ملخص الوظيفة
إعداد طلبات المشروبات للضيوف وفقًا للوصفات المحددة باستخدام أنظمة القياس. تقديم وفتح وزجاجات النبيذ/الشامبانيا. إعداد وصيانة نظافة وحالة البار ووحدة البار والطاولات والأدوات الأخرى. إعداد الزينة الطازجة للمشروبات. تزويد الثلج والأواني الزجاجية والمستلزمات الورقية. نقل المستلزمات إلى منطقة إعداد البار. غسل الأواني الزجاجية المتسخة. إزالة الأدوات المتسخة من على البار والطاولات ووضعها في المنطقة المخصصة. توقع احتياجات إعادة التزويد والتواصل بشأنها. معالجة جميع طرق الدفع. عد المبالغ النقدية في نهاية الورقية، وإكمال تقارير الكاشير المحددة، وحل أي اختلافات، وتسليم الإيصالات، وتأمين الخزينة. تأمين المشروبات الكحولية والبيرة والنبيذ والمبردات والخزائن ومناطق التخزين. إكمال مهام الإغلاق.
اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ وإكمال تدريبات وتراخيص السلامة. التأكد من أن الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفان ومحترفان، والحفاظ على سرية المعلومات المملوكة للشركة، وحماية أصول الشركة. الترحيب بجميع الضيوف والاهتمام بهم وفقًا لمعايير الشركة، وتوقع احتياجات الخدمة للضيوف وتلبيتها، و
Position summary
Prepare drink orders for guests according to specified recipes using measuring systems. Issue, open, and serve wine/champagne bottles. Set up and maintain cleanliness and condition of bar, bar unit, tables, and other tools. Prepare fresh garnishes for drinks. Stock ice, glassware, and paper supplies. Transport supplies to bar set-up area. Wash soiled glassware. Remove soiled wares from bar top and tables and place in designated area. Anticipate and communicate replenishment needs. Process all payment methods. Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank. Secure liquors, beers, wines, coolers, cabinets, and storage areas. Complete closing duties.
Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, and