الدور والمسؤوليات قسمQA/QC، الاختبارات المعملية، التدقيقات، تتبّع السلسلة للواحدة من الشركات الرائدة في تصنيع وجبات وزيوت الأسماك في عمان، وتصدر إلى clusteringات تصنيع أعلاف الأسماك العالمية.
المرشح المطلوب
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة العملية في صناعة معالجة المأكولات البحرية / تجميد الأسماك معرفة عملية بأنظمة FDA وEU لتنظيمات المأكولات البحرية إجادة في HACCP وGMP وISO/FSSC 22000 لأنظمة السلامة الغذائية والتتبّع خبرة عملية في التجميد بالانفجار، والتجميد باللوح، وIQF (التجميد السريع للفرد) تنظيمات FDA وEU للمأكولات البحرية؛ HACCP، GMP، FSSC 22000/ISO 22000؛ QA/QC، الاختبارات المعملية، التدقيق، التتبع
Role & responsibilities QA/QC, laboratory testing, audits, traceability For one of the Leading Fish Meal and Oil Manufacturing Co. in Oman, exporting to major fish feed manufacturing clusters globally.
Desired Candidate Profile
Minimum 5 years of hands-on experience in the seafood processing / fish freezing industry Working knowledge of FDA and EU seafood regulations Proficiency in HACCP, GMP, and ISO/FSSC 22000 food safety and traceability systems Practical experience with Blast Freezing, Plate Freezing, and IQF (Individual Quick Freezing) FDA & EU seafood regulations; HACCP, GMP, FSSC 22000/ISO 22000; QA/QC, laboratory testing, audits, traceability