إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
إدارة قسم المطبخ المخصص بشكل مستقل.
ضمان التجهيز المسبق (الميز أون بلاس) المناسب قبل الخدمة.
الحفاظ على جودة الطعام وطريقة تقديمه واتساقه.
مراقبة المخزون وإبلاغ السو شيف بأي نقص.
الملف الشخصي للمرشح المطلوب
وظيفة CDP تتطلب معرفة بالمأكولات القارية والمخزون والطلبيات واستخدام الكمبيوتر الأساسي