وظائف مهندس صناعات غذائية - جنوب الباطنة سلطنة عمان

<p>We are looking for a skilled and experienced Butcher to join our team. The Butcher will be responsible for preparing, cutting, trimming, and packaging meat according to company standards and Halal requirements. The candidate must maintain high standards of hygiene, food safety, and cleanliness at all times.</p><br><p>Key Responsibilities</p><ul><li><p>Cut, trim, debone, and portion beef, lamb, goat, chicken, and other permitted meats.</p></li><li><p>Ensure all meat handling and preparation complies with <strong>Halal standards.</strong>.</p></li><li><p>Inspect meat for quality, freshness, and proper storage.</p></li><li><p>Use knives, saws, mincers, and other butchery equipment safely and correctly.</p></li><li><p>Prepare meat according to customer orders and required portion sizes.</p></li><li><p>Maintain cleanliness and sanitation of the work area, tools, equipment, and storage facilities.</p></li><li><p>Follow food safety, hygiene, and occupational health and safety procedures.</p></li><li><p>Properly label, weigh, package, and store meat products.</p></li><li><p>Minimize meat wastage while maintaining product quality.</p></li><li><p>Monitor refrigerator and freezer storage conditions.</p></li><li><p>Follow instructions from the Supervisor, or Manager.</p></li><li><p>Comply with company policies and local food safety regulations.</p></li></ul><p><strong>Desired Candidate Profile</strong></p><ol><li><p>Previous experience as a Butcher is preferred.</p></li><li><p>Knowledge of <strong>Halal meat preparation and handling</strong>.</p></li><li><p>Good knife skills and knowledge of different meat cuts.</p></li><li><p>Knowledge of food hygiene and safety practices.</p></li><li><p>Ability to work in a cold and physically demanding environment.</p></li><li><p>Good attention to cleanliness and product quality.</p></li><li><p>Physically fit and able to stand for extended periods.</p></li><li><p>Ability to work independently and as part of a team.</p></li><li><p>Experience in a butcher shop, supermarket, meat processing facility, hotel, restaurant, or catering company.</p></li><li><p>Knowledge of Arabic or English is an advantage, depending on the workplace.</p></li><li><p>Halal certification or relevant training is an advantage.</p></li></ol>

<br><p><strong>النطاق: الإلكترونيات، الكتب، القرطاسية، ديكور المنزل، مستحضرات التجميل المنزلية وغيرها من مفاهيم التجزئة المتخصصة غير الغذائية الناشئة.</strong></p><br><ul><li><p>تطوير هيكل تشكيلة لكل مفهوم من المفاهيم المخصصة.</p></li><li><p>البحث وتقييم الموردين المحليين والدوليين.</p></li><li><p>التفاوض بشأن تكلفة الشراء، وشروط الدفع، والحد الأدنى لكمية الطلب والدعم التجاري.</p></li><li><p>إنشاء سلالم الأسعار وأهداف الهوامش.</p></li><li><p>الاهتمام بالمبيعات، الربح الإجمالي، الهامش، المخزون والشيخوخة.</p></li><li><p>تحليل إنتاجية وحدة التخزين (SKU) ودورة حياة المنتج.</p></li><li><p>إدارة إعادة التزويد، التخفيضات وإيقاف الفئات.</p></li><li><p>تحديد المنتجات الجديدة واتجاهات السوق.</p></li><li><p>تنسيق عمليات الإطلاق مع قسمي التسويق والعمليات.</p></li><li><p>تطوير فرص العلامات التجارية الحصرية/الخاصة.</p></li><li><p>التوصية بوقت مناسب لفصل إدارة الفئة عند بلوغها حجمًا كافيًا.</p></li></ul><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><ul><li><p>خبرة لا تقل عن 5 سنوات في شراء السلع العامة/غير الغذائية.</p></li><li><p>تفضل الخبرة عبر فئات متعددة من السلع غير الغذائية.</p></li><li><p>خلفية قوية في التحليل وإدارة الفئات.</p></li><li><p>تفضل خبرة في تجارة التجزئة في دول مجلس التعاون الخليجي.</p></li><li><p>مهارات قوية في البحث عن الموردين والتفاوض معهم.</p></li><li><p>يجب إثبات القدرة على تعلم فئات غير مألوفة بسرعة.</p></li></ul><br><p><strong>المؤشرات الرئيسية للأداء (KPIs)</strong></p><p>المبيعات • نسبة الربح الإجمالي • الهامش • إنتاجية المخزون • الشيخوخة • إنتاجية المنتجات الجديدة • شروط المورد • نمو الفئة</p>

<ul><li><p>درجة البكالوريوس في الهندسة أو العلوم.</p></li><li><p>شهادة NEBOSH IGC أو دبلوم في الصحة والسلامة المهنية.</p></li><li><p>خبرة من 5 إلى 7 سنوات في قطاع التصنيع في دور إشرافي أو كمساعد مدير للصحة والسلامة والبيئة، ويفضل أن يكون ذلك في قطاع تصنيع البلاستيك.</p></li><li><p>معرفة قوية بمعايير الأيزو ISO 45001 و ISO 14001 و ISO 9001 ومعايير الاستدامة.</p></li><li><p>القدرة على إجراء تقييمات مخاطر الصحة والسلامة المهنية ووضع خطط تخفيف فعالة.</p></li><li><p>خبرة في التعامل مع الامتثال التنظيمي والتصاريح القانونية وعمليات التفتيش مع السلطات المحلية مثل شرطة عمان السلطانية (ROP)، وهيئة البيئة (EA)، ومدينة صحار الصناعية (SIC)، وغيرها من الهيئات الحكومية ذات الصلة.</p></li><li><p>مهارات قوية في القيادة والتواصل وحل المشكلات.</p></li></ul><p><strong>ملف المرشح المطلوب</strong></p><p>شهادة NEBOSH IGC<br>معرفة قوية بمعايير الأيزو ISO 45001 و ISO 14001 و ISO 9001 ومعايير الاستدامة.</p>

<ul><li>فرّز البنود الغسيلية بعناية وتصنيفها وفق نوع القماش واللون ومتطلبات الغسل لضمان نتائج تنظيف مثلى.</li><li>تشغيل آلات الغسيل ومجففات الملابس، واختيار الدورات والإعدادات المناسبة المخصصة لمواد مختلفة ومستويات البقع.</li><li>مراقبة وصيانة معدات الغسيل، إجراء فحوصات روتينية والإبلاغ عن أي عطل لضمان استمرارية التشغيل.</li><li>المعالجة المسبقة للبقع باستخدام مواد وتقنيات متخصصة، لضمان أقصى فعالية والحفاظ على سلامة الأقمشة.</li></ul><p><strong>الملف التعريفي المرغوب للمرشح</strong></p><p>من سنتين إلى سنتين في خدمة الغسيل</p>