وظائف مدير مطعم في سلطنة عمان
١٥٤٢ وظائف شاغرة
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>يلعب دورًا مهمًا في تعظيم الأداء المالي وجذب نزلاء الفندق وغير النزلاء من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع الإدارة الطهوية لتعزيز مكانة المخرجات بفعالية. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في المطاعم خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح<br>المؤهلات والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال المأكولات والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال المأكولات والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>النهج الريادي في إدارة أعمال المطعم<br>• يفهم الفرص المالية من خلال دراسة طلبات المطعم.<br>• يشارك مع أفراد رئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص.<br>• يتعرف على المنافسين ويحللهم.<br>• يتحكم في المشتريات والمخزون من خلال التفاوض على الأسعار والعقود، ووضع قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة تقارير الاستخدام وتقييمها، واتخاذ الإجراءات التصحيحية.<br>• يطبق استراتيجيات إدارة الإيرادات السليمة لضمان المستوى الصحيح من الأعمال في الوقت الأمثل لتحقيق أقصى الإيرادات.<br>قيادة أنشطة تسويق وعلاقات عامة ووسائل إعلام هامة<br>• يشرف على خطة تسويق المطعم بالشراكة مع المدير العام للفندق أو مدير العمليات أو فرق تسويق الفندق/العلامة التجارية، بما في ذلك طاهي المطعم، إن وجد.<br>• يدعم فرص العلاقات العامة داخل وخارج الموقع لتعزيز المطعم.<br>• ينشئ وينفذ منشورات وسائل التواصل الاجتماعي المتعلقة بالمطعم والاتصالات الخاصة بالأحداث العامة، ويراقب نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، ويستجيب للتعليقات، ويحلل المنشورات/الاتجاهات، ويصحح أوجه القصور.<br>• يكون نقطة الاتصال الرئيسية لأحداث المطعم.<br>• يشارك في أنشطة التواصل المحلية، والتي غالبًا ما تكون خارج الموقع، لدعم المطعم.<br>إدارة العمليات اليومية للمطعم<br>• يشرف على إدارة الموظفين.<br>• يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء واجباتهم في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والحانة وخدمة الغرف.<br>• يجري اختبارات تذوق يومية لتثقيف الموظفين وتحفيز المبيعات ووضع أهداف المبيعات.<br>• يراقب ملاءمة الجو العام (مثل الإضاءة، الموسيقى، طاولات الطعام، إلخ) ومفهوم المطعم، ووضعه، ووقت اليوم، وما إلى ذلك.<br>• يراقب الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات مراقبة الكحول.<br>• يحافظ على مراقبة جميع المواد الدعائية والقوائم ونقاط تفاعل الضيوف بحيث تكون جميعها نظيفة وخالية من التمزقات والبقع والتلف الواضح.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية للامتثال للقوانين المحلية.<br>• يراقب الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات، بما في ذلك معايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يساعد النادلين والمضيفين في المطاعم خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة.<br>• يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة.<br>• يدير العمليات اليومية بحيث تتوافق توقعات العملاء من الجودة والمعايير يوميًا.<br>• يتعرف على المنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة.<br>• يشرف على عمليات نوبات العمل اليومية في غياب مساعد مدير المطعم.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقطاع بما في ذلك شراء وتسديد الفواتير.<br>خلق بيئة تخلق تجارب ممتعة للضيوف<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف من خلال تقديم خدمة عملاء ممتازة وخلق جو إيجابي لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يكون نموذجًا لدور خدمة الضيوف في المطاعم.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي خلال الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يتأكد من اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدير تسليم الخدمة في المطاعم لضمان خدمة ممتازة من لحظة الدخول حتى المغادرة (مثل التحية من قبل المضيف، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الطعام والمشروبات، تلبية الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات ودعوة الضيوف للعودة).<br>• يدمج رضا الضيوف كمكون في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>إدارة الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية وإدارة المواهب<br>• يشارك بنشاط في عملية التوظيف لتحديد المواهب المناسبة لدعم مفهوم المخرجات.<br>• يقدم التوجيه والإرشاد للموظفين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يتعرف على الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو دورات تدريبية رسمية، ويعلم أو يعلم الآخرين.<br>• يسهل المعاملة العادلة والمساواة بين الموظفين.<br>• يسعى لتحسين احتفاظ الموظفين.<br>• يراقب حضور الموظفين للتدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يشجع على تقدير الموظفين في جميع مجالات المسؤولية.<br>• ي設立 ويبقي علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويشجع الموظفين على القيام بذلك داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات بحيث يفهم الموظفون التوقعات والعمل.<br>• يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين.<br>• يظهر النزاهة والأمانة ويتصرف بشكل مناسب من خلال القدوة الحسنة وكونه نموذجًا يحتذى به.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يتعرف على الاحتياجات التنموية للآخرين ويدربهم أو يرشدهم أو يساعدهم بطريقة أخرى على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهدافًا وخططًا محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عمله الخاص.<br>• يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أولويات أهداف القسم بطريقة فعالة وكفؤة.<br>• يدير مستويات الموظفين لتلبية معايير خدمة الضيوف، والاحتياجات التشغيلية، ورضا الضيوف، والأهداف المالية.<br>• يوفر التدريب المتعلق بالعمل والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يحافظ على المعرفة المهنية والفنية من خلال تتبع الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، وحضور ورش العمل التعليمية، ومراجعة المنشورات المهنية، وإنشاء شبكات شخصية، أو تقييم أفضل الممارسات الحديثة.<br>• يزود المشرفين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات عبر الهاتف أو بشكل كتابي أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.<br>في مارriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصًا متساوية للجميع، مرحبين بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث يتم تقدير الخلفيات الفريدة لموظفيينا واحتفاؤها. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني للثقافات والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون.<br>تسعى فنادق مارriott إلى رفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف للغاية في جميع أنحاء العالم. بصفته مضيفًا في فنادق مارriott، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا" من خلال تقديم خدمة متفهمة وقلبية ومبتكرة تدعم هذا الإرث الحي وتبنيه. مع الاسم المرتبط بضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بفرصتك لاستكشاف مهنة في فنادق مارriott. من خلال الانضمام إلى فنادق مارriott، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع مارriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.<br>JW Marriott هو جزء من محفظة فنادق مارriott الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن رئيسية ومواقع منتجعية مميزة حول العالم. JW Marriott تؤمن بأن موظفينا هم الأهم. لأن إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW Marriott واثقون، مبدعون، أصليون، حدسيون، ويحملون إرث مؤسس العلامة التجارية وشركة مارriott، J.Willard Marriott. تقدم فنادقنا تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث تكون جزءًا من مجتمع وتتمتع بصداقة حقيقية مع زملاء عمل متنوعين. JW Marriott تخلق فرصًا للتدريب والتطوير والاعتراف والأهم من ذلك، مكانًا يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. إن تقديم خدمة استثنائية للضيوف يبدأ بالطريقة التي نعامل بها موظفينا.这就是 JW العلاج. من خلال الانضمام إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع مارriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، وانتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.</span> </div>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2><div class="t-break" data-jb-field="description"><span><br>ملخص الوظيفة<br>يلعب دورًا مهمًا في تعظيم الأداء المالي وجذب النزلاء والزوار من خارج الفندق من خلال فهم السوق المحلي والشراكة مع قيادة الطهي لترسيخ مكانة المنفذ بفاعلية. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط قائمة الطعام، ويحافظ على معايير النظافة والصحة، ويساعد النوادل والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا النزلاء والموظفين. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>ملف المرشح <br>التعليم والخبرة <br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ خبرة 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذات صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذات الصلة.<br>أنشطة العمل الأساسية <br>اتخاذ نهج ريادي لقيادة أعمال المطعم <br>• يفهم الفرص المالية من خلال دراسة الطلب على المطعم.<br>• يتشارك مع الأفراد الرئيسيين في المجتمع المحلي لتقييم الفرص.<br>• يحدد المنافسين ويحلل أداءهم.<br>• يتحكم في المشتريات والمخزون من خلال التفاوض على الأسعار والعقود، وإعداد قوائم الموردين المفضلين، ومراجعة وتقييم تقارير الاستخدام، واتخاذ الإجراءات التصحيحية.<br>• يطبق استراتيجيات سليمة لإدارة الإيرادات لتأمين المستوى المناسب من الأعمال في الوقت الأمثل لتحقيق أقصى قدر من الإيرادات.<br>قيادة الأنشطة التسويقية والعلاقات العامة والإعلامية الهامة<br>• يشرف على خطة التسويق للمطعم بالشراكة إما مع المدير العام/مدير الفندق أو مدير العمليات وفرق تسويق الفندق/العلامة التجارية بما في ذلك رئيس طهاة المطعم، إن وجد.<br>• يدعم فرص العلاقات العامة داخل الموقع وخارجه للترويج للمطعم.<br>• ينشئ وينفذ المنشورات المتعلقة بالمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي والتواصل الخاص بالفعاليات العامة، ويراقب نشاط وسائل التواصل الاجتماعي، ويرد على التعليقات، ويحلل المنشورات/الاتجاهات، ويصحح القصور.<br>• يعمل كنقطة اتصال رئيسية لفعاليات المطعم.<br>• يشارك في أنشطة التواصل المحلية، التي غالباً ما تكون خارج المنشأة، دعماً للمطعم.<br>إدارة العمليات اليومية للمطعم <br>• يشرف على الموظفين ويديرهم.<br>• يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في حالة غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة والصحة في المطعم، والبار/الصالة، ومناطق خدمة الغرف.<br>• يجري جلسات تذوق يومية للتثقيف، وتحفيز المبيعات، وإنشاء أهداف المبيعات.<br>• يراقب مدى ملاءمة الأجواء/البيئة (مثل الإضاءة، الموسيقى، أدوات الطاولة، إلخ)، ومفهوم المطعم، ومكانته، والوقت من اليوم، وما إلى ذلك.<br>• يراقب الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يراقب الالتزام بسياسات وإجراءات الرقابة على المشروبات.<br>• يحافظ ويراقب جميع المطبوعات وقوائم الطعام ونقاط تواصل النزلاء لتكون بحالة ممتازة وخالية من التمزقات والبقع والتآكل الملاحظ.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية لضمان الامتثال للقوانين المحلية.<br>• يراقب الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك التعامل مع الأغذية ومعايير النظافة والصحة.<br>• يساعد النوادل والمضيفين في الصالة خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة.<br>• يدعم اتخاذ القرارات المالية والتجارية السليمة.<br>• يدير العمليات اليومية لتلبية توقعات العملاء فيما يتعلق بالجودة والمعايير بشكل يومي.<br>• يميز المنتجات والعروض التقديمية ذات الجودة العالية.<br>• يشرف على عمليات ورديات العمل اليومية في حالة غياب مساعد مدير المطعم.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>تعزيز بيئة تخلق تجارب ممتعة ولا تُنسى للنزلاء <br>• يقدم خدمات تتجاوز التوقعات لتحقيق رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات النزلاء، وتقديم التوجيه والملاحظات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يظهر القيادة في ضيافة النزلاء من خلال تقديم خدمة عملاء ممتازة وخلق جو إيجابي لعلاقات النزلاء.<br>• يمنح الموظفين الصلاحيات لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج يُحتذى به في خدمة النزلاء للمطاعم.<br>• يتعامل مع مشكلات وشكاوى النزلاء.<br>• يلتقي بالنزلاء بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظاتهم حول جودة الأغذية والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يتحقق من اتخاذ الإجراءات التصحيحية للتحسين المستمر لنتائج الخدمة.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ البيع لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثل ترحيب المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتوصيل الأغذية والمشروبات، تلبية الطلبات الخاصة، تحصيل المدفوعات والدعوة للعودة).<br>• يدرج رضا النزلاء كعنصر رئيسي في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية وإدارة المواهب <br>• يشارك بفاعلية في عملية التوظيف لتحديد المواهب المناسبة لدعم مفهوم المنفذ.<br>• يقدم التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو دورات تعليمية أو تدريبية رسمية، ويقوم بالتدريس أو توجيه الآخرين.<br>• يسهل المعاملة العادلة والمتساوية للموظفين.<br>• يسعى جاهدًا لتحسين معدل الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يراقب حضور الموظفين للتدريب المستمر لفهم توقعات النزلاء.<br>• يستطلع آراء الموظفين، ويطبق سياسة "الباب المفتوح"، ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد مشكلاتهم أو مخاوفهم ومعالجتها.<br>• يسعى جاهدًا لتحسين أداء الخدمة.<br>• يشجع على تقدير الموظفين عبر مجالات المسؤولية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويشجع الموظفين على القيام بمل ذلك داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات وطبيعة العمل.<br>• يستخدم مهارات التواصل والتعامل مع الآخرين للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين.<br>• يظهر الأمانة/النزاهة ويقدم نموذجًا للسلوكيات المناسبة من خلال القيادة بالقدوة والعمل كنموذج يُحتذى به.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويدربهم أو يوجههم أو يساعدهم على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز عمله الخاص.<br>• يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يقدم القيادة والرؤية والتوجيه للجمع بين أهداف القسم وترتيب أولوية تنفيذها بطريقة فعالة وكفؤة.<br>• يدير مستويات التوظيف لتلبية معايير خدمة النزلاء، والاحتياجات التشغيلية، وخدمة النزلاء، والأهداف المالية.<br>• يقدم التدريب المتعلق بالعمل والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يحافظ على المعرفة المهنية والفنية من خلال تتبع الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، وحضور ورش العمل التعليمية، ومراجعة المنشورات المهنية، وإنشاء شبكات علاقات شخصية، و/أو قياس الممارسات الحديثة.<br>• يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابةً، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات.<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح تكافؤ الفرص، ونرحب بالجميع ونوفر الفرص للجميع. نحن نعزز بنشاط بيئة تُحترم فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ويُحتفى بها. وتكمن قوتنا الكبرى في المزيج الغني من الثقافة والموهبة والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر تحميه القوانين المعمول بها.<br>تسعى فنادق ماريوت للارتقاء بفن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على شعور الراحة والألفة المعتاد في جميع أنحاء العالم. بصفتك مضيفًا في فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة، صادقة، ومستقبلية تحافظ على هذا الإرث الحي وتتبنى تطويره. مع الاسم الذي يرادف الضيافة في جميع أنحاء العالم، يسعدنا الترحيب بك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، فإنك تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية التابعة لماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ شغفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.<br>تعتبر جي دبليو ماريوت جزءًا من المحفظة الفاخرة التابعة لماريوت الدولية وتتكون من أكثر من 100 منشأة جميلة في مدن رئيسية ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. تؤمن جي دبليو بأن موظفينا يأتون في المقام الأول. لأنه إذا كنت سعيدًا، فسيكون نزلائنا سعداء. يتميز موظفو جي دبليو ماريوت بالثقة والابتكار والأصالة والبديهة، ويحملون إرث مؤسس الشركة الذي تحمل العلامة اسمه، جيه ويلارد ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا مثيل لها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بصداقة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. تخلق جي دبليو فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكانًا يمكنك فيه السعي وراء شغفك في بيئة فاخرة تركز على الرفاهية الشاملة. إن معاملة النزلاء بشكل استثنائي تبدأ من طريقة عنايتنا بموظفينا. هذه هي معاملة جي دبليو الخاصة "The JW Treatment". بانضمامك إلى جي دبليو ماريوت، فإنك تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span></div>
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>يساعد مدير مكتب الاستقبال في إدارة وظائف مكتب الاستقبال والإشراف على الموظفين بشكل يومي. تشمل مناطق مكتب الاستقبال موظفي الاستقبال/البوابة، لوحة التبديل، وخدمات الضيوف/مكتب الاستقبال. توجه هذه الوظيفة وتعمل مع المديرين والموظفين لتنفيذ الإجراءات التي تضمن عملية تسجيل دخول وتسجيل خروج فعالة. تضمن رضا الضيوف والموظفين وتعمل على تعظيم الأداء المالي للقطاع.</p>
<h4>الملف الشخصي للمرشح</h4>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله؛ خبرة سنتان في خدمات الضيوف أو مكتب الاستقبال أو في مجال مهني ذي صلة. أو</li>
<li>درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة الفنادق والمطاعم.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة العمليات</strong></p><ul><li><p>الإشراف على العمليات اليومية لجميع مطاعم ومقاهي الفروع.</p></li><li><p>ضمان تطبيق معايير العمليات والسياسات وإجراءات التشغيل القياسية ومتطلبات العلامة التجارية بشكل متسق في جميع المواقع.</p></li><li><p>إجراء زيارات دورية للفرع ومراجعات تشغيلية لتحديد الثغرات وتنفيذ إجراءات تصحيحية.</p></li><li><p>التنسيق مع مديري المطاعم، مديري المقاهي، المشرفين، وفرق العمليات الأخرى.</p></li><li><p>دعم افتتاح فروع جديدة، الترميمات، والاستعدادات التشغيلية عند الحاجة.</p><br></li></ul><p><strong>الأداء المالي والتجاري</strong></p><ul><li><p>مراقبة مبيعات الفروع، الإيرادات، المصروفات التشغيلية، والربحية.</p></li><li><p>إعداد وإدارة الميزانيات التشغيلية بالتنسيق مع قسم المالية والإدارة.</p></li><li><p>السيطرة على تكاليف الطعام والمشروبات، تكاليف العمالة، الهدر، والمصروفات التشغيلية الأخرى.</p></li><li><p>مراجعة أداء الربح والخسارة للفرع وتنفيذ خطط تحسين عند الحاجة.</p></li><li><p>تحديد فرص لزيادة المبيعات، تحسين متوسط إنفاق العميل، وتعزيز الربحية الإجمالية.</p><br></li></ul><p><strong>جودة الطعام وتجربة العميل</strong></p><ul><li><p>ضمان جودة الطعام والمشروبات بشكل متسق في جميع الفروع.</p></li><li><p>الحفاظ على معايير عالية للخدمة العملاء وتجربة الضيف الإجمالية.</p></li><li><p>مراقبة تعليقات العملاء والشكاوى والمراجعات عبر الإنترنت وضمان اتخاذ إجراءات تصحيحية مناسبة.</p></li><li><p>العمل مع فرق الفروع لتحسين معايير الخدمة ورضا العملاء.</p><br></li></ul><p><strong>المخزون وسلسلة التوريد</strong></p><ul><li><p>مراقبة مستويات المخزون وحركة البضائع والهدر والاستهلاك.</p></li><li><p>التنسيق مع قسم المشتريات والموردين لضمان توفر المنتجات المطلوبة في الوقت المناسب.</p></li><li><p>ضمان تطبيق إجراءات السيطرة على المخزون وإدارة المخزون بشكل صحيح.</p></li><li><p>تقليل هدر الطعام، خسائر المخزون، والشراء غير الضروري.</p><br></li></ul><p><strong>النظافة والسلامة والامتثال</strong></p><ul><li><p>ضمان التزام جميع الفروع بمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة والبلدية والصحة وغيرها من المتطلبات التنظيمية المعمول بها.</p></li><li><p>ضمان تطبيق معايير سلامة الأغذية (HACCP) والمعايير الصحية حيثما ينطبق.</p></li><li><p>إجراء فحوصات دورية للنظافة، عمليات المطبخ، مناطق التخزين، المعدات، ونظافة الموظفين.</p></li><li><p>ضمان بقاء التراخيص التشغيلية والمستندات المطلوبة سارية ومتوافقة.</p><br></li></ul><p><strong>إدارة الأفراد</strong></p><ul><li><p>قيادة ودعم مديري المطاعم، مديري المقاهي، المشرفين، وفرق العمليات.</p></li><li><p>التنسيق مع قسم الموارد البشرية بشأن تخطيط القوى العاملة، التوظيف، التدريب، الحضور، الأداء، والمسائل التأديبية.</p></li><li><p>وضع مؤشرات الأداء الرئيسية للعمليات وتقييم أداء الفروع والموظفين بشكل دوري.</p></li><li><p>تحديد متطلبات التدريب وتطوير الفرق لتحسين الأداء التشغيلي.</p></li><li><p>تعزيز المساءلة، العمل الجماعي، خدمة العملاء، وثقافة driven بالأداء.</p><br></li></ul><p><strong>الإبلاغ ومراقبة الأداء</strong></p><ul><li><p>إعداد تقارير الأداء التشغيلي الأسبوعية والشهرية للإدارة.</p></li><li><p>مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية بما في ذلك المبيعات، الربحية، تكلفة الطعام، تكلفة العمالة، الهدر، رضا العملاء، تباين المخزون، وأداء الفروع.</p></li><li><p>وضع خطط عمل للفروع ذات الأداء الضعيف ومتابعة التنفيذ.</p></li><li><p>تقديم توصيات للإدارة لتحسين العمليات ونمو الأعمال.</p></li></ul><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><ul><li><p>حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، إدارة العمليات، أو مجال ذي صلة.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك خبرة كبيرة في إدارة المطاعم و/أو المقاهي.</p></li><li><p>خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في دور إداري أو إدارة فروع متعددة.</p></li><li><p>تعتبر خبرة العمل في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة كبيرة، خاصة في سلطنة عمان، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، قطر، البحرين، أو الكويت.</p></li><li><p>تعتبر خبرة إدارة عدة فروع للأغذية والمشروبات ميزة قوية.</p></li><li><p>فهم قوي لعمليات المطاعم، تكلفة الطعام، السيطرة على المخزون، إعداد الميزانيات، إدارة الربح والخسارة، وخدمة العملاء.</p></li><li><p>معرفة بمتطلبات سلامة الأغذية والنظافة والتنظيم في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة إضافية.</p></li><li><p>تعتبر خبرة افتتاح مطاعم أو مقاهي جديدة ميزة إضافية.</p></li></ul>
