وصف الوظيفة

الأدوار والمسؤوليات

ملخص المنصب: تحضير وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة والمحمّسات. سحب الطعام من مخزن التجميد لذوبه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب والزين الغذائي. حفظ سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المحضر. الإبلاغ عن المساعدة المطلوبة خلال فترات الزحام. إبلاغ الشيف عن فائض الأطعمة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالمنيو وبالعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطبخ الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والإنضباط وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن يكون المظهر والزي والتعهدات الشخصية نظيفة ومهنية؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على شواغل موظفين آخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة مطوَّلة من الزمن. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء السحب والانحناء. التحريك والرفع وحمل الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

الملف المرشح المطلوب

• التعليم: درجة من كلية تقنية أو تجارة أو مهنية.
• الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات.
• الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.
• التراخيص أو الشهادات: لا شيء