وصف الوظيفة
الأدوار والمسؤوليات
ملخص المنصب الاشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام ليُقدم. مراقبة كمية الطعام المُجهز. إعلام فريق خدمات الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالمنيو وبالمواد غير المتوفرة في القائمة. إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. مساعدة الطهاة وطاقم المطبخ في مختلف المهام. تزويد الطهاة بالمواد اللازمة. مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لبرنامج سلامة الغذاء ومنتجاته. ضمان جودة عناصر الطعام وإبلاغ المدير إذا لم يلبِ المنتج المواصفات. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين. الالتزام بسياسات الشركة والسلامة والأمن وإبلاغ المدير بحاجة الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ إكمال التدريب والشهادات الأمنية. ضمان أن يكون المظهر العام والزي موحدين ونظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو السير لفترة طويلة. الإحاطة ورفع الأذى والانثناء والالتفاف والسحب ورفع أشياء تزن حتى 25 باوند أو أقل بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبه المشرفون.
المرشح المطلوب
التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا تقل عن سنتين من الخبرة الإشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء