المسمى الوظيفي: أخصائي صحة المطبخ / مسؤول النظافة العامة - فرصة عمل عاجلة في عُمان
يتبع لـ: الصحة والسلامة والبيئة بالموقع / إدارة التموين / حوكمة الصحة والسلامة والبيئة وإدارة المرافق الخفيفة للعميل | نوع العقد: ميداني بالموقع (خدمات إدارة المرافق والتموين) | الخبرة المطلوبة: 5 سنوات كحد أدنى كأخصائي صحة المطبخ / مسؤول سلامة الأغذية
عن الوظيفة: ننتظر انضمام أخصائي صحة المطبخ / مسؤول نظافة عامة يتمتع بالخبرة والدقة لضمان الامتثال الكامل لدليل الجودة، ونظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS / HACCP)، ونظام إدارة الصحة والسلامة والبيئة (HSEMS) عبر المطابخ ومناطق إنتاج الأغذية المحددة. تركز الوظيفة بشكل قوي على التميز في سلامة الأغذية - وتشمل تطبيق نظام HACCP، والتحكم في درجات الحرارة، والنظافة الشخصية لمتداولي الأغذية، ومكافحة الآفات، والتنظيف والتطهير، والتحكم في المواد الكيميائية، والتتبع الكامل للمنتجات (بما في ذلك تمارين السحب الصوري). سيقوم المرشح الناجح بقيادة المراقبة التشغيلية المستمرة، والتفتيش، والتدريب، والتوثيق، واتخاذ الإجراءات التصحيحية في الوقت المناسب للحفاظ على أعلى معايير سلامة الأغذية والجاهزية لعمليات التدقيق الخاصة بالعملاء عبر مواقع المخيمات المتعددة.
المواصفات المطلوبة في المرشح
المتطلبات والمؤهلات
متطلبات أساسية
أو خدمات التموين للمناطق النائية أو عمليات المطابخ واسعة النطاق.
شهادة HACCP المستوى الثاني (أو أعلى).
الشهادة العامة الدولية من نيبوش (NEBOSH IGC).
مؤهل آيوش (IOSH - الإدارة بأمان أو ما يعادلها).
معرفة مثبتة وتطبيق عملي لمعايير أيزو 22000 (إدارة سلامة الأغذية)، وأيزو 45001
(الصحة والسلامة المهنية)، وأيزو 14001 (الإدارة البيئية).
التدريب).
متطلبات مفضلة
خبرة سابقة في مشاريع التموين / إدارة المرافق لدى شركات كبرى مثل bp أو IOGP أو ما شابه ذلك.
الدراية ببرامج QHSIR وSV/OS وIRIS وعمليات الإشراف الخاصة بالعملاء.
خبرة في تنسيق مكافحة الآفات، وإدارة المواد الكيميائية (COSHH)، والتعامل مع عينات المختبر.
مؤهلات إضافية في سلامة الأغذية أو تدريب كبير مدققين في معيار أيزو 22000.
خبرة في تقديم التدريب ومحادثات السلامة (Toolbox Talks) لفرق عمل المطابخ متعددة الثقافات.
Position Kitchen Hygienist / Hygiene Officer -OMAN URGENT JOB OPENING
Reports to Site HSE / Catering Management / Client HSE & Soft FM Governance Contract Type Site-based (FM & Catering Services) Experience Required Minimum 5 years as Kitchen Hygienist / Food Safety Officer
About the Role We are seeking an experienced and detail-oriented Kitchen Hygienist / Hygiene Officer to ensure full compliance with the Quality Manual, Food Safety Management System (FSMS / HACCP), and HSEMS across assigned kitchens and food production areas. The role is strongly focused on food safety excellence — covering HACCP implementation, temperature control, personal hygiene of food handlers, pest management, cleaning & sanitation, chemical control, and full product traceability (including mock recall exercises). The successful candidate will drive continuous operational monitoring, inspections, training, documentation and timely corrective action to maintain the highest food safety standards and client audit readiness across multiple camp locations.
Desired Candidate Profile
Requirements & Qualifications
Essential
camps, remote catering or large-scale kitchen operations.
HACCP Level 2 (or higher) certification.
NEBOSH International General Certificate (IGC).
IOSH qualification (Managing Safely or equivalent).
Demonstrable knowledge and practical application of ISO 22000 (Food Safety Management), ISO 45001
(Occupational Health & Safety) and ISO 14001 (Environmental Management).
delivery).
Desirable
Previous experience on bp, IOGP or similar major operator catering / FM projects.
Familiarity with QHSIR, SV/OS programmes, IRIS and client oversight processes.
Experience in pest control coordination, chemical management (COSHH) and laboratory sample handling.
Additional food safety qualifications or lead auditor training in ISO 22000.
Experience in delivering training and Toolbox Talks to multicultural kitchen teams.