<p>ملخص الوظيفة تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البار وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في القاعة خلال أوقات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>إدارة العمليات اليومية</p><p>يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطعم والبار/الصالون وخدمة الغرف. يراجع مستويات الموظفين لضمان تلبية احتياجات الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية.</p><p>قيادة فريق المأكولات والمشروبات</p><p>يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل لقيادة وتوجيه وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ القرارات المالية/الأعمال السليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يُحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويوجه أو يرشد أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم. يضع أهدافًا محددة وخططًا لتنظيم وإنجاز عملك. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أولويات الأهداف الإدارية بطريقة فعالة وكفؤة. يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المأكولات والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة المباشرة. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الأطعمة والنظافة. يضمن فهم الموظفين للقوانين المحلية والولائية والفدرالية المتعلقة بالكحول. ينشئ ويحافظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق. يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمجالات المحددة. يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يوفر خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويمثل خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يعمل كنموذج لخدمة الضيوف في المطاعم، ويضع مثالًا جيدًا لخدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف. يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف. يجتمع مع الضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والمشروبات ومستويات الخدمة والرضا العام. يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية لتحسين مستمر لنتائج الخدمة. يدمج رضا الضيوف كمكون في اجتماعات الإدارة مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من لحظة الدخول حتى المغادرة (مثل التحية من المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الطعام والمشروبات، استيفاء الطلبات الخاصة، جمع الدفع ودعوة للعودة).</p><p>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية</p><p>يوفر التوجيه والإرشاد للمرووسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو دورات تدريبية رسمية، ويعلم أو يعلم الآخرين. يضمن معاملة الموظفين بعدل وإنصاف. يسعى لتحسين احتفاظ الموظفين. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكل أو مخاوف الموظفين.</p><p>يسعى لتحسين أداء الخدمة. يضمن حدوث الاعتراف في جميع مجالات المسؤولية.</p><p>المسؤوليات الإضافية</p><p>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرووسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يساعد النادلين والمضيفين في القاعة خلال أوقات الوجبات والأوقات ذات الطلب العالي. يتعرف على المنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة. يشرف على عمليات المناوبة اليومية في غياب مساعد مدير المطعم. يشرف على الجوانب المالية للقطاع بما في ذلك شراء وسداد الفواتير.</p><p><strong>الملف المرشح المرغوب</strong></p><p>المؤهلات والخبرة: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال المأكولات والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو الإدارة التجارية، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال المأكولات والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>تبحث فندق Mandarin Oriental Muscat عن رئيس طهاة تنفيذي لينضم إلى فريق الطهو لدينا. هل أنت سيد الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معاً، مُظهراً النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتكون من محبي الاستثنائي. Mandarin Oriental هو المالك والمشغّل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والسكن في وجهات رئيسة حول العالم، مع خط تطوير قوي. معترف به بشكل متزايد لتصميم بعض من أكثر العقارات طلباً في العالم، يوفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أقصى حدود تجارب الفخامة.</p><p>يقع Mandarin Oriental Muscat في موقع شاطئي متميز، وهو منتجع حضري أنيق يضم 150 غرفة وجناحاً مصممة بذوق، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يضم الفندق قاعة حفلات فريدة من نوعها تتمتع بإطلالات رائعة على بحر العرب وكذلك مجموعة من مساحات الولائم والاجتماعات لاستيعاب الفعاليات الاجتماعية والعملية. لأولئك الذين يسعون لتجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر طلباً، تجمع مجموعة 155 إقامة في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية ووسائل الراحة العالمية والإطلالات الواسعة على البحر أو الجبال.</p><p>نطاق العمل الإشراف على جميع الجوانب التشغيلية والإدارية لقسم الطهي كما هو مناسب وقبل ترتيب مستوى الالتزام المطلوب في جميع المجالات اعتماداً على أحجام الأعمال وغيرها من المعايير المرتبطة. راقب اتجاهات الصناعة وتعاون مع الشركاء الداخليين والخارجيين في جهود البحث والتطوير في الطهي. صياغة وتنفيذ الإرشادات والإجراءات والسياسات والمعايير الخاصة بعمليات الغذاء والشراب الشاملة. يتضمن ذلك تصميم القوائم، مواصفات المنتجات، النظافة والتطهير، والسيطرة على تكاليف الغذاء والعمالة والعمليات. وجه وادعم فريق الطهي في تطبيق والالتزام بمعايير الشركة والعمليات والأنظمة. يطور المعايير والعمليات والأدوات للمساعدة في تقديم منتجات طهوية متسقة. وفر قيادة رؤيوية وإدارة من مرحلة التطوير، إنشاء المنتج وحتى التطبيق. شجع التواصل الاستباقي والكفؤ والفعال بين الأقسام داخل قسم الغذاء والشراب وخارجه من أجل تعزيز مناخ من العمل الجماعي والحماسة. درّب وفوّت وجدول جميع زملاء الطهي وفقاً للمعايير والسياسات المعمول بها ووفقاً لمتطلبات العمل الشاملة. لدعم رئيس الأمن في إنشاء وصيانة جداول التنظيف والواجبات الجانبية لجميع المناصب وضمان الامتثال والمتابعة. دعم رئيس الأمن في الإشراف على مقاول التنظيف الخارجي. راقب شركة التموين المسؤولة عن مطعم الموظفين من حيث سلامة وجودة الطعام وقدم ملاحظات وتوجيهات عند الاقتضاء. دائماً أشرف على صيانة ونظافة المطابخ ومنطقة التوريد اللازمين وقم بجولات يومية وشهرية مع زملاء التوريد والهندسة المعنية. المتابعة وفقاً للتقارير الناتجة لتحقيق بيئة لا تشوبها شائبة. الإشراف والمتابعة لمعايير سلامة الغذاء التي تحددها Mandarin Oriental Muscat، Safe & Sound ومن خلال قواعد وتشريعات بلدية مسقط المحلية. اعمل بشكل وثيق مع جميع مديري المحلات وجميع طهاة المطابخ للتخطيط للقوائم والأسعار والفعاليات الترويجية من أجل تعظيم فرص تحقيق الإيرادات بما يتماشى مع متطلبات السوق. حدد باستمرار مجالات للتحسين في جودة الغذاء والشراب من خلال مراجعة تقارير تدقيق الجودة المختلفة، وبطاقات تعليقات الضيوف وتقارير الحوادث الضيفة، وصياغة خطط العمل وفقاً لذلك، بالتعاون مع المدير المعني. تعاون مع إدارة المواد في تحديد وتوريد المنتجات المطلوبة. تأكد من تطبيق معايير العناية بالمظهر والمظهر في Mandarin Oriental Muscat ودوامها Reflecting image of professionalism. Ensure proper care, security and maintenance of all hotel equipment through attentive supervision. Observe جميع جوانب التوقعات الخدمية وخطط بفعالية لترتيبات أكثر كفاءة للقوى العاملة والمعدات والإمدادات وفقاً لذلك. لضمان اتباع جميع أدلة التزيين وفقاً للوصف المفصل للطبق وطريقة الطهي وصورة التقديم. تأكد من تحديث أدلة التزيين وتوزيعها بشكل مناسب.</p><p>التركيز على العميل: ضمان رضا العملاء وفق MOHG Legendary Quality Experiences (LQEs)، و MOHG Pillars ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA. مقابلة العملاء المحتملين شخصياً لتخطيط القوائم والمناقشات. متابعة متطلبات الضيوف VIP والمتطلبات الغذائية الخاصة. قيادة وتحفيز الفريق لخلق لحظات WOW محددة لإدهاش الضيوف وإسعادهم طوال الفندق.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>هل أنت سيد الحرفة؟</li><li>هل تزدهر في فريق ينجح معاً، مُظهراً النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟</li><li>هل تتبنى عقلية النمو؟</li></ul><p></p></section>
