وصف الوظيفة
الملخص الوظيفي
إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات و المحمرات. سحب الطعام من مخزن المجمدات ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكميات الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الضغط. إبلاغ الشيف بوجود فائض من مواد الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة المأكولات والمشروبات بعروض القائمة والعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة المواد الغذائية. التحضير والطهي وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير التقديم، وقائمة فحص تجهيز الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة.
مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة وإجراءات السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة وشهادات السلامة. ضمان أن تكون الزي والظهور الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف من الخدمات. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. التحرك، رفع، حمل، الدفع، السحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.
المؤهلات المفضلة
التعليم: شهادة تقنية، تجارة، أو مدرسة مهنية.
خبرة ذات صلة بالعمل: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة ذات الصلة.
الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.
رخصة أو شهادة: لا شيء
في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحّبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدّر خلفيات موظفينا الفريدة ونحتفي بها. أقوى قوتنا هو مزيج الثقافة والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
في Aloft، لسنا فندقاً تقليدياً — ولا نتظاهر بأننا أروع من المدرسة. نحن هنا لنكون منصة الانطلاق والهبوط لضيوفنا. سواء كانوا يأخذون كلبهم في نزهة ثم يعودون لتناول مشروب، أو ينهون يوماً من الاجتماعات مع زملاء العمل، أو في المدينة لرؤية العائلة أو الأصدقاء أو فرقهم المفضلة، نحن نقدم مركزاً للاتصال بالآخرين ولوضع المنطقة من حولهم، بتصميم حديث وشخصية مميزة. نبحث عن أشخاص واثقين يعبرون عن أنفسهم دون الخوف من الخروج عن الخطوط. إذا كنت شخصاً متحمساً للإمكانيات في التواصل مع الآخرين، ففنادق Aloft هي المكان المناسب لك. بالانضمام إلى فنادق Aloft، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل صورة، ابدأ بهدفك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.