وصف الوظيفة

ملخص المنصب
إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك إعداد العجائن والحشوات، التجProof، الخبز، والتزيين وفقًا للمقتضى. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم مجموعة المخبوزات التي ستُنتج يوميًا. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقوائم فحص تجهيز الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لالتزام برنامج سلامة الغذاء. إبقاء الشيف مطلعًا على فائض المواد الغذائية لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لتحضير المخبوزات. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل مع سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. فحص وضمان درجات حرارة صحيحة للأجهزة والمكونات الغذائية، والتبليغ إلى الإدارة عن أية مشكلات. مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص الموزعة طوال فترة العمل.
مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والتخطيط والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للإدارة؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان أن يكون المظهر والزي موحدين ونظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والإجابة على الهواتف بالآداب المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ التعامل مع القضايا الحساسة tact واحترام وخصوصية. العمل كنموذج قسم أو موجه. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. التحرك والرفع والجر والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن حتى 25 رطلًا أو أقل دون مساعدة. الانتقال عبر أسطح مائلة وغير مستوية أو زلقة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والدوران والسحب والانثناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لمدة طويلة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.
المؤهل المفضل
التعليم: شهادة تقنية، تجارة، أو مدرسة مهنية.
خبرة عمل ذات صلة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة ذات الصلة.
الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.
التراخيص أو الشهادات: لا شيء
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يعامل الجميع بشكل متساوي، مرحّبين بالجميع وممنوحين فرصة. نحن نشجع بيئة تُقدّر الخلفيات الفريدة لجميع موظفينا وتحتفي بها. أقوى نقاط قوتنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو وضع المحاربين القدامى أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
مهمة W Hotels هي إشعال الفضول، وتوسيع العوالم. نحن مكان لتجربة الحياة. نحن هنا لفتح الأبواب وفتح العقول. نحن باستمرار مستلهمون من وجوه وخبرات جديدة. روح متفاعلة ومستعدة لأي شيء في صميمنا وجعلتنا مشهوريْن في إعادة تعريف معايير الرفاهية حول العالم. Whatever/Whenever هي ثقافتنا وفلسفة خدمتنا التي تبعث شغف ضيوفنا إلى الحياة. إذا كنت أصليًا، مبتكرًا، وتبحث دائمًا عن مستقبل ما هو ممكن، مرحبًا بكم في W Hotels. بانضمامكم إلى W Hotels، تكونون جزءًا من محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كونوا حيث يمكنكم أن تقدموا أفضل أعمالكم، ابدؤوا غايتكم، انتموا إلى فريق عالمي رائع، وكونوا أفضل نسخة من أنفسكم.