وصف الوظيفة

ملخص المنصب
إشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعمال. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام ليتم تقديمه. متابعة كمية الطعام المُحضَّر. إخطار فريق خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة من القائمة والعناصر غير المتاحة. إعداد وجبات خاصة أو بدائل. مساعدة الطهاة وطاقم المطبخ في مهام متنوعة. تزويد الطهاة بالعناصر اللازمة. رصد مخزون مستلزمات المطبخ والطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لبرنامج سلامة الغذاء ومنتجاته. ضمان جودة عناصر الطعام وإبلاغ المدير إذا لم يتطابق المنتج مع المواصفات.
مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم وتقديم المشورة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات في السلامة. ضمان أن تكون制服 والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول إلى أعلى وفوق الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع وحمل الأشياء وتدفع وتجر وتضع الأشياء التي تزن حتى 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة وفق ما يطلبه المشرفون.
المؤهل المفضل
التعليم: شهادة من معهد تقني أو مدرسة مهنية أو تجارة.
خبرة عمل ذات صلة: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.
الخبرة الإشرافيّة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة الإشرافية.
الرخصة أو الشهادة: لا شيء
في فندق ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرصة للجميع، مرحبًا بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لشركائنا. أقوى نقاطنا هي مزيج الثقافات والمواهب والتجارب لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحارب المخضرم أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
رسالة فنادق W هي إشعال الفضول وتوسيع العوالم. نحن مكان نختبر الحياة. نحن هنا لفتح الأبواب وتوسيع العقول. نستمد الإلهام باستمرار من وجوه وتجارب جديدة. روح مدربة وجاهزة لأي شيء في صميمنا وجعلتنا مشهورة بإعادة اختراع معايير الرفاهية حول العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفة خدمتنا التي تجلب شغف ضيوفنا إلى الحياة. إذا كنت أصليًا ومبدعًا وتبحث دائمًا عن المستقبل لما هو ممكن، مرحبًا بك في فنادق W. بالانضمام إلى فنادق W، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل ما لديك، وابدأ هدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وتصبح أفضل نسخة منك.