<p>تبحث Mandarin Oriental Muscat عن تنفيذي مبيعات ترفيه يتقن اللغة الألمانية ويحمل جنسية عمانية للانضمام إلى فريق المبيعات والتسويق. هل أنت ماهر في عملك؟ هل تنجح ضمن فريق ينجح معاً، متمسك بالنزاهة والاحترام ومسؤول في التصرف؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من عشاق التميز.</p><p>تعتبر Mandarin Oriental المالك والمشغّل الحاصل على جوائز لأحد أفخم الفنادق والمنتجعات والإقامات المقامة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. معروفة بشكل متزايد بخلق بعض من أكثر العقارات المطلوبة في العالم، توفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي مع تمثيل لآخر ما يصل في تجارب الرفاهية.</p><p>Mandarin Oriental Muscat</p><p>واقعاً في موقع شاطئي رئيسي، فندق Mandarin Oriental, Muscat هو منتجع حضري أنيق يوفر 150 غرفة وجناح مُجهزة بذوق رفيع، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يتميز الفندق بقاعة رقص فريدة من نوعها توفر إطلالات خلابة على بحر العرب إضافة إلى مجموعة من قاعات الحفلات والاجتماعات لاستضافة الفعاليات الاجتماعية والتجارية. لأولئك الذين يبحثون عن تجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر desirables، تجمع مجموعة من 155 مساكن في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية ووسائل الراحة من الطراز العالمي وإطلالات ساحلية أو جبلية شاسعة.</p><p><b><br></b></p><p><b>نطاق الوظيفة</b></p><p>كـتنفيذي مبيعات ترفيه، ستعمل عن كثب مع مدير الاستراتيجية التجارية، مدير المبيعات الأول وفريق المبيعات لدفع أعمال الترفيه وتحقيق أهداف الإيرادات الشهرية والربع سنوية والسنوية وتجاوزها. يركز الدور على تطوير والحفاظ على علاقات قوية مع حسابات الترفيه الرئيسية، بما في ذلك وكالات السفر، منظمي الرحلات، شركات إدارة الوجهات (DMCs)، الجُملة، الاتحادات، وشركاء الترفيه الآخرين عبر الأسواق المعينة. ستكون مسؤولاً عن تحديد فرص عمل جديدة، إدارة حسابات الترفيه القائمة، تنفيذ استراتيجيات المبيعات وخطط الحسابات، وزيادة حصة الفندق في السوق ضمن قطاع الترفيه. يتطلب الدور نهجاً استباقياً في إدارة الحسابات، مكالمات المبيعات، ترفيه العملاء، عمليات التفتيش الميداني، وتطوير السوق مع وضع Mandarin Oriental, Muscat كوجهة ترفيه فاخرة مفضلة.</p><p><b><br></b></p><p><b>المهام والمسؤوليات</b></p><ul><li>فهم والتواصل والالتزام بجميع السياسات والإجراءات القياسية للشركة والفندق.</li><li>التأكد من امتثال جميع الأنشطة والقرارات التجارية لمدونة سلوك MOHG والقوانين واللوائح المعمول بها.</li><li>فهم كامل ودعم سياسات الأشخاص والثقافة في Mandarin Oriental, Muscat.</li><li>دعم جميع أنشطة التعلم والتطوير حسب الحاجة.</li><li>حماية المعلومات السرية والبيانات الشخصية المتعلقة بالضيوف والعملاء والزملاء والفندق.</li><li>دعم والالتزام بجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالسلامة والصوت والاستدامة في Mandarin Oriental.</li><li>التأكد من الامتثال لسياسة وسائل التواصل الاجتماعي MOHG.</li><li>التصرف كسفير للفندق والعلامة التجارية في جميع الأوقات.</li><li>تنفيذ أي واجبات إضافية يطلبها الإدارة تتعلق بأنشطة تشغيل الفندق.</li><li>توليد وتطوير والحفاظ على حسابات الترفيه ضمن الأسواق والأجزاء المخصصة من خلال أنشطة مبيعات استباقية.</li><li>تطوير والحفاظ على علاقات منتجة مع وكالات السفر ومنظمي الرحلات وشركات إدارة الوجهات والمورّدين والاتحادات وشركاء الترفيه الرئيسيين الآخرين.</li><li>تحديد وتطوير فرص أعمال ترفيه جديدة لزيادة إيرادات الغرف والإشغال وحصة السوق.</li><li>إجراء مكالمات مبيعات وجهًا لوجه، مكالمات هاتفية، ترفيه العملاء، عروض تقديمية، وفحص sites.</li><li>تنفيذ وتنظيم أهداف ومخططات الترفيه وتحقيق وتجاوز الأهداف المحددة.</li><li>إدارة حسابات الترفيه المعينة وتقييم إنتاجها المحتمل وأدائها باستمرار.</li><li>دعم تطوير وتنفيذ حملات الترفيه الموسمية، العروض التكتيكية، الحزم، والترويج بالتعاون مع الإدارات ذات الصلة.</li><li>الحفاظ على الوعي باتجاهات سوق الترفيه وأماكن المصادر ونماذج الحجز وتفضيلات العملاء ونشاط المنافسين.</li><li>مراقبة وضع الترفيه للمنافسين، الأسعار، الحزم، العروض الترويجية ونشاط السوق وتقرير التهديدات والفرص ذات الصلة.</li><li>تطوير علاقات قوية ومنتجة مع الشركاء الحاليين مع تحديد شركاء محتملين جدد بنشاط.</li><li>التأكد من الالتزام بالاتفاقيات المبرمة واستراتيجيات البيع وزيادة فرص البيع الإضافي كلما أمكن.</li><li>إجراء مراجعات دورية للحسابات وتوصية بالإجراءات لزيادة الإنتاج من الشركاء الرئيسيين في الترفيه.</li><li>الحفاظ على معلومات دقيقة ومحدثة حول الحسابات والأنشطة والفرص والإنتاج في الأنظمة المعنية وفق معايير MOHG.</li><li>الرد على طلبات العملاء والشركاء ضمن الإطارات الزمنية التي تحددها الشركة.</li><li>المشاركة في أنشطة مبيعات الترفيه، عروض الطريق، فعاليات التجارة، المعارض، بعثات المبيعات وفرص التواصل حسب الحاجة.</li><li>حضور الأحداث الكبرى في الفندق والمدينة وفقاً لطلب رئيس القسم.</li><li>البيع المتبادل لخصائص Mandarin Oriental حول العالم عندما يكون ذلك مناسباً وتحديد فرص توليد الأعمال عبر المجموعة.</li><li>دعم ولاء العملاء ومعايير علامة Mandarin Oriental من خلال تقديم خدمة مميزة عبر تجربة العميل.</li><li><br></li></ul><p><strong>الملف المرغوب للمرشح</strong></p><p>ندعوك لتصبح من عشاق التميز. Mandarin Oriental هي المالك والمشغّل الحاصل على جوائز لبعض أرقى الفنادق والمنتجعات والإقامات في وجهات رئيسية حول العالم، مع خط تطوير قوي. معروفة بشكل متزايد بخلق بعض من أكثر العقارات sought-after في العالم، توفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي مع تمثيل لآخر ما يصل في تجارب الرفاهية.</p><p>Mandarin Oriental Muscat</p><p>واقعاً في موقع شاطئي رئيسي، Mandarin Oriental, Muscat هو منتجع حضري أنيق يوفر 150 غرفة وجناح مُجهزة بذوق رفيع، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في Mandarin Oriental، ومسبح خارجي. يتميز الفندق بقاعة رقص فريدة من نوعها توفر إطلالات خلابة على بحر العرب إضافة إلى مجموعة من قاعات الحفلات والاجتماعات لاستضافة الفعاليات الاجتماعية والتجارية. لأولئك الذين يبحثون عن تجربة سكن فاخرة في أحد أحياء مسقط الأكثر desirables، تجمع مجموعة من 155 مساكن في Mandarin Oriental بين خدمة المجموعة الأسطورية ووسائل الراحة من الطراز العالمي وإطلالات ساحلية أو جبلية شاسعة.</p><p>نطاق الوظيفة</p><p>كـتنفيذي مبيعات ترفيه، ستعمل عن قرب مع مدير الاستراتيجية التجارية، مدير المبيعات الأول وفريق المبيعات لدفع أعمال الترفيه وتحقيق أو تجاوز أهداف الإيرادات الشهرية والربع سنوية والسنوية. يركز الدور على تطوير والحفاظ على علاقات قوية مع حسابات الترفيه الرئيسية، بما في ذلك وكالات السفر، منظمي الرحلات، شركات إدارة الوجهات (DMCs)، الجُملة، الاتحادات، وشركاء الترفيه الآخرين عبر الأسواق المعينة. ستكون مسؤولاً عن تحديد فرص عمل جديدة، إدارة حسابات الترفيه القائمة، تنفيذ استراتيجيات المبيعات وخطط الحسابات، وزيادة حصة الفندق في السوق ضمن قطاع الترفيه. يتطلب الدور نهجاً استباقياً في إدارة الحسابات، مكالمات المبيعات، ترفيه العملاء، عمليات التفتيش الميداني، وتطوير السوق مع وضع Mandarin Oriental, Muscat كوجهة ترفيه فاخرة مفضلة.</p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البار وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في المطاعم خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد الاحتياجات التدريبية لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف على إدارة الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مناطق المطاعم والبار/الصالون وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات الموظفين لضمان تلبية احتياجات الضيوف والأهداف التشغيلية والمالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم المهارات الشخصية ومهارات التواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/عملية سليمة؛ يظهر النزاهة والأمانة؛ ويقود بالمثال.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين ويوجه أو يرشد أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.<br>• يضع أهدافًا محددة وخططًا لتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أولويات الأهداف الإدارية بطريقة فعالة وكفؤة.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة المباشرة.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين للقوانين المحلية والولائية والفدرالية المتعلقة بالكحول.<br>• يطور ويحافظ على علاقات تعاونية مفتوحة مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون نفس الشيء داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والمتطلبات.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تتجاوز توقعات رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والملاحظات والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية ويضمن جودة المعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويمثل مثالاً ممتازًا لخدمة العملاء ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف في المطاعم، ويضع مثالاً جيداً لخدمة العملاء المتميزة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوي الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين مستمر لنتائج الخدمة.<br>• يدمج رضا الضيوف كمكون في اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في outlets لضمان خدمة ممتازة من لحظة الدخول حتى المغادرة (مثل التحية من المضيفة، سرعة أخذ الطلبات وتقديم الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات ودعوة الضيوف للعودة).<br>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والإشراف للموظفين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج أو دروس تعليمية رسمية، ويعلم أو يعلم الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بعدل وإنصاف. يسعى لتحسين احتفاظ الموظفين.<br>• يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يطلب آراء الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث الاعتراف في جميع مجالات المسؤولية.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يقدم المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل لحل المشكلات.<br>• يساعد النادلين والمضيفين في المطاعم خلال فترات الوجبات وأوقات الذروة.<br>• يتعرف على المنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة.<br>• يشرف على عمليات المناوبة اليومية في غياب مساعد مدير المطعم.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك شراء وتسديد الفواتير.<br>في مارriott International، نلتزم بتوفير فرص متساوية في العمل لجميع الأفراد، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نعمل بنشاط على تعزيز بيئة يتم فيها تقدير الخلفيات الفريدة لزملائنا واحتفاؤها بها. إن أقوى نقاط قوتنا تكمن في التنوع الغني للثقافات والمواهب وخبرات زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون.<br>بجمعها بين الفخامة الخالدة والروح الطليعية، تلتزم فنادق ومنتجعات St. Regis بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندق ومنتجع فاخر في أفضل المواقع حول العالم. بدءًا من افتتاح فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلت العلامة التجارية ملتزمة بتقديم مستوى لا يتزعزع من الخدمة الفريدة والمتوقعة لجميع ضيوفها، والتي يقدمها فريق من المضيفين الراقيين يجمعون بين الأناقة الكلاسيكية والحساسية الحديثة، بالإضافة إلى خدمتنا الشهيرة للخدم. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis، تنضم إلى محفظة علامات تجارية تابعة لشركة Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عمل، ابدأ غرضك، انتم إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة منك.</span> </div>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إن وجدت. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي الأمثل في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمة الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التواصل والتفاعل الاجتماعي لقيادة المؤثرين وتحفيز الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود القدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كقدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويرشدهم أو يشجعهم أو يساعدهم لتحسين معلوماتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف محددة وخطط لت prioritize وتنظيم وإنجاز عملك.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لتوحيد وأولويات أهداف القسم بشكل فعال وكفؤ.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين المشروبات المحلية والولائية والفدرالية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالأمر نفسه ضمن الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة العملاء الاستثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق المتوقع لرضا الضيوف واحتفاظهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يعكس القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيف.<br>• يتيح للموظفين تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج في خدمة الضيوف للمطاعم، ويقدم مثالاً جيداً عن خدمة العملاء الممتازة ويخلق جواً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ الإجراءات التصحيحية للتحسين المستمر لنتائج الخدمة.<br>• يدمج رضا الضيوف كعنصر من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ البيع لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثال: الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتقديم الطعام والشراب، تلبية المتطلبات الخاصة، جمع المدفوعات ودعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم الإرشاد والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو صفوف، ويعلم أو يدرس الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين على نحو عادل ومنصف. يسعى إلى تحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن حصول الموظفين على التدريب المستمر لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستطلع ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة الباب المفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى إلى تحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن أن يتم التقدير في جميع مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو بريد إلكتروني، أو شخصياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يعترف بالمنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك المشتريات ودفع الفواتير.<br>في فندق مريوت الدولي، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يضمن تكافؤ الفرص، ويترحب بجميع الأفراد ويمنحهم فرصة الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدِّر الخلفيات الفريدة لجميع زملائنا وتحتفي بها. قوتنا الكبرى تكمن في التنوع الثقافي والموهبة والتجارب التي يمتلكها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحارب، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للتلاقي والتواصل منذ 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعو، ونرحِّب، ونرتبط بالضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، نحثك على استكشاف فرصة عملك التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لتكون “مكان تجمع العالم”. بالانضمام إلى شيراتون للفنادق والمنتجعات، تنضم إلى حافظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>الهدف من الوظيفة</h4><p>تتولى هذه الوظيفة مسؤولية تحقيق المبيعات تقديم أفضل خدمة عملاء ممكنة.<br>ودعم المهام التشغيلية الأخرى مثل النظافة والعناية بالمكان ومقاييس العرض البصري وما إلى ذلك، وفقاً لما يحدده فريق إدارة المتجر.</p><h4>المسؤوليات الرئيسية</h4><h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4><ul> <li>تقديم انطباع بصري إيجابي للضيوف يترك أثراً أولياً حسناً، مثل ارتداء ملابس العمل المناسبة والنظيفة والمكوية بعناية، والحفاظ على نظافة موقف السيارات/الجزء الخارجي وصالة الطعام النظيفة والمرحبة.</li> <li>اتباع إجراءات "طازج دائماً" المضمونة لضمان أن القهوة والمنتجات طازجة ودقيقة دائماً.</li> <li>تقديم خدمة ضيوف متميزة ومستمرة من خلال التعامل الودود والسلوك المهتم والمعرفة القوية بالمنتجات.</li> <li>تعزيز تجربة الضيف من خلال اتباع مبادئ S.E.T: الابتسامة، التواصل البصري، والشكر.</li> <li>استخدام الإجراءات المناسبة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li> <li>التحقق من حصول كل ضيف على ترحيب سريع ودافئ في غضون 5 ثوانٍ عند المنضدة الأمامية وخدمة السيارات.</li> <li>الحفاظ على أهداف سرعة الخدمة من خلال العمل بكفاءة وشعور بالأهمية لإعداد الطلبات وتلبية احتياجات الضيوف.</li> <li>تنفيذ المعالجة الفورية للخدمة لأي مخاوف أو شكاوى للضيوف من خلال تصحيح الأمر مع الضيف، بغض النظر عن مدى المشاركة في المشكلة.</li> <li>الاستماع ببالغ الاهتمام للضيوف والاعتذار عن التجربة في حالة وجود شكوى.</li></ul><h4>عمليات المتجر</h4><ul> <li>اتباع جميع معايير وإرشادات العمليات لتحضير المنتجات وفقاً للتدريب والمواد الإرشادية المقدمة.</li> <li>تحضير جميع المنتجات كما هو مطلوب، ومتابعة شاشة الطلبات لضمان دقة كل طلب.</li> <li>التواصل بشأن احتياجات واجهة العرض والمنتجات لضمان توفر المنتجات المناسبة للضيوف.</li> <li>قياس درجات حرارة المنتجات المطلوبة بانتظام وتسجيلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li> <li>المشاركة وحضور جميع اجتماعات المتجر والفعاليات ذات الصلة.</li> <li>اتباع جميع سياسات وإجراءات ومعايير المطعم.</li> <li>الحفاظ على المنضدة الأمامية من خلال إبقائها نظيفة ومنظمة ومجهزة وجاهزة لفترات الذروة في المطعم.</li> <li>اتباع تقنيات غسل اليدين الصحيحة وجميع إرشادات التعقيم؛ وإكمال جميع مهام التعقيم كما هو محدد من قبل مدير المتجر.</li></ul><h4>أعمال أمين الصندوق (الكاشير)</h4><ul> <li>استلام المدفوعات نقداً أو عبر بطاقات الائتمان أو القسائم أو الخصم الآلي.</li> <li>إصدار الإيصالات أو المبالغ المستردة أو باقي النقود للعملاء بشكل صحيح.</li> <li>عد النقود في درج الكاشير في بداية ورديات العمل لضمان صحة المبلغ وتوفر الفكة الكافية.</li> <li>الحفاظ على نظافة ونظام مناطق الدفع.</li></ul><h4>الصحة والسلامة</h4><ul> <li>العمل وفقاً لتشريعات الصحة والسلامة المهنية.</li> <li>معرفة وفهم واتباع ممارسات وإجراءات العمل الآمنة.</li> <li>استخدام أو ارتداء معدات أو ملابس الحماية الشخصية كما هو مطلوب.</li> <li>الإبلاغ عن جميع الإصابات/الأمراض والحوادث والظروف غير الآمنة والحوادث الأمنية وأي مخالفة لتشريعات وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة إلى مدير المطعم أو مالك المطعم.</li> <li>عدم تشغيل أي معدات أو آلات أو أجهزة أو أشياء، أو العمل بأي طريقة قد تعرض أي شخص للخطر.</li></ul></p><p></p>
<p><h4>هدف الوظيفة</h4><p>تتضمن مسؤوليات هذه الوظيفة تحقيق المبيعات وتقديم أفضل مستوى من خدمة العملاء.<br>ودعم المهام التشغيلية الأخرى مثل النظافة العامة، ومعايير العرض المرئي، وما إلى ذلك، وفقاً لما يحدده فريق إدارة المتجر.</p><h4>المسؤوليات الرئيسية</h4><h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4><ul><li>تقديم انطباع بصري إيجابي ومهم للضيوف يترك أثراً أولياً حسناً، مثل ارتداء زي العمل المناسب والنظيف والمكوي، والحفاظ على نظافة موقف السيارات/الجزء الخارجي وصالة الطعام النظيفة والمهيأة.</li><li>اتباع إجراء "طازج دائماً" المضمون لضمان أن القهوة والمنتجات طازجة ودقيقة دائماً.</li><li>تقديم خدمة ضيوف متميزة ومستمرة من خلال التعامل الودود، والسلوك المتنبه، والمعرفة القوية بالمنتجات.</li><li>تعزيز تجربة الضيف من خلال اتباع مبادئ S.E.T.: الابتسامة، التواصل البصري، الشكر (Smile, Eye contact, Thank you).</li><li>استخدام الإجراءات المناسبة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li><li>التحقق من حصول كل ضيف على تحية سريعة ودافئة خلال 5 ثوانٍ عند الشباك الأمامي وخدمة السيارات.</li><li>الحفاظ على أهداف سرعة الخدمة من خلال العمل بفاعلية واستشعار الأهمية لتلبية الطلبات واحتياجات الضيوف.</li><li>تنفيذ معالجة الخدمة بسرعة لأي ملاحظات أو شكاوى من الضيوف من خلال تصحيح الأمر مع الضيف، بغض النظر عن مدى المشاركة في المشكلة.</li><li>الاستماع بعناية للضيوف والاعتذار عن التجربة في حالة وجود شكوى.</li></ul><h4>عمليات المتجر</h4><ul><li>اتباع جميع معايير وإرشادات التشغيل الخاصة بإعداد المنتجات وفقاً للتدريب والمواد الإرشادية المقدمة.</li><li>إعداد جميع المنتجات حسب المطلوب، مع متابعة شاشة الطلبات لضمان دقة كل طلب.</li><li>الإبلاغ عن احتياجات خزانة العرض والمنتجات لضمان توفر المنتجات المناسبة للضيوف.</li><li>قياس درجات حرارة المنتجات المطلوبة بانتظام وتسجيلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li><li>المشاركة وحضور جميع اجتماعات المتجر والأنشطة ذات الصلة.</li><li>الالتزام بجميع سياسات المطعم وإجراءاته ومعاييره.</li><li>الحفاظ على الصندوق/المكتب الأمامي نظيفاً ومنظماً ومزوداً بالمنتجات وجاهزاً لفترات الذروة في المطعم.</li><li>اتباع تقنيات غسل اليدين الصحيحة وجميع إرشادات التعقيم؛ وإنجاز جميع مهام التعقيم كما هو محدد من قبل مدير المتجر.</li></ul><h4>أعمال الصندوق (الكاشير)</h4><ul><li>استلام المدفوعات نقداً أو عن طريق بطاقات الائتمان أو القسائم أو الخصم المباشر.</li><li>إصدار الإيصالات أو المبالغ المستردة أو الفكة للعملاء بشكل صحيح.</li><li>عدّ الأموال في درج النقدية في بداية نوبات العمل لضمان صحة المبلغ وتوفر الفكة الكافية.</li><li>الحفاظ على مناطق الدفع نظيفة ومنظمة.</li></ul><h4>الصحة والسلامة</h4><ul><li>العمل بما يتوافق مع تشريعات الصحة والسلامة المهنية.</li><li>معرفة وفهم واتباع ممارسات وإجراءات العمل الآمنة.</li><li>استخدام أو ارتداء معدات أو ملابس الحماية الشخصية حسب المطلوب.</li><li>الإبلاغ عن جميع الإصابات/الأمراض والحوادث والظروف غير الآمنة والحوادث الأمنية وأي مخالفة لتشريعات وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة إلى مدير المطعم أو مالك المطعم.</li><li>عدم تشغيل أي معدات أو آلات أو أجهزة أو أشياء أخرى، أو العمل بأي طريقة قد تعرض أي شخص للخطر.</li></ul></p><p></p>
<p><h4>هدف الوظيفة</h4>
<p>المسؤول عن توليد المبيعات وتقديم خدمة عملاء بأفضل مستوى. <br>
دعم الواجبات التشغيلية الأخرى مثل الالتزامات المنزلية، معايير العرض البصري، وغيرها كما تحددها إدارة المتجر.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية</h4>
<h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4>
<ul>
<li>يوفر إشارات بصرية مهمة للضيوف تترك انطباعاً أول إيجابياً، مثل ارتداء زي مهني نظيف ومكوي جيداً، والحفاظ على موقف سيارات/واجهة نظيفة، وغرفة طعام نظيفة وجذابة.</li>
<li>يتبع إجراء Always Fresh المضمون لضمان أن القهوة والمنتجات دائماً طازجة ودقيقة.</li>
<li>يوفر خدمة ضيوف متسقة ومتميزة من خلال سلوك ودي، واهتمام، ومعرفة قوية بالمنتجات.</li>
<li>يعزز تجربة الضيف باتباع مبادئ S.E.T.: ابتسامة، تماس بالعين، شكراً لك.</li>
<li>يستخدم الإجراءات الصحيحة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li>
<li>يتأكد من أن كل ضيف يتلقى ترحيباً سريعاً ودافئاً خلال 5 ثوانٍ عند الكاونتر الأمامي وخدمة السيارة من خلال النافذة.</li>
<li>يحافظ على أهداف سرعة الخدمة بالعمل بكفاءة وبإحساس بالعجلة لتلبية الطلبات واحتياجات الضيوف.</li>
<li>ينفذ بسرعة إجراءات استرداد الخدمة لأي قلق أو شكوى من الضيف عن طريق إصلاح الوضع مع الضيف، بغض النظر عن المشاركة في المشكلة.</li>
<li>يستمع بعناية للضيوف ويعتذر عن التجربة في حال وجود شكوى.</li>
</ul>
<h4>عمليات المتجر</h4>
<ul>
<li>يتبع جميع معايير وإرشادات التشغيل لإعداد المنتجات وفق التدريب والمواد التعليمية المقدمة.</li>
<li>يحضر جميع المنتجات كما يُطلب، باتباع مراقب الطلب لضمان دقة كل طلب.</li>
<li>ينقل احتياجات العروض والمنتجات لضمان توفر المنتج بشكل صحيح للضيوف.</li>
<li>يأخذ درجات حرارة المنتجات المطلوبة بانتظام ويسجلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li>
<li>يشارك في ويحضر جميع اجتماعات المتجر والوظائف المرتبطة الأخرى.</li>
<li>يتبع سياسات وإجراءات ومعايير المطعم.</li>
<li>يُبقي الكاونتر الأمامي نظيفاً ومرتباً ومعبأاً وجاهزاً لفترات الذروة في المطعم.</li>
<li>يتبع تقنيات غسل اليدين الصحيحة وجميع إرشادات التطهير؛ complete جميع مهام التطهير كما حددها مدير المتجر.</li>
</ul>
<h4>الصرافة</h4>
<ul>
<li>يتلقى الدفع نقداً، بطاقات ائتمان، القسائم أو الخصومات الآلية.</li>
<li>يصدر الإيصالات، المبالغ المستردة، أو النقود الصحيحة للعملاء.</li>
<li>يحصي المال في صندوق النقد عند بداية النوبات لضمان صحة المبلغ ووجود نقود كافية.</li>
<li>يحافظ على مناطق الدفع نظيفة ومرتبة.</li>
</ul>
<h4>السلامة والصحة</h4>
<ul>
<li>يعمل وفقاً للتشريعات الخاصة بالصحة المهنية والسلامة.</li>
<li>يعرف ويفهم ويتبع ممارسات وإجراءات العمل الآمنة.</li>
<li>يستخدم أو يرتدي معدات أو ملابس الحماية الشخصية عند الحاجة.</li>
<li>يبلّغ عن جميع الإصابات والمراض والحوادث والظروف غير الآمنة والحوادث الأمنية وأي مخالفة لتشريعات وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة لمدير المطعم أو مالك المطعم.</li>
<li>لا يعمل بأي جهاز أو آلة أو شيء قد يعرض أي شخص للخطر.</li>
</ul></p><p></p>
<p><h4>هدف الوظيفة</h4>
<p>الموقع مسؤول عن توليد المبيعات وتقديم أفضل خدمة عملاء ممكنة.<br>
دعم واجبات تشغيلية أخرى مثل التنظيف، معايير العرض البصري، وغيرها كما تحددها إدارة المتجر.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية</h4>
<h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4>
<ul>
<li>يقدم مؤشرات بصرية هامة للضيوف تترك انطباعاً أولاً إيجابياً، مثل ارتداء لباس مهني مناسب نظيف ومكوي جيداً، والحفاظ على موقف ركن/مظهر خارجي نظيف وداخلي مطعم يعكس الترحيب.</li>
<li>يتبع إجراء Always Fresh المضمون لضمان أن القهوة والمنتجات دائماً طازجة ودقيقة.</li>
<li>يوفر خدمة ضيوف متسقة ومميزة من خلال الموقف الودود، والسلوك اليقظ، ومعرفة قوية بالمنتجات.</li>
<li>يعزز تجربة الضيف باتباع مبادئ S.E.T.: الابتسامة، التواصل البصري، شكراً لك.</li>
<li>يتبع الإجراءات الصحيحة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li>
<li>يضمن حصول كل ضيف على ترحيب فوري ودافئ خلال 5 ثوان عند المنضدة الأمامية والطلب من خلال السيارة.</li>
<li>يحافظ على أهداف سرعة الخدمة بالعمل بكفاءة وبإحساس بالعجلة لتلبية الطلبات واحتياجات الضيوف.</li>
<li>ينفذ فورا استرداد الخدمة لأي قلق أو شكوى من الضيف من خلال تصحيح الوضع مع الضيف، بغض النظر عن المشاركة في المشكلة.</li>
<li>يستمع بعناية للضيوف ويعتذر عن التجربة في حال وجود شكوى.</li>
</ul>
<h4>عمليات المتجر</h4>
<ul>
<li>يتبع جميع معايير التشغيل والمبادئ التوجيهية لإعداد المنتجات وفقاً للتدريب والمواد التعليمية المتاحة.</li>
<li>يجهز جميع المنتجات كما هو مطلوب، مع اتباع مراقب الطلب لضمان دقة كل طلب.</li>
<li>ينقل احتياجات العروض والمعروضات لضمان توفر المنتج بشكل صحيح للضيوف.</li>
<li>يأخذ درجات حرارة المنتجات المطلوبة بشكل منتظم ويسجلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li>
<li>يشارك في ويحضر جميع اجتماعات المتجر والوظائف المرتبطة الأخرى.</li>
<li>يتبع سياسات وإجراءات ومعايير المطعم.</li>
<li>يحافظ على المنضدة الأمامية نظيفة ومنظمة ومجهزة ومهيأة لفترات الازدحام في المطعم.</li>
<li>يتبع تقنيات غسل اليدين الصحيحة وجميع إرشادات التطهير؛ يكمل جميع مهام التطهير كما ورد في إرشادات مدير المتجر.</li>
</ul>
<h4>الصرافة</h4>
<ul>
<li>يتقبل الدفع نقداً، بطاقات ائتمان، قسائم، أو خصومات آلية.</li>
<li>يصدر الإيصالات، المFAQ؟ الاسترداد، أو الباقي للعملاء بشكل صحيح.</li>
<li>يحصي المال في صندوق النقد مع بداية النوبات لضمان صحة المبلغ وتوافر التغيير الكافي.</li>
<li>يحافظ على مناطق الدفع نظيفة ومرتبة.</li>
</ul>
<h4>الصحة والسلامة</h4>
<ul>
<li>يعمل وفقاً للتشريعات الخاصة بالصحة المهنية والسلامة.</li>
<li>يعرف ويفهم ويتبع ممارسات وإجراءات العمل الآمن.</li>
<li>يستخدم أو يرتدي معدات أو ملابس الحماية الشخصية كما هو مطلوب.</li>
<li>يبلغ عن جميع الإصابات/الأمراض والحوادث والظروف غير الآمنة وحوادث الأمن وأي مخالفة للوائح الصحة والسلامة، والPolicies والإجراءات لمدير المطعم أو مالك المطعم.</li>
<li>لا يشغّل أي معدات أو آلة أو جهاز أو شيء قد يعرض أي شخص للخطر.</li>
</ul></p><p></p>
<p><h4>هدف الوظيفة</h4>
<p>الموقع مسؤول عن توليد المبيعات وتقديم خدمة عملاء بأفضل صورة. <br>
يدعم واجبات تشغيلية أخرى مثل أعمال التنظيف، معايير العرض البصري، إلخ كما تحددها فريق إدارة المتجر.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية</h4>
<h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4>
<ul>
<li>يوفر إشارات بصرية هامة للضيوف تترك انطباعاً أول إيجابياً، مثل ارتداء ملابس مهنية مناسبة ونظيفة ومكوية، والحفاظ على ساحة موقف نظيفة/المظهر الخارجي ونادٍ مفعم بالحيوية للطعام.</li>
<li>يتبع إجراء Always Fresh المضمون لضمان أن القهوة والمنتجات طازجة دائماً ودقيقة دائماً.</li>
<li>يوفر خدمة ضيوف متسقة ومتميزة من خلال نية ودودة، وتصرف منتبه، ومعرفة قوية بالمنتجات.</li>
<li>يعزز تجربة الضيف باتباع مبادئ S.E.T.: ابتسامة، تواصل بصري، شكراً لك.</li>
<li>يستخدم الإجراءات الصحيحة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li>
<li>يتأكد من أن كل ضيف يحصل على تحية سريعة ودافئة خلال 5 ثوانٍ في عداد المدخل وخدمة الطلب من خلال السيارة.</li>
<li>يحافظ على أهداف سرعة الخدمة من خلال العمل بكفاءة مع شعور بالإلحاح لتلبية الطلبات واحتياجات الضيوف.</li>
<li>ينفذ استعادة الخدمة بسرعة لأي شواغل أو شكاوى الضيف بجعل الأمور صحيحة مع الضيف، بغض النظر عن المشاركة في المشكلة.</li>
<li>يستمع بعناية للضيوف ويعتذر عن التجربة في حال وجود شكوى.</li>
</ul>
<h4>تشغيل المتجر</h4>
<ul>
<li>يتبع جميع معايير وإرشادات التشغيل لإعداد المنتجات وفقاً للتدريب والمواد التعليمية المقدمة.</li>
<li>يحضر جميع المنتجات حسب المطالب، متابعاً مراقبة الطلب لضمان دقة كل طلب.</li>
<li>ينقل احتياجات العرض والمنتجات لضمان توفر المنتجات بشكل صحيح للضيوف.</li>
<li>يأخذ درجات حرارة المنتجات المطلوبة بانتظام ويسجلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li>
<li>يشارك ويحضر جميع اجتماعات المتجر والوظائف ذات الصلة الأخرى.</li>
<li>يتبع جميع سياسات وإجراءات ومعايير المطعم.</li>
<li>يحافظ على واجهة العداد الأمامي من خلال إبقائه نظيفاً، منظم، ممتلئ وجاهز لفترات الازدحام في المطعم.</li>
<li>يتبع تقنيات غسيل اليدين الصحيحة وجميع إرشادات التطهير؛ يكمل جميع مهام التطهير كما هو موضح من قِبل مدير المتجر.</li>
</ul>
<h4>خدمة الكاشير</h4>
<ul>
<li>يتلقى الدفع نقداً، ببطاقات الائتمان، القسائم، أو الخصم الآلي بشكل صحيح.</li>
<li>يصدر الإيصالات، أو المبالغ المستردة، أو التغيير للعملاء بشكل صحيح.</li>
<li>يعد المال في صندوق النقد عند بداية الورديات لضمان صحة المبلغ وتوفر التغيير الكافي.</li>
<li>يحافظ على مناطق الدفع نظيفة ومرتبة.</li>
</ul>
<h4>الصحة والسلامة</h4>
<ul>
<li>يعمل وفقاً لقانون الصحة والسلامة المهنية.</li>
<li>يعرف ويفهم ويتبع ممارسات وإجراءات العمل الآمن.</li>
<li>يستخدم أو يرتدي معدات أو ملابس الوقاية الشخصية حسب المطلوب.</li>
<li>يبلغ عن جميع الإصابات/الأمراض، الحوادث، الظروف غير الآمنة، حوادث الأمن، وأي مخالفة لقوانين وسياسات وإجراءات الصحة والسلامة إلى مدير المطعم أو صاحب المطعم.</li>
<li>لا يشغّل أي معدات أو جهاز أو شيء أو يعمل بطريقة قد تضر بأي شخص.</li>
</ul></p><p></p>
<p><h4>هدف المنصب</h4>
<p>الموقع مسؤول عن توليد المبيعات وتقديم خدمة العملاء بأفضل مستوى.\nدعم واجبات تشغيلية أخرى مثل التنظيف، معايير العرض البصري، وغيرها كما تحددها إدارة المتجر.</p>
<h4>المسؤوليات الأساسية</h4>
<h4>الضيافة وخدمة الضيوف</h4>
<ul>
<li>توفير إشارات بصرية مهمة للضيوف تترك انطباعاً أولياً إيجابياً، مثل ارتداء ملابس مهنية مناسبة ونظيفة ومكوية، والحفاظ على موقف سيارات/واجهة نظيفة وقاعة طعام نظيفة وجذابة.</li>
<li>اتباع إجراء Always Fresh المضمون لضمان أن القهوة والمنتجات دائماً طازجة ودقيقة.</li>
<li>تقديم خدمة ضيوف متسقة ومتميزة من خلال موقف ودود، وسلوك منتبه، ومعرفة قوية بالمنتجات.</li>
<li>تعزيز تجربة الضيف باتباع مبادئ S.E.T.: الابتسامة، التواصل البصري، الشكر.</li>
<li>استخدام الإجراءات الصحيحة لضمان دقة كل طلب لكل ضيف.</li>
<li>التأكد من أن كل ضيف يتلقى ترحيباً فورياً ودوداً خلال 5 ثوانٍ في عداد الدفع الأمامي وخدمة القيادة عبر.</li>
<li>الحفاظ على أهداف سرعة الخدمة بالعمل بكفاءة مع إحساس بالإلحاح لتلبية الطلبات واحتياجات الضيوف.</li>
<li>تنفيذ استعادة الخدمة فوراً لأي قلق أو شكوى من الضيف بتصحيح الوضع مع الضيف، بغض النظر عن المشاركة في المشكلة.</li>
<li>الاستماع بعناية إلى الضيوف والاعتذار عن التجربة في حال وجود شكوى.</li>
</ul>
<h4>تشغيل المتجر</h4>
<ul>
<li>اتباع جميع معايير التشغيل والإرشادات لإعداد المنتجات وفق التدريب والمواد التعليمية المقدمة.</li>
<li>إعداد جميع المنتجات كما هو مطلوب، باتباع مراقب الطلب لضمان دقة كل طلب.</li>
<li>التواصل بشأن عرض الاحتياجات والمنتجات لضمان توفر المنتج بشكل مناسب للضيوف.</li>
<li>أخذ درجات حرارة المنتجات المطلوبة بشكل منتظم وتسجيلها في سجل الوقت ودرجة الحرارة.</li>
<li>المشاركة في حضور جميع اجتماعات المتجر والوظائف ذات الصلة.</li>
<li>اتباع جميع سياسات المطعم وإجراءاته ومعاييره.</li>
<li>الحفاظ على عداد الواجهة الأمامية من خلال إبقائه نظيفاً ومنظماً وممتلئاً وجاهزاً لفترات الذروة في المطعم.</li>
<li>اتباع تقنيات الغسل الصحيحة للأيدي وجميع إرشادات التطهير؛ إكمال جميع مهام التطهير كما حددها مدير المتجر.</li>
</ul>
<h4>أعمال الكاشير</h4>
<ul>
<li>استلام الدفع نقداً، وبطاقات ائتمان، أو قسائم، أو خصم تلقائي.</li>
<li>إصدار الإيصالات، الاسترداد، أو البدل للعملاء بشكل صحيح.</li>
<li>عد المال في صندوق النقد في بداية الوردية لضمان صحة المبلغ وكفاية التغيير.</li>
<li>الحفاظ على مناطق الدفع نظيفة ومرتبة.</li>
</ul>
<h4>الصحة والسلامة</h4>
<ul>
<li>العمل امتثالاً لتشريعات الصحة والسلامة المهنية.</li>
<li>معرفة وفهم واتباع ممارسات وإجراءات العمل الآمن.</li>
<li>استخدام أو ارتداء معدات الحماية الشخصية أو الملابس حسب المتطلبات.</li>
<li>الإبلاغ عن جميع الإصابات/الأمراض والحوادث والظروف غير الآمنة والحوادث الأمنية وأي مخالفة لتشريعات وسياسات الصحة والسلامة إلى مدير المطعم أو صاحب المطعم.</li>
<li>عدم تشغيل أي معدات وآلة أو شيء قد يعرّض أي شخص للخطر.</li>
</ul></p><p></p>
<p>الوظيفة المسؤولة عن جميع عمليات الأغذية والمشروبات، والتي تشمل جميع العمليات الطهوية، والمطاعم، والمشروبات، وخدمة الغرف. تشرف على رضا الضيوف والموظفين، وتحافظ على المعايير، وتحقق أو تتجاوز الأهداف المالية. تثبت المعرفة والكفاءة في جميع القوانين والأنظمة المتعلقة بالأغذية والمشروبات. تضع وتنفيذ الخطة التجارية لأغذية ومشروبات.</p><h3>الأنشطة الرئيسية</h3><h4>تطوير والمحافظة على الميزانيات</h4><p>تطوير وإدارة جميع الخطط والإجراءات المالية، ومشاركة الموظفين، ورضا الضيوف لأقسام الأغذية والمشروبات. تحافظ على مؤشر إيجابي لإدارة التكاليف لعمليات المطبخ والمطاعم. تستخدم الميزانيات لفهم الأهداف المالية.</p><h4>قيادة فريق الأغذية والمشروبات</h4><p>تدير أقسام الأغذية والمشروبات (باستثناء مبيعات catering). تشرف وتدير الموظفين. تدير جميع العمليات اليومية. تفهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء المهام في غيابهم. تستخدم المهارات الشخصية والتواصلية للقيادة، والتأثير، وتشجيع الآخرين؛ تدافع عن اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة؛ تثبت النزاهة والأمانة؛ تقود بالمثال. تشرف على جميع العمليات الطهوية، والمطاعم، والمشروبات، وخدمة الغرف. تخلق وتحافظ على بيئة في العقار تشجع على الدافع، وتمكين الموظفين، والعمل الجماعي، والتحسين المستمر، والشغف لتقديم الخدمة. توفر خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين. تستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الموظفين. توفر بيئة تعلم تركز على التحسين المستمر. توفر التوجيه والاستشارة الاستباقية لأعضاء الفريق. تشجع وتبني الثقة المتبادلة، والاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق. تراقب وتحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. تضع أهدافًا محددة وخططًا لتحديد الأولويات، وتنظيم، وإنجاز العمل. توفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أولويات القسم بطريقة فعالة وكفؤة. تضع توقعات واضحة مع الموظفين وقادة الفريق وتتحقق من منح المكافآت المناسبة إذا تم تجاوز التوقعات.</p><h4>ضمان خدمة عملاء استثنائية</h4><p>توفر خدمة عملاء ممتازة. تستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الضيوف. تفهم ثقافة خدمة العلامة التجارية. تدفع إلى تحقيق توافق جميع الموظفين وقادة الفرق والمديرين مع ثقافة خدمة العلامة التجارية. تضع توقعات الخدمة لجميع الضيوف داخليًا وخارجيًا. تتحمل مسؤولية شكوى/مشكلة الضيف حتى يتم حلها أو معالجتها من قبل المدير أو الموظف المناسب. تتحقق من أن جميع وظائف الحفلات تتوافق مع المعايير وتتجاوز توقعات الضيوف. توفر خدمات تتجاوز توقعات رضا الضيوف والاحتفاظ بهم. تحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، وردود الفعل، والتوجيه الفردي عند الحاجة. تعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. تدير العمليات اليومية، وتدفع نحو الجودة، وتتحقق من أن المعايير تلبي توقعات العملاء يوميًا.</p><h4>إدارة وتنفيذ الأنشطة المتعلقة بالموارد البشرية</h4><p>توفر التوجيه والإرشاد للمرووسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. تجري تقييمات الأداء في الوقت المناسب. تعزز كلاً من سياسة المعاملة العادلة وضمان الباب المفتوح. تحدد الاحتياجات التنموية للآخرين وتساعدهم من خلال التوجيه أو الإرشاد أو otherwise لتحسين معارفهم أو مهاراتهم. تحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، وتطور برامج أو دورات تدريبية رسمية، وتدرس أو تعلم الآخرين. تضع خطة عمل لمعالجة نقاط الضعف وتوسيع نقاط القوة بناءً على نتائج مشاركة الموظفين ورضا الضيوف.</p><h4>المسؤوليات الإضافية</h4><p>تتوافق مع جميع إجراءات المحاسبة المؤسسية. تزود المشرفين والزملاء والمرووسين بالمعلومات عبر الهاتف أو بشكل كتابي أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا. تحلل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. تدفع نحو التواصل الفعال وتبادل المعلومات في القسم من خلال السجلات، واجتماعات القسم، واجتماعات العقار.</p><p><strong>الملف الشخصي المرغوب للمرشح</strong></p><p>دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادله؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة. أو درجة جامعية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الأغذية، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو التخصصات ذات الصلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p>Afterwork Safran Electronics & Defense - 16.07.26 F/H</p><br><br><p> CDI</p><br><br><p>مهندس & إداري</p><br><br><p>دوام كامل</p><br><br><p>تحدد شركة Safran Electronics & Defense موعدًا لك يوم الخميس 16 يوليو في الساعة 17:00 مساءً لحدث ما بعد العمل في موقعها في إيراجني!<br>نحن بحاجة إليك للاستمرار في تصميم وتطوير حلولنا عالية التقنية في مجالات الطيران والدفاع والفضاء.<br>في هذا الحدث، ستتمكن من اكتشاف خطوط منتجاتنا المختلفة في مجالات الملاحة، والتوجيه، والبصريات الحديثة والطائرات بدون طيار. وبهذه المناسبة، ستتمكن من التبادل مع فرقنا الفنية ومديرينا حول عدة عائلات مهنية، وبخاصة:<br>• هندسة وهندسة النظام المعماري<br>• الهندسة IVQ (التكامل، التحقق، التأهيل)<br>• الإلكترونيات / FPGA<br>سيتم تقديم كوكتيل ودي بحضور فرقنا.</p><br><br><p>في موقعنا في إيراني، ستستفيد من بيئة عمل جذابة بشكل خاص:<br>• موقع يقع عند بوابات فكسين، على بعد 30 دقيقة من باريس، يوفر بيئة مريحة ومساحات مكرسة للعمل التعاوني والإبداع، بالإضافة إلى بنى تحتية تشجع ممارسة الأنشطة الرياضية.<br>• تنظيم عمل مصمم لتحقيق توازن الحياة المهنية / الحياة الشخصية: اتفاقيات العمل عن بعد، سياسة جودة الحياة في العمل، اتفاقيات المجموعة حول الأبوّة، الالتزام تجاه أصحاب الهمم (مؤسسة مُحتضنة لذوي الإعاقة).<br>• حزمة مزايا كاملة: آليات المشاركة والمكافأة، الادخار العامل مع التعويض، وملكيات الموظفين، مطعم الشركة، لجنة الخدمات الاجتماعية، خدمة الصحة في العمل، تغطية صحية ومتكافئة، CESU، مبادرات التنقل المستدام وشراكات مع شبكات دور الحضانة القريبة.<br>• سهولة الوصول: خطوط الحافلات (1208، 1225، 1226، 1228، 1232، 1233)، RER (خطوط A و C)، القطارات (خطوط H و J و L)، موقف سيارات خاص مع مقاعد كهربائية، منطقة للدراجات والدراجات النارية، ترتيبات مشاركة السيارات.</p><br><br><p>• أنك حائز على Bac+5 (مدرسة هندسة أو ما يعادلها جامعيًا).<br>• لديك خبرة لا تقل عن 3 سنوات في أحد المجالات التالية: الهندسة المعمارية وهندسة النظام/ الهندسة IVQ / اختبارات النظام / الإلكترونيات / FPGA<br>• تقدر العمل ضمن فريق في بيئة متعددة التخصصات.<br>• تُظهر دقة واستقلالية وحسًا جيدًا بالاتصال.</p><br><br><br> </div>
<p>ملخص الوظيفة يلتزم بجودة واتساق وإنتاج مطبخ المطعم. يعرض المواهب الطهوية من خلال تنفيذ المهام شخصيًا مع قيادة الفريق وإدارة جميع وظائف الطعام المرتبطة. ينسق القوائم والشراء والتوظيف وتحضير الطعام للمطعم الخاص بالملك. يعمل مع الفريق لتحسين رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب确保 تحقيق معايير النظافة وجودة الغذاء. يطور ويدرب الفريق لتحسين النتائج.</p><p>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية المطابقة للمطعم</p><p>يطور، يصمم، أو ينشئ تطبيقات جديدة، وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية للمطعم. يشرف على عمليات نوبات مطبخ المطعم ويراقب الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات. يحافظ على معايير معالجة وتحضير الطعام والتخزين الصحيح. يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق مميزة. يخطط ويدير كميات الطعام ومتطلبات التقديم للمطعم. ينقل احتياجات الإنتاج إلى الأفراد الرئيسيين. يساعد في تطوير عناصر قائمة يومية وموسمية للمطعم. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لجميع منتجات الغذاء. يقدر احتياجات إنتاج المطعم اليومية. يحضر ويطبخ أنواعًا من الطعام، إما بشكل منتظم أو لضيوف أو فعاليات خاصة. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقق المعايير. يحدد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.</p><p>قيادة فريق المطبخ</p><p>يشرف وينسق أنشطة الطباخين والعمال المشاركين في إعداد الطعام. يستخدم المهارات الشخصية والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدفع باتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالمثال. يقود فرق النوبات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة. يشرف ويدير موظفي مطبخ المطعم. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم مواقع الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يضمن أن يكون الموظفون متدربين عبرًا لدعم تشغيل يومي ناجح. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بكل ذلك ضمن الفريق.</p><p>تأسيس والحفاظ على أهداف مطبخ المطعم</p><p>يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وفريق العمل، إلخ. يطور إرشادات وخطط محددة لإعطاء الأولويات وتنظيم وتنفيذ عمليات المطبخ اليومية. يفهم تأثير تشغيل المطبخ على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلكات ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المقررة ضمن الميزانية. يتحقق من حوادث الموظفين، ويبلغ عنها ويتابعها بفعالية. يعرف وينفذ معايير سلامة الشركة.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يقدم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء واحتفاظهم. يدير العمليات اليومية مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا. يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة. يضع مثالاً إيجابيًا في علاقات الضيوف. يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</p><p>يحدد احتياجات تطوير الآخرين والتوجيه أو الإرشاد أو مساعدة الآخرين لتحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يشارك في تدريب موظفي المطعم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والذواق الفريدة. يدير إجراءات التأديب التصاعدية للموظفين. يشارك في عملية تقييم أداء الموظف، مع تقديم ملاحظات عند الحاجة. يستخدم جميع أدوات التدريب أثناء العمل المتاحة للموظفين. يساعد عند الحاجة في مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين ذوي المهارات المناسبة.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابيًا، أو عبر البريد الإلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل الحلول وحل المشكلات. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.</p><p><strong>المرشح المتوقع</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجالات الطهوية أو الأغذية والمشروبات، أو مجال مهني ذو صلة.</li><li>أو درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنة خبرة في المجال الطهي أو الغذائي أو ذو صلة.</li></ul>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك مناسبًا. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين في أرضية العمل خلال فترات الذروة للوجبات. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي الأمثل في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف المرجعي للمرشح <br>التعليم والخبرة<br>• شهادة المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الأطعمة والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/قاعات الاستراحة وخدمات الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والاتصال لقيادة، التأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الصدق/الأمانة؛ يقود بالمثال.<br>• يشجع Builds الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد الاحتياجات التطويرية للآخرين ويُدربهم أو يُرشِّدهم أو يُساعدهم في تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع أولويات أهداف القسم بشكل فعال وعملي.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الغذاء والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة الفعلية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولاية والدرجات الاتحادية الخاصة بها.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل ضمن الفريق.<br>• يؤسس إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة مشروبات كحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء من أجل الرضا والاحتفاظ بالعملاء.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، والتغذية الراجعة، والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يظهر القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة عملاء ممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضع مثالًا جيدًا للخدمة الممتازة ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والمشروبات، ومستويات الخدمة، والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدرج رضا الضيوف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (على سبيل المثال، الترحيب من قبل مضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تنفيذ الطلبات الخاصة، جمع المدفوعات والدعوة للعودة).<br>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية<br>• يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو صفوف، ويعلِّم الآخرين أو يدرسهم.<br>• يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن تلقي الموظفين تدريبًا مستمرًا لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستجلب ملاحظات الموظفين، ويستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن حدوث التقدير عبر جميع مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يقدم معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيِّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يرشِد جودة المنتجات والعروض.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في فندق مريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة، مرحّبين للجميع ومتاحين للفرص. نحن نشجع بيئة تُقدِّر وتحتفي بخلفيات زملائنا الفريدة. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدماء، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>فنادق مريوت تسعى لرفع فن الضيافة، وتبتكر في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الألفة حول العالم. كونه مضيفًا مع فنادق مريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائماً." من خلال تقديم خدمة مدروسة، صادقة، ذات تفكير مستقبلي تدعم وتبني على هذا الإرث الحي. مع الاسم الذي يرمز إلى الضيافة حول العالم، نحن فخورون بانضمامك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق مريوت. بالانضمام إلى فنادق مريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع مريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء أفضل عمل، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. <br>JW Marriott جزء من محفظة فاخرة لدى Marriott International وتتكون من أكثر من 100 فندق جميل في مدن بوابات ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. يؤمن JW بأن زملائنا أولاً. لأن إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. زملاء JW Marriott واثقون ومبدعون وأصيلون وبديهيون، ويحافظون على إرث اسم العلامة التجارية ومؤسس الشركة JWيلارد ماريوت. فنادقنا تقدم تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بزمالة حقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. يخلق JW فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير والأهم من ذلك مكان يمكنك فيه متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز على العافية الشاملة. يبدأ Treating الضيوف بشكل استثنائي من الطريقة التي نعتني بها بزملائنا. هذا هو The JW Treatment™. بالانضمام إلى JW Marriott، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بعملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلينا في أكور، حيث ينبض الحياة بالشغف!</p>
<p>كروّاد في فن الضيافة المسؤولة، تجمع مجموعة أكور أكثر من 45 علامة تجارية، و5,600 فندق، و10,000 مطعم، ووجهات نمط حياة في 110 دولة. بينما تتمتع كل علامة بنظالتها الخاصة، حيث ستتمكن من العثور على نفسك حقاً، فإنها تشترك جميعاً في طموح واحد: الاستمرار في الابتكار وتحدي الوضع القائم.</p>
<p> من خلال الانضمام إلينا، ستصبح Heartist® لأن الضيافة عمل قلبي في المقام الأول.</p>
<p> ستنضم إلى بيئة رعاية وفريق يمكنك فيه أن تكون كما أنت. ستكون في مكان داعم للنمو وتحقيق الذات واكتشاف وظائف أخرى ومتابعة فرص وظيفية، في فندقك أو في بيئات ضيافة أخرى، في بلدك أو في أي مكان في العالم!</p>
<p> ستستمتع بفوائد حصرية، خاصة بالقطاع وخارجه، إضافة إلى اعتراف قوي بالتزامك اليومي.</p>
<p> كل ما ستفعله معنا، بغض النظر عن مهنتك، سيمنحك إحساساً عميقاً بالمعنى لإيجاد تجارب دائمة ولا تُنسى وذات أثر لعملائك وزملائك وللكوكب.</p>
<p> الضيافة عمل قلبي.</p>
<p> انضم إلينا وكن Heartist®.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>تنسيق الشراء للمطبخ وقسم الاشراف مع فريق المالية وفق إجراءات الفندق.</p>
<p>إجراء المقابلات للمرشحين في القسم بالتنسيق مع الموارد البشرية وإعداد أوصاف الوظائف.</p>
<p>المتابعة اليومية لتكلفة الغذاء لضمان تحقيق الأهداف الشهرية دون المساس بجودة المنتج المتفق عليها.</p>
<p>الالتزام بمراقبة ونفقات التشغيل للقسم وفق ميزانيتهم وتوقعاتهم.</p>
<p>مراجعة ومراقبة جداول عمل القسم، والإشراف على أن رواتب القسم تتماشى مع الميزانيات.</p>
<p>مساعدة مدير الأغذية والمشروبات في إعداد وتحويل تقويم العروض الترويجية للقسم.</p>
<p>التنسيق مع عمليات الأغذية والمشروبات وفق برامج وترويج متغيرة وفق المواسم.</p>
<p>بالاشتراك مع مدير الأغذية والمشروبات، التنسيق مع قسم المبيعات والتسويق لضمان إعداد جميع المواد التسويقية للأغذية والمشروبات مسبقاً.</p>
<p>التأكد من أن جدولة الموظفين تتم بشكل فعال وبما يتماشى مع متطلبات العمل وتُعلن قبل سبعة (7) أيام.</p>
<p>التأكد من أن جميع القوائم مُكلفة بدقة، وتحتوي على وصفات قياسية وصور عرض.</p>
<p>جميع عناصر القائمة الجديدة تتضمن تدريب موظفي الخدمة وتذوقها.</p>
<p>التوافق التام مع معايير HACCP المحلية والشهادة.</p>
<p>بالاشتراك مع مدير الأغذية والمشروبات، استكشاف مصادر دخل محتملة جديدة بما في ذلك فرص تقديم خدمات خارجية.</p>
<h4>العمليات:</h4>
<p>تدريب وتطوير فريق المطبخ والإشراف وفق معايير التشغيل التابعة للقسم.</p>
<p>التأكد من وعي جميع أعضاء فريق المطبخ بخدمات التنظيف المنزلي والخدمات اليدوية المتاحة للنزلاء ومهارتهم في الترويج لها كمورد مفضل.</p>
<p>الحفاظ على تركيز ثابت على تحسين التدفق العام لعمليات المطبخ، والبحث عن طرق لتعظيم وتحسين التشغيل من خلال إدارة الإنتاجية وبرامج توفير الطاقة.</p>
<p>قيادة ودعم الموظفين في تحقيق أهداف مالية وعملياتية وخدمة من خلال وضع سياسات تنظيمية فعالة وتطوير إجراءات وأنشطة تدريب مناسبة.</p>
<p>تعزيز بيئة عمل فائزة وموجهة نحو الحلول، وتحفيز ومشاركة الموظفين باستمرار لتقديم أفضل خدمة ممكنة وتقديم ملاحظات واقتراحات.</p>
<p>قيادة إحاطات القسم اليومية واجتماعات الموظفين الشهرية.</p>
<p>فهم كامل والالتزام بسياسة Mövenpick Hotels & Resorts المتعلقة بالنار والنظافة والصحة والسلامة.</p>
<p>قيادة أداء أعضاء فريق المطبخ والإشراف، بما في ذلك إكمال تقييمات الأداء والتوجيه والتشاور وإدارة الأداء بالتعاون مع الموارد البشرية.</p>
<p>التأكد من أن الفريق يعمل داخل القسم بروح مبيعات وأن يعرف الفريق فرص المبيعات داخل الفندق والتي ستساعد في تعظيم الإيرادات.</p>
<p>التأكد من وعي جميع أعضاء الفريق بجميع أهداف إيرادات F&B وأهداف تكلفة الغذاء، وإطلاعهم على نتائج الأداء.</p>
<p>ضمان تواصل الضيوف ومساعدتهم بطريقة فعالة ودية ومهنية من قبل جميع أعضاء الفريق.</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>فريقك وبيئة عملك:</strong></p>
<p>في جملة إلى جملتين، قدم الفريق أو المكان أو بيئة المكتب بطريقة تعكس الثقافة.</p>
<p><em>ملاحظة: قد يتم تضمين تخصيص لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل.</em></p></p><p></p>