الإسهامات الفنية.<br>• يُظهر معرفة بمنتجات غذائية عالية الجودة، عروض وتذوق.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الغذاء والنظافة.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يتبع طريقة التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الغذاء.<br>• يعرف وطبق معايير السلامة الخاصة بالعلامة التجارية.<br>• يشرف على عمليات تفاوت وردية المطبخ ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات.<br>• يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء.<br>• يشغل ويحافظ على جميع معدات القسم ويبلغ عن العطل.<br>• يدعم إجراءات تقليل حصص وهدر الغذاء والشراب.<br>• يDevelop ويطبق عمليات وإجراءات صديقة للبيئة لإعداد الطعام، واستخدام الطاقة وإدارة النفايات في المطعم.<br>• يفحص جودة المواد الخام والمنتجات المطبوخة لضمان استيفاء المعايير.<br>• يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>قيادة فريق الطهي<br>• يشرف على تنسيق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر النزاهة/الصدق؛ يقود بالقدوة.<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع عمليات اليوم-إلى-اليوم. يفهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يتأكد من تحضير عناصر القائمة وتقديمها وفق معايير استخدام السجل.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويتأكد أن يفعل الموظفون المثل داخل الفريق.<br>• يقدّر احتياجات الإنتاج اليومية بشكل أسبوعي وينقل احتياجات الإنتاج إلى طاقم المطبخ يومياً.<br>• يقود الورديات وهو يحضر الطعام شخصياً وينفذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>الحفاظ على أهداف الطهي<br>• يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، الميزانية، أهداف الفريق، إلخ.<br>• يطور أهداف محددة وخطط لتحديد الأولويات وتنظيم والعمل وإنجازه.<br>• يفهم الميزانيات وبيانات التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.<br>• يحدد جداول الموظفين وفقاً لمطالب العمل ويراقب وقت وحضور الموظفين.<br>• يفهم تأثير تشغيل الأقسام على أهداف ومالية الممتلكات العامة ويُدير للوصول إلى أهداف الميزانية أو تجاوزها.<br>• يطلب زي موظفي وفق الميزانية ويتأكد من جرد الزي وحفظها بشكل صحيح.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تحقيق خدمة الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية.<br>ضمان خدمة استثنائية للعملاء<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشكلات الشكاوى والاستفسارات من الضيوف.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يساعد الموظفين في تلقي تدريبات مستمرة لفهم توقعات الضيوف.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية <br>• يحدد احتياجات التطوير للآخرين والتوجيه أو المساندة أو مساعدة الآخرين في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليميةFormal أو تدريبية، ويعلم أو يدرس الآخرين.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.<br>• يشارك في عملية تقييم أداء الموظفين، مع تقديم التغذية الراجعة حسب الحاجة.